Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52
Jednoduchý, výdatný a originálny teplý zemiakový šalát s horčicovým dresingom je novým obľúbencom letnej sezóny.
Ingrediencie:
- 500 g mladých zemiakov;
- hrsť vlašských orechov;
- 1 baklažán;
- 6-8 cherry paradajok;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 lyžica obilnej horčice
- 1 lyžica sladkej horčice
- ½ lyžice citrónovej šťavy;
- ¼ pohára olivového oleja;
- 1 lyžička medu;
- zelená cibuľa, bazalka na servírovanie.
Zemiakové hľuzy dobre umyte a osušte. Povrieme ich vidličkou, pokvapkáme rastlinným olejom a dochutíme štipkou soli a korenia.
Baklažán nakrájame zvlášť na plátky, osolíme a odložíme.
Zemiaky vložte do rúry predhriatej na 220 stupňov na 30–35 minút. Vypočítajte čas varenia na základe veľkosti hľúz.
Asi po 15 minútach pridáme baklažány na plech so zemiakmi.
Kým je zelenina v rúre, môžete si urobiť jednoduchý horčicový dresing. Obe horčice vyšľaháme s citrónovou šťavou a medom. Pridajte štipku soli. Postupne tenkým prúdom začnite prilievať olivový olej a pokračujte v práci metličkou, aby ste získali emulziu.
Uvarenú zeleninu ochlaďte 5-7 minút a potom na zemiaky zľahka zatlačte lisom. Takáto jednoduchá technika pomôže hľuzam nasiaknuť omáčkou.
Horúcu zeleninu spojte so šalátovým dresingom a šalát odstavte asi na hodinu.
Podávame s plátkami paradajok, bylinkami a nasekanými vlašskými orechmi.
Odporúča:
7 dôvodov, prečo nečakať na Nový rok a začať nový život
Neprikladajte príliš veľký význam novoročným sľubom: zázraky sa nedejú samy od seba, preto musíte tvrdo pracovať a teraz je to lepšie
10 receptov na zemiakový kastról pre každý vkus
Zemiakový kastról môže byť plnený mletým mäsom, kuracím mäsom, rybami, syrom, paradajkami a dokonca aj tekvicou. Podľa týchto receptov sa ukáže byť nezvyčajne chutné a uspokojujúce. Skús to
RECEPTY: Kuracia roláda so sušenými marhuľami a pesto omáčkou
Nie ste si istí, čo vybičovať? Získajte rýchly recept na kuracie rolky Chcem sa s vami podeliť o recept na predjedlo, ktorý ma už nie raz zachránil v situáciách, keď potrebujete rýchlo niečo chutné uvariť alebo keď si chcete len spestriť jedálniček a nestráviť večer pri sporáku.
10 najlepších receptov na zemiakový koláč - lahodný dezert z detstva
Zemiakový koláč sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Čaká na vás klasický recept a originálne možnosti s vareným kondenzovaným mliekom, arašidovým maslom a čokoládou
RECEPTY: Pečené zemiaky s citrónovou horčicovou kôrkou
Omáčka na marinádu z horčice, citrónu a medu pomôže spestriť pečené zemiaky, s ktorými musíte kúsky pred vložením do rúry premiešať