Prečo je čas od času pôst zdravší ako neustále obmedzovanie kalórií

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Kontrola porcií a obmedzenie kalórií sú najbežnejšie metódy chudnutia. Ako sa však ukázalo, táto metóda neprináša požadované výsledky.

Na základe pravdepodobnosti dosiahnutia normálnej telesnej hmotnosti obéznej osoby z roku 2015: kohortová štúdia využívajúca elektronické zdravotné záznamy. Obmedzenie kalórií pomáha 1 z 210 mužov a 1 zo 124 žien schudnúť. Prečo táto metóda nefunguje? Podľa odborníkov na výživu nejde o nedostatok vôle, ale o spomalenie metabolizmu.

Obmedzenie kalórií spomaľuje metabolizmus, ale pôst nie

Diéty s obmedzením kalórií sú účinné len na krátky čas, kým sa metabolizmus nezačne spomaľovať v reakcii na nedostatok živín. Obmedzením príjmu kalórií doslova nútime telo „vypnúť“. V tomto stave váha skutočne klesá, ale akonáhle je spotreba kalórií nižšia ako ich spotreba, nadváha sa vracia.

Krátkodobé hladovanie tento efekt nemá. Spúšťa hormonálne adaptácie, ktoré sa nevyskytujú jednoduchým obmedzením kalórií. Naše hladiny inzulínu klesajú Striedavý pôst u neobéznych jedincov: účinky na telesnú hmotnosť, zloženie tela a energetický metabolizmus., zvyšuje hladinu norepinefrínu (ktorý zrýchľuje metabolizmus) a rastového hormónu rastového hormónu, ktorý pomáha udržiavať svalovú hmotu Randomizovaná pilotná štúdia porovnávajúca nulové kalorické alternatívne denné hladovanie s denným kalorickým obmedzením u dospelých s obezitou. …

Počas pôstu sa najskôr spáli glykogén uložený v pečeni. Keď skončí, tukové usadeniny sa začnú spaľovať. A keďže má telo dostatok paliva, metabolizmus sa nespomalí.

Telo si zvykne na obmedzený počet kalórií a nespaľuje vnútorný tuk

V roku 2016 vedci porovnali účinok hladovania každý druhý deň a denného obmedzenia kalórií na obéznych ľudí Randomizovaná pilotná štúdia porovnávajúca nulové kalorické obidva dni hladovania s denným kalorickým obmedzením u dospelých s obezitou. … Experiment trval 24 týždňov, počas ktorých účastníci prvej skupiny skonzumovali o 400 kcal menej, než bola ich obvyklá norma, a účastníci druhej skupiny jedli ako zvyčajne, ale každý druhý deň sa postili.

Vedci dospeli k záveru, že krátkodobý pôst je bezpečná a účinná technika.

Hoci je pôst z hľadiska celkového chudnutia len okrajovo lepší ako diéta, stratí sa počas neho takmer dvakrát toľko telesného tuku.

Diéty navyše väčšinou neberú do úvahy taký biologický jav, akým je homeostáza – schopnosť organizmu prispôsobiť sa meniacemu sa prostrediu.

Naše oči sa prispôsobujú, nech sme kdekoľvek, na jasnom slnku alebo v tme. To isté sa deje pri chudnutí pri obmedzení kalórií. Telo sa prispôsobuje novým podmienkam, spomaľuje metabolizmus. A keď sa vrátime k starému príjmu kalórií, opäť priberieme. Preto je prerušovaný pôst účinnejší ako diéta.