10 jednoduchých receptov na zdravú maškrtu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Stačia dostupné suroviny, trocha času a minimum kuchárskych zručností.

1. Vaječné jarné závitky

Ingrediencie na 1 porciu:

• 2 vajcia;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• 50 g vareného moriaka;
• 50 g gréckeho jogurtu
• 50 syrov;
• 1 lyžička rastlinného oleja.

Príprava

V miske vyšľaháme jedno vajce so soľou a korením. Panvicu rozohrejeme, potrieme olejom, polejeme vajcom a rozotrieme po dne v tenkej vrstve. Po 30 sekundách palacinku otočte a pečte ďalšiu pol minúty. Opakujte manipuláciu s druhým vajíčkom.

Placky necháme mierne vychladnúť, potrieme jogurtom. Morku a syr nakrájajte na tenké plátky, položte do stredu kruhu s vajcom, zrolujte palacinku.

Môžete použiť akúkoľvek náplň, ktorú máte radi: hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, zeleninu, hummus atď.

2. Tvaroh s čučoriedkami

Ingrediencie na 1 porciu:

• 150 g tvarohu;
• 50 g sušených alebo mrazených čučoriedok
• 50 g semien granátového jablka.

Príprava

Ak sú čučoriedky zmrazené, rozmrazte ich a ak sú sušené, ihneď ich použite. Zmiešajte všetky ingrediencie a jedlo je pripravené na konzumáciu.

3. Burrito v pohári

Toto jedlo je možné pripraviť vopred a skladovať v chladničke až dva dni.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 1 paradajka;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 plátok citróna
• 1 lyžička rastlinného oleja;
• 100 g fazule z konzervy;
• 60 g nízkotučného syra;
• 2 polievkové lyžice gréckeho jogurtu

Príprava

Paradajku oparíme vriacou vodou, zbavíme ju šupky, nakrájame na malé kúsky alebo rozdrvíme mixérom. Do paradajkovej hmoty pridajte cesnak, citrónovú šťavu a rastlinný olej. Položte omáčku na dno sklenenej nádoby. Na vrch dáme fazuľu, potom strúhaný syr. Vrchná vrstva je grécky jogurt.

4. Ovsené vločky v tégliku

Ingrediencie na 1 porciu:

• 50 g hrubých ovsených vločiek;
• ½ šálky kravského alebo mandľového mlieka;
• 50 g jablčného pyré;
• 1 lyžička kakaového prášku.

Príprava

Do pohára nasypeme ovsené vločky a pridáme ostatné ingrediencie. Premiešajte, prikryte a nechajte zmes cez noc odležať, aby absorbovala vlhkosť a napučala. Kašu jedzte studenú alebo v mikrovlnke. Miska môže byť posypaná bobuľami, kúskami ovocia alebo strúhanou čokoládou.

5. Pečené paradajky so syrom

Ingrediencie:

• 3 paradajky;
• 100 g syra;
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Príprava

Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovice a pokrájame na plech. Potrieme olivovým olejom, dochutíme soľou, korením a posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri teplote 200 stupňov 15-20 minút.

6. Porcia frittata

Ingrediencie na 2 porcie:

• 4 vajcia;
• 1 zemiak;
• 1 paradajka alebo 4 cherry paradajky;
• 100 g špenátu;
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Príprava

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Vajcia trochu rozšľaháme, pridáme zemiaky, špenát, osolíme a okoreníme. Zmes dáme do silikónových alebo kovových (vymastených) formičiek na muffiny. Do zmesi jemne zatlačte plátky paradajok alebo polovice čerešní. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.

7. Cuketové rolky

Ingrediencie:

• 2 stredné cukety - bežné alebo cukety;
• 1 lyžica olivového oleja
• 3 polievkové lyžice gréckeho jogurtu
• 150 g varených kuracích pŕs;
• 100 g feta;
• ½ cibule;
• ½ červenej papriky;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Cukety nakrájame na tenké platne, osolíme, naolejujeme z oboch strán a opečieme do mäkka, potom necháme vychladnúť. Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno, kuracie mäso nakrájame na plátky.

Tanier cukety namažte z jednej strany jogurtom, položte naň kuracie mäso, papriku, cibuľu. Prúžok zvinieme do rolky a položíme švom nadol na tanier.

8. Osviežujúce jablkové smoothie

Ingrediencie na 1 porciu:

• ½ banánu;
• ½ jablka;
• 2 polievkové lyžice hrubých ovsených vločiek;
• 1 šálka kravského alebo mandľového mlieka
• ¼ čajovej lyžičky škorice;
• 3 kocky ľadu.

Príprava

Banán zmrazte a jablká nakrájajte. Všetky ingrediencie vložte do misky mixéra a rozmixujte do hladka.

9. Banánové muffiny

Ingrediencie:

• 180 g hrubých ovsených vločiek;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička škorice
• 2 zrelé banány;
• 2 vaječné biele;
• 1 pohár mlieka.

Príprava

Rozmixujte banány. Zmiešajte ovsené vločky, prášok do pečiva a škoricu. Pridajte zvyšok ingrediencií. Vložíme do formičiek na muffiny. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Pred vybratím nechajte hotové výrobky asi 10 minút vychladnúť, inak sa môžu rozpadať.

10. Mini pizze s kuracím mäsom

Ingrediencie:

• 4 tortilly;
• 400 g varených kuracích pŕs;
• 150 g špenátu;
• 100 g tvarohu;
• 60 g strúhaného tvrdého syra;
• 3 polievkové lyžice kečupu
• 100 g mozzarelly;
• 1 lyžica rastlinného oleja.

Príprava

Kuracie mäso a mozzarellu nakrájame na malé kúsky, zmiešame ich s tvarohom, tvrdým syrom, kečupom, špenátom.

Košíčky na muffiny namažte rastlinným olejom. Z tortilly vykrajujte malé kolieska, o niečo väčšie ako formičky na muffiny. Výsledné hrnčeky položte tak, aby tvorili spodok a boky budúcej pizze. Naplňte ich plnkou. Mini pizze pečieme asi 20 minút pri 220 stupňoch.