Ako pripraviť jablkový džús na zimu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Ochutený nápoj si ľahko pripravíte pomocou odšťavovača alebo odšťavovača.

Čo treba zvážiť

• V receptoch nie je uvedené presné množstvo ingrediencií. Na šťavu si môžete vziať toľko ovocia a zeleniny, koľko chcete, a pridať cukor podľa chuti: na 1 liter šťavy niekto dá 1 polievkovú lyžicu piesku a niekto - a všetkých 5-6. Záleží na tom, aké kyslé sú jablká. Nápoj môže byť vyrobený bez cukru, ak je ovocie sladké. Nebojte sa: šťava bude uložená bez piesku.
• Z 3 kg jabĺk vyjde asi 1 liter šťavy, ale môže to byť aj menej alebo viac. Závisí to od šťavnatosti ovocia.
• Ďalší horúci nápoj je potrebné naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať. Potom ich treba obrátiť, zabaliť do niečoho teplého, vychladiť a uložiť na chladnom tmavom mieste.
• Tieto recepty sa vyrábajú bez pridania vody. Ak sa vám nápoj zdá príliš koncentrovaný, pred pitím ho jednoducho rozrieďte podľa chuti.

Ako pripraviť jablkový džús na zimu pomocou odšťavovača

Čo potrebuješ

• jablká;
• cukor je voliteľný.

Čo sa dá ešte dodať

Použite iné sezónne ovocie, ako sú hrušky, mrkva alebo tekvica. Vezmite ich v rovnakom pomere s jablkami, alebo len trochu, ak nechcete silne prerušiť chuť hlavnej zložky.

Ako vyrobiť šťavu

Jablká nakrájajte na veľké kúsky a odstráňte jadrovníky. Ošúpte zvyšok ovocia a zeleniny a rozdeľte ich na rovnaké kúsky. Ovocie pretlačte cez odšťavovač.

Ak sa na šťave vytvorila spenená čiapočka, opatrne ju odstráňte. Táto pena sa dá zložiť do gázy a stlačiť rukami - tým sa uvoľní aj časť tekutiny.

Aby bol nápoj číry, preceďte všetku šťavu cez niekoľko vrstiev gázy. Ak máte radi možnosť dužiny, tento krok preskočte.

Nalejte šťavu do hrnca a - ak chcete - pridajte cukor. Dajte na mierny oheň a priveďte na 90–95 ° С. Ak tam nie je teplomer, určte podľa oka: z kvapaliny začne vychádzať para, chystá sa vrieť, ale ešte nebublá. Odstráňte šťavu zo sporáka a nalejte do pohárov.

Ako pripraviť jablkový džús na zimu pomocou odšťavovača

Čo potrebuješ

• jablká;
• cukor je voliteľný.

Čo sa dá ešte dodať

Na prípravu nápoja v odšťavovači je vhodné hrozno, slivky a tekvica. Vezmite ich v rovnakom pomere s jablkami, alebo len trochu, ak nechcete silne prerušiť chuť hlavnej zložky.

Ako vyrobiť šťavu

Jablká nakrájajte na veľké mesiačiky a odstráňte jadrovníky. Zo slivky odstráňte kôstky a tekvicu ošúpte a nakrájajte na kúsky. Ak použijete hrozno, potom s tým nemusíte nič robiť.

Naplňte viac ako polovicu spodného hrnca odšťavovača vodou, na vrch položte strednú nádobu a na ňu tretiu misku cedníka.

Do poslednej misky vložte jablká a iné ovocie. V prípade potreby ich zmiešame s cukrom. Zakryte a umiestnite na strednú teplotu.

Ponorte hadicu odšťavovača, cez ktorú bude nápoj vytekať, do sterilizovanej nádoby. Šťava začne vystupovať za 20-30 minút a vytečie do 1-2 hodín, v závislosti od počtu a šťavnatosti jabĺk. Nápoj je číry.