Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Získate kyslý a ľahký nápoj so silou nie väčšou ako osem stupňov.
Čo je potrebné
- 5 kg jabĺk;
- 800 g cukru.
Domáci mušt sa dá vyrobiť z akéhokoľvek kyslého jablka, dokonca aj z divého jablka. A príliš sladké ovocie nie je pre neho vhodné.
Ak chcete získať viac alebo menej jablčného muštu, úmerne obmieňajte množstvo prísad.
Ako vyrobiť jablkový mušt
Ovocie najskôr pretriedte a odstráňte pokazené alebo opatrne vyrežte hnilobu. Najlepšie sa odstraňujú aj ovocné stopky s listami.
Umývanie nie je potrebné, najmä ak je úroda z vlastnej záhrady. Ovocie stačí len utrieť handričkou, aby ste ich očistili od prachu a nečistôt.
Jablká nakrájajte na veľké kusy, neodstraňujte jadro so semenami. Potom prejdite cez mlynček na mäso.
Výsledné pyré zmiešajte so 750 g cukru a vložte do čistých suchých pohárov. Nádoby nechajte asi zo štvrtiny prázdne, aby bol priestor na kvasenie. Prikryte niekoľkými vrstvami gázy a zaistite gumičkou. Nechajte na tmavom mieste pri izbovej teplote. Jablkovú zmes aspoň raz denne premiešajte.
Po štyroch dňoch vytlačte šťavu cez gázu a nalejte do suchých, čistých pohárov.
Nainštalujte uzáver vody - môžete si ho kúpiť v železiarstve. Takže oxid uhličitý, ktorý sa uvoľňuje počas fermentácie, opustí nádobu a prístup kyslíka zostane uzavretý. A tiež sa do nápoja nedostane hmyz a prach.
Ak nemáte špeciálne zariadenie, zozbierajte ho z dostupných nástrojov. Napríklad z bežnej sterilnej rukavice s prepichnutím alebo rezom na jednom z prstov.
Vhodné na vytvorenie jednoduchého vodného uzáveru a tenkej dlhej trubice z kvapkadla z lekárne. Ak ho chcete nainštalovať, urobte malý otvor vo veku nádoby na jablčný mušt. Vložte do nej tubu tak, aby sa nedotýkala obsahu téglika. Utesnite otvor a druhý koniec spustite do nádoby s vodou.
Jablčný mušt nechajte dva mesiace na tmavom a chladnom mieste. Potom nápoj preceďte tak, aby všetka usadenina zostala na dne. Za týmto účelom vložte do nádoby hadičku alebo tenkú hadicu, inhalujte cez ňu a nasmerujte prúd do pripravenej nádoby. Prefiltrujte cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.
Na dno suchých a čistých fliaš dajte cukor v množstve 10 g na 1 liter tekutiny. Nalejte jablčný mušt tak, aby trochu nedosiahol vrch a prikryte viečkami. Nechajte niekoľko týždňov na tmavom a teplom mieste. Potom preložíme do chladu.
Asi po troch dňoch je nápoj pripravený. Nechajte vychladnúť alebo ihneď podávajte. Výborne sa hodí s korením.
Odporúča:
Ako zvýšiť eleváciu je najlepší pohyb na napumpovanie zadku doma
Zdvíhanie nadmorskej výšky je super funkčný pohyb. S jeho pomocou môžete nielen zvýšiť objem svalov, ale aj napumpovať silu a zmysel pre rovnováhu
Ako pripraviť jablkový kompót na zimu: 7 receptov a 7 tajomstiev
Jednoduchšie je pripraviť jablkový kompót na zimu hneď v pohároch dvojitým zaliatím. V tomto prípade sa plechovky nedajú sterilizovať, ale jednoducho dôkladne umyť sódou. Ale viečka musia byť istí, že sa zbavia choroboplodných zárodkov. Ak vám niektoré jablká nestačia, pridajte do kompótu slivky, hrušky alebo hrozno. Ukáže sa to ešte chutnejšie
Ako pripraviť jablkový džús na zimu
Aromatickú jablkovú šťavu na zimu je ľahké vyrobiť pomocou odšťavovača alebo odšťavovača. Nápoj je možné osladiť cukrom a obmieňať s iným ovocím
Ako si vyrobiť voňavý olej doma
Ochutený olej skvele doplní každé jedlo a dodá mu nevšednú chuť. Prezradíme vám základné pravidlá výroby masla a podelíme sa o recepty
Ako si vyrobiť gurmánske tiramisu doma
Jednoduchý recept na vzdušné tiramisu, ideálne spájajúci chuť jemného maslového krému a kyslej kávy. Skúste to, sami všetko pochopíte