10 zaujímavých cviklových šalátov pre tých, ktorých už omrzel kožuch a vinaigrette

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Repa sa hodí k sušeným slivkám, orechom, paradajkám, syru a dokonca aj pomaranču, mangu, granátovému jablku a hruške.

Ak potrebujete variť repu podľa receptu, použite naše tipy. Od nich sa naučíte, ako to urobiť rýchlo a jednoducho.

1. Šalát z varenej cvikly so sušenými slivkami, orechmi a avokádom

Ingrediencie

• 3 stredne varená repa;
• 5-6 sušených sliviek;
• 1 avokádo
• hrsť vlašských orechov;
• hrsť tekvicových semien;
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti.

Príprava

Nakrájajte repu na pásiky. Sušené slivky nakrájajte na veľké kúsky a avokádo na malé kocky.

K surovinám pridáme nasekané vlašské orechy, tekvicové semienka, citrónovú šťavu a soľ. Šalát dôkladne premiešame.

2. Šalát z čerstvej repy s mrkvou, olivami a horčicovým dresingom

Ingrediencie

• ½ červenej cibule;
• 2 lyžice červeného vína alebo jablčného octu
• 1 lyžička horčice
• 4 lyžice olivového oleja
• 3 stredné repy;
• 1 veľká mrkva;
• 60-80 g olív;
• ½ zväzku petržlenu;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Cibuľu nakrájame na malé kocky. Pridáme ocot, horčicu, olej a premiešame. Nechajte pôsobiť 5-10 minút.

Nakrájajte repu a mrkvu na malé prúžky. Olivy nakrájame na plátky. Nasekajte petržlenovú vňať. Suroviny vložte do misky s cibuľou, osoľte a dôkladne premiešajte.

3. Šalát z pečenej cvikly s kuracím mäsom, orechmi a cesnakom

Ingrediencie

• 3 stredné repy;
• 400 g vareného kuracieho filé;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 50-80 g vlašských orechov;
• soľ podľa chuti;
• pár lyžíc majonézy.

Príprava

Neošúpanú cviklu zabaľte do alobalu a vložte do rúry predhriatej na 200 °C na 45-50 minút. Koreňovú zeleninu necháme vychladnúť, zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky. To isté urobte s kuracím mäsom. Nakrájajte cesnak.

Orechy nasekáme nadrobno, zľahka opražíme na suchej panvici a potom spolu so soľou a majonézou pridáme k pripraveným surovinám a premiešame.

4. Teplý šalát z varenej repy s paradajkami a špenátom

Ingrediencie

• 1 červená cibuľa;
• 1 lyžica olivového oleja
• 1-2 paradajky;
• niekoľko olív;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 stredne varené repy;
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 2-3 zväzky špenátu.

Príprava

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Vložíme na panvicu s rozohriatym olejom a za občasného miešania opekáme na miernom ohni 2 minúty.

Paradajky nakrájame na malé kocky a olivy na plátky. Nasekajte petržlenovú vňať a cesnak. Pridajte tieto ingrediencie k cibuli a varte ďalšie 3 minúty.

Pridáme nahrubo nakrájanú cviklu, ocot, soľ a korenie. Premiešame a minútku povaríme. Zeleninu vložte do misky so špenátom a dobre premiešajte.

5. Šalát s pečenou cviklou, cícerom a nakladanými uhorkami

Ingrediencie

• 3 stredné repy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vetvička rozmarínu;
• 3 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 1-2 nakladané alebo nakladané uhorky;
• ½ červenej cibule;
• 250 g konzervovaného alebo vareného cíceru;
• ½ citróna;
• 50 g feta;
• pár vetvičiek petržlenu alebo iných byliniek.

Príprava

Na alobal poukladáme neošúpanú cviklu, cesnak a rozmarín. Pokvapkáme lyžicou oleja a trochou vody, posypeme soľou a korením, pevne zabalíme. Pečieme 45-50 minút pri 180°C, kým cvikla nezmäkne. Ochlaďte a vyčistite.

Cviklu a uhorku nakrájame na rovnaké kocky a cibuľu na malé prúžky. Upečený cesnak nasekáme.

K surovinám pridáme cícer, citrónovú šťavu, soľ, korenie, zvyšný olej a premiešame. Posypeme nasekanou fetou a nasekanými bylinkami.

6. Šalát z varenej cvikly so syrom, vajíčkami a sušenými slivkami

Ingrediencie

• 1 stredne varená červená repa;
• 2 varené vajcia;
• 80 g tvrdého syra;
• 8-10 sušených sliviek;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Cviklu a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, syr na jemnom strúhadle. Sušené slivky nakrájame na tenké kocky, cesnak nasekáme. K prísadám pridajte majonézu a premiešajte.

Pridať k obľúbeným?

10 vaječných šalátov, ktoré pomôžu v každej situácii

7. Pikantný šalát s čerstvou cviklou, mrkvou, hrozienkami a medovým dresingom

Ingrediencie

• 3 stredné mrkvy;
• 1 veľká repa;
• 70 g hrozienok;
• ½ lyžičky papriky;
• ¼ lyžičky mletého rasce;
• ¼ čajovej lyžičky škorice;
• soľ podľa chuti;
• štipka mletého kajenského korenia;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 čajové lyžičky medu;
• pár vetvičiek mäty.

Príprava

Mrkvu a repu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte k nim hrozienka. Samostatne zmiešajte papriku, rascu, škoricu, soľ a korenie. Pridajte citrónovú šťavu a med a miešajte do hladka.

Výsledným dresingom nalejte šalát a premiešajte. Nechajte hodinu odležať v chladničke alebo pri izbovej teplote. Potom pridajte nasekanú mätu a znova premiešajte.

Prekvapiť svojich blízkych?

Ako pripraviť mrkvový koláč a iné nezvyčajné, ale chutné dezerty

8. Šalát z varenej repy s pomarančom, orechmi, fetou a citrusovo-medovým dresingom

Ingrediencie

• 1 pomaranč;
• ½ červenej cibule;
• 1 veľká varená repa;
• 50 g feta;
• hrsť vlašských orechov;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 30 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
• ½ čajovej lyžičky strúhanej pomarančovej kôry;
• 2 polievkové lyžice ryže alebo jablčného octu
• 1 lyžica medu;
• 3 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Odlúpnite pomarančovú kôru a biele pruhy. Dužinu nakrájajte na mesiačiky. Cibuľu nakrájame na malé prúžky a cviklu a fetu na kocky. Nasekajte orechy, nasekajte petržlenovú vňať.

Zmiešajte pomarančovú šťavu, kôru, ocot, med, olej, soľ a korenie. Dajte repu na tanier a na vrch - pomaranč, feta a cibuľu. Šalát posypeme orechmi a petržlenovou vňaťou a prelejeme pripravenou zálievkou.

pripraviť?

15 nezvyčajných zeleninových šalátov

9. Šalát s čerstvou cviklou, hruškami a fetou od Jamieho Olivera

Ingrediencie

• 3 zrelé hrušky;
• 4 veľké repy;
• ½ citróna;
• 4-5 polievkových lyžíc olivového oleja;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetvičiek mäty;
• 200 g feta;
• hrsť slnečnicových semien - voliteľné.

Príprava

Ošúpané hrušky a cviklu nakrájame alebo nastrúhame na dlhé pásiky. Zmiešajte citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie. Zmesou dochutíme šalát.

Posypte nasekanými lístkami mäty, rozdrvenou fetou a semienkami, ak chcete.

Používate recepty šéfkuchára?

10 originálnych tekvicových jedál od Jamieho Olivera

10. Čerstvý repný šalát s uhorkami, mrkvou, granátovým jablkom a mangom

Ingrediencie

• 1 zrelé mango;
• niekoľko vetvičiek koriandra;
• paprika - podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 1 lyžica hnedého cukru
• 2 citróny;
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 stredná uhorka;
• 1 stredná mrkva;
• 1 stredná repa;
• 1 granátové jablko.

Príprava

Mango nakrájame na kocky. Pridáme nasekaný koriander, papriku, soľ, korenie, cukor, šťavu z dvoch citrónov, olej a dobre premiešame.

Uhorku nakrájajte na veľké kúsky. Nakrájajte mrkvu a repu na prúžky. Do týchto ingrediencií spolu s dresingom pridajte semienka granátového jablka a manga. Šalát dôkladne premiešame.

Prečítajte si tiež ??????

• Ako variť boršč podľa klasického receptu
• Ako správne skladovať repu
• 10 jednoduchých šalátov z morských rias
• 10 lahodných fazuľových šalátov, ktoré môžete variť znova a znova
• 9 najlepších receptov na sleďa pod kožuchom pre tých, ktorí radi prekvapujú