10 najlepších receptov na hniezdo tetrova hlucháňa. Tieto šaláty musíte vyskúšať

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Zoznámte sa s neuveriteľne chutnými kombináciami vyprážaných zemiakov, kuracieho mäsa, šunky, syra, kórejskej mrkvy a ďalších známych ingrediencií.

1. Klasický šalát "Capercaillie's nest" s prepeličími vajíčkami a smaženými zemiakmi

Ingrediencie

• 2 kuracie vajcia;
• 3-4 prepeličie vajcia;
• 200 g filé z kuracieho prsníka;
• 3 zemiaky;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 malá červená cibuľa;
• 1 uhorka;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 5-7 vetvičiek kôpru.

Príprava

Kuracie vajcia uvarte natvrdo za 10 minút, prepeličie vajcia za 4–5 minút, kuracie prsia do mäkka.

Zemiaky nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu alebo nakrájame na tenké prúžky. Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zemiaky rozdeľte na porcie a niekoľko minút opečte do zlatista. Položte na papierové obrúsky a nechajte vychladnúť.

Kuracie vajcia, kuracie mäso, cibuľu a uhorku nakrájame na malé kúsky. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Uložíme na tanier v tvare hniezda. Stred posypeme nasekaným kôprom a navrch rozložíme prepeličie vajíčka. Šalát ozdobíme po stranách opečenými zemiakmi.

2. Šalát "Capercaillie's nest" s kuracími prsiami a šunkou

Ingrediencie

• 400 g filé z kuracieho prsníka;
• 4 vajcia;
• 3 zemiaky;
• 100 g šunky;
• 50 - 70 g tvrdého syra;
• 150-200 g taveného tvarohu;
• 350 - 400 g nakladaných húb;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2-3 vetvičky kôpru;
• majonéza podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Kuracie prsia uvaríme do mäkka, vajcia - natvrdo uvarené za 10 minút.

Zemiaky nastrúhajte na strúhadle na kórejskú mrkvu, bielkoviny, šunku a tvrdý syr - na veľké, žĺtky a tavený syr - na jemné. Huby a kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Cesnak pretlačte cez lis.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zemiaky smažte niekoľko minút do zlatista. Umiestnite na papierové utierky a ochlaďte.

Roztopený syr zmiešame s cesnakom, žĺtkami, nasekaným kôprom, majonézou, soľou a korením. Formujte niekoľko vajec.

Skombinujte kuracie mäso so šunkou, tvrdým syrom, šampiňónmi a bielkovinami. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Uložíme na tanier v tvare hniezda. Do stredu dáme guľky syra a cesnaku, šalát po stranách ozdobíme opečenými zemiakmi.

3. Šalát "Capercaillie's nest" s kuracím mäsom a kukuricou

Ingrediencie

• 200 g filé z kuracieho prsníka;
• 4 kuracie vajcia;
• 3-5 prepeličích vajec;
• 1-2 uhorky;
• 100 g konzervovanej kukurice;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• majonéza podľa chuti;
• 3-5 zemiakov;
• 300 ml rastlinného oleja.

Príprava

Kuracie prsia a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Filet a kuracie vajcia spolu s uhorkami nakrájame na malé kúsky. Pridáme kukuricu, soľ a korenie, ochutíme majonézou a premiešame.

Zemiaky nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu alebo nakrájame na tenké prúžky. Na miernom ohni na panvici s maslom niekoľko minút opražte. Dochutíme soľou, položíme na papierové utierky a necháme vychladnúť.

Základ šalátu položte na tanier alebo rozdeľte na porciované taniere. Navrch posypeme zemiakmi a ozdobíme prepeličími vajíčkami.

4. Šalát "Capercaillie's nest" so syrom, uhorkami a paprikou

Ingrediencie

• 3 zemiaky;
• 200 g kuracieho alebo morčacieho filé;
• 3-5 prepeličích vajec;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 paprika;
• 1-2 malé nakladané uhorky;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 lyžica majonézy;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 1-2 vetvičky kôpru.

Príprava

Jeden zemiak a filé z hydiny uvarte do mäkka a prepeličie vajcia uvarte na tvrdo 4–5 minút. Zvyšné zemiaky nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu, syr a uvarené zemiaky na hrubom. Kuracie mäso, papriku a uhorky nakrájame na prúžky.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Surové zemiaky niekoľko minút opražte, položte na papierové utierky a nechajte vychladnúť.

Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu. Na tanier navrstvíme kura, papriku, syr, nastrúhané zemiaky a uhorky. Každý pomastíme majonézovo-kyslou smotanou. Navrch posypeme opečenými zemiakmi a na vetvičky kôpru poukladáme vajíčka.

5. Šalát "Capercaillie's nest" so syrom a údeným kuracím mäsom

Ingrediencie

• 2 kuracie vajcia;
• 3-5 prepeličích vajec;
• 1 mrkva;
• 3 zemiaky;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 cibuľa;
• 150-200 g údeného kurčaťa;
• 2 nakladané alebo nakladané uhorky;
• 4-5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• 1-2 vetvičky petržlenu.

Príprava

Kuracie vajcia uvarte natvrdo za 10 minút, prepeličie za 4–5 minút. Mrkvu a zemiaky nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu, syr - na strednom stupni. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, kuracie vajcia s kuracím mäsom a uhorkami - na malé kúsky.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Mrkvu, zemiaky a cibuľu opekajte jeden po druhom na niekoľko minút. Potom položte na papierové obrúsky a ochlaďte.

Skombinujte vyprážanú zeleninu s nakrájanými vajcami, uhorkami a kuracím mäsom. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Všetko položte na tanier v tvare hniezda. Navrch posypeme strúhaným syrom. Do stredu položte niekoľko lístkov petržlenu a prepeličie vajíčka.

6. Šalát "Capercaillie's nest" s hovädzím mäsom

Ingrediencie

• 300 g hovädzieho mäsa;
• 3 kuracie vajcia;
• 2 cibule;
• 100 g taveného syra;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1-2 vetvičky kôpru;
• 300 g zemiakov;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• majonéza podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Hovädzie mäso uvarte do mäkka asi hodinu, kuracie vajcia 10 minút, prepeličie vajcia 4–5 minút. Mäso ochlaďte a rozoberte alebo nakrájajte na prúžky, cibuľu - na pol krúžky, kuracie vajcia (odložte jeden žĺtok) - na malé kúsky. Tavený syr a žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačte cez lis. Nakrájajte zeleň.

Zemiaky nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu alebo nakrájame na tenké prúžky. Smažte niekoľko minút na strednom ohni v panvici s maslom do zlatista. Umiestnite na papierové utierky a ochlaďte.

Tavený syr zmiešame s majonézou, strúhaným žĺtkom, cesnakom, soľou a bylinkami. Formujte malé vajíčka.

Vložte zemiaky, mäso, cibuľu a nakrájané vajcia do misy. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Uložíme na tanier v tvare hniezda. Do stredu položíme syrové „vajce“.

Variť bez dôvodu?

10 lahodných šalátov z hovädzieho mäsa, ktoré by ste určite mali vyskúšať

7. Šalát "Capercaillie's nest" s bravčovým mäsom a uhorkami

Ingrediencie

• 350 g bravčového mäsa;
• 4 kuracie vajcia;
• 3-5 prepeličích vajec;
• 2 mrkvy;
• 5 zemiakov;
• 300 ml rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• 1 cibuľa;
• 100 ml studenej vody;
• 1 polievková lyžica 9% octu;
• 1 lyžica cukru
• 1 sladká paprika;
• 1-2 uhorky;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Varte vajcia a mrkvu. Ochlaďte to. Zemiaky nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu alebo nakrájame na tenké prúžky.

V hlbokej panvici zohrejte olej na strednom ohni a zemiaky opečte. Hotové zemiaky jemne osolíme a poukladáme na papierové utierky.

Nakrájajte cibuľu. Podlejeme vodou a octom, pridáme cukor. Nechajte pôsobiť 15-20 minút. Potom vytlačte cibuľu.

Bravčové mäso, kuracie vajcia, mrkvu, papriku a uhorky nakrájajte na malé kúsky. Premiešame s cibuľou, soľou a korením. Dochutíme majonézou.

Položte šalát na tanier alebo tanier. Navrch posypeme opečenými zemiakmi a rozložíme prepeličie vajíčka.

Rozmaznávať sa?

Pečeňový šalát s mrkvou

8. Šalát "Capercaillie's nest" s klobásou a čerstvými uhorkami

Ingrediencie

• 3 kuracie vajcia;
• 3 prepeličie vajcia;
• 3-4 zemiaky;
• 300 ml rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• 350 g varenej klobásy;
• 2 uhorky;
• 1 fialová cibuľa
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Vajcia a mrkvu uvaríme, ochladíme.

Zemiaky nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame ako pri kórejskej mrkve. Zemiaky smažte na panvici s olejom na strednom ohni niekoľko minút. Dochutíme soľou, položíme na papierové utierky a necháme vychladnúť.

Klobásu, uhorky a kuracie vajcia nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu, nechajte trochu na ozdobu. Všetko premiešame, osolíme, okoreníme a dochutíme majonézou.

Základ šalátu položte na tanier alebo tanier. Navrch posypeme opečenými zemiakmi, ozdobíme prepeličími vajíčkami a kolieskami cibule.

Uložiť recept?

Šalát s klobásou a hráškom

9. Šalát "Capercaillie's nest" s mrkvou v kórejčine

Ingrediencie

• 200 g kuracieho filé;
• 4 kuracie vajcia;
• 7-8 prepeličích vajec;
• 100 g syra;
• 150 g konzervovanej kukurice;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• majonéza podľa chuti;
• 250 g kórejskej mrkvy.

Príprava

Varte kuracie mäso a vajcia. Ochlaďte to.

Filet a kuracie vajcia nakrájajte na malé kúsky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme kukuricu, soľ a korenie, ochutíme majonézou a premiešame.

Základ šalátu položte na tanier alebo tanier. Doplňte šalát kórejskou mrkvou a prepeličími vajíčkami.

Experimentovať?

Šalát z chobotnice a kórejskej mrkvy

10. Šalát "Capercaillie's nest" so syrom, šunkou a jablkom

Ingrediencie

• 3-5 prepeličích vajec (možno nahradiť kuracími vajcami);
• 100 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• 100 g čínskej kapusty;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 jablko;
• 100 g šunky alebo klobásy;
• 1-2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
• čierne korenie podľa chuti;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• 30 g vlašských alebo iných orechov.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 5 minút. Chladné a čisté.

Huby a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Smažte na panvici s olejom na strednom ohni asi 10-15 minút. Dochutíme soľou, položíme na tanier a necháme vychladnúť. Nakrájajte kapustu. Syr, jablko a šunku nakrájame na tenké prúžky. Potom kúsky ovocia pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nestmavli.

Tyčinky syra, jablka a šunky vložte do misy a trochu si odložte na ozdobu. Pridáme kapustnicu s opraženou cibuľkou a hubami. Dochutíme soľou, korením, dochutíme majonézou a premiešame.

Uložíme na plech v tvare hniezda a okraje ozdobíme zvyšnými slamkami. Stred posypeme nasekanými orechmi a na ne poukladáme vajíčka.

Prečítajte si tiež?

• Ako pripraviť grécky šalát: klasický recept a 5 najkreatívnejších nápadov
• 10 najlepších receptov na "Náramok z granátového jablka". Tieto šaláty nezostávajú na stole
• 5 najlepších receptov na šalát "Mimosa".
• 9 najlepších receptov na sleďa pod kožuchom pre tých, ktorí radi prekvapujú