11 dôvodov, prečo piť kávu každý deň

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Niekto si myslí, že káva je skutočná droga, iní sa nezaobídu bez aromatickej rannej drogy. Vedci všetkých krajín sa neunúvajú dokazovať užitočnosť obľúbeného nápoja alebo jeho poškodenie. Skutoční milovníci kávy sú hlboko ľahostajní k všetkým týmto údajom, ale čo tí, ktorí si na kávu začínajú zvykať, ale obávajú sa o svoje zdravie?

Samozrejme, všetko potrebuje mieru, no existuje aspoň 11 dôvodov, prečo si neodoprieť potešenie z pitia povzbudzujúceho nápoja.

Rusko nie je zaradené do čela „najkávičkovejších“krajín, prvenstvo tu patrí škandinávskym krajinám (Fínsko, Dánsko, Nórsko), nasledované západnou Európou. Čaj, tak milovaný Rusmi, nie je o nič horší ako jeho postavenie, ale káva ho postupne dobieha v popularite.

Za posledných 10 rokov je rast predaja kávy u nás stabilný na úrovni 6-8%.

Najviac zo všetkého kávu milujú obyvatelia Moskvy a Petrohradu, kde skonzumujú asi ⅔ všetkej kávy vypitej v Rusku. Podľa iných štatistík asi 62 % Rusov pije kávu aspoň dvakrát denne a 47 % kancelárskych pracovníkov pije kávu, aby normálne pracovali.

Na týchto číslach nie je nič katastrofálne a 11 dôvodov, prečo milovať kávu, to potvrdí.

Káva je zdrojom antioxidantov

Káva obsahuje 4-krát viac antioxidantov ako zelený čaj.

Navyše pražením kávových zŕn sa ich množstvo vôbec neznižuje, ale naopak zvyšuje.

Antioxidanty eliminujú škody spôsobené putujúcimi molekulami- voľné radikály, ktoré ničia DNA a poškodzujú bunky tela.

Voľné radikály spôsobujú predčasné starnutie, poškodenie mozgu, imunitného a nervového systému a ďalšie zdravotné problémy a káva pomáha neutralizovať bludné molekuly a predchádzať všetkým týmto problémom.

Vôňa kávy zmierňuje stres

Vedci z Národnej univerzity v Soule skúmali mozgy potkanov po nedostatku spánku a zistili, že vôňa kávy v ňom spôsobuje pozitívne zmeny. Káva iba zmierňuje stres z nedostatku spánku, takže ak je to váš problém, kúpte si vrecúško zŕn a po prebdenej noci ich pravidelne šňupajte.

Káva pomáha pri Parkinsonovej chorobe

V roku 2012 Science Daily zverejnil údaje o výhodách kávy pre ľudí s Parkinsonovou chorobou. Ronald Postuma, MD a autor štúdie, uviedol, že ľudia, ktorí užívajú kofeín, majú menšiu pravdepodobnosť vzniku tohto stavu. Navyše to ukázal aj jeho výskum ľudia, ktorí už majú Parkinsonovu chorobu, môžu používať kofeín na lepšiu kontrolu svojich pohybov.

Káva pomáha vašej pečeni, najmä ak ste pijan

V roku 2006 bola publikovaná štúdia, na ktorej sa zúčastnilo 125 000 ľudí starších ako 22 rokov. Ukázali to výsledky ľudia, ktorí pijú aspoň jednu šálku kávy denne, majú o 20 % nižšie riziko cirhózy.

Arthur Klatsky, hlavný autor štúdie, vysvetlil, že konzumácia kávy vyvoláva ochranné vlastnosti proti cirhóze pečene spôsobenej alkoholom.

Čím viac kávy človek konzumuje, tým nižšie je riziko rýchlej cirhózy, hospitalizácie a smrti.

Okrem toho štúdia NUS Graduate School of Medicine ukázala, že káva pomáha predchádzať vzniku stukovatenia pečene. Vypitím viac ako štyroch šálok čaju alebo kávy denne sa teda poistíte proti stukovateniu pečene.

Káva pre šťastie

Zistil to výskum Národného inštitútu zdravia tí, ktorí pijú štyri alebo viac šálok kávy denne, sú o 10 % menej depresívni ako tí, ktorí nemajú radi aromatický nápoj.

A vysoká hladina kofeínu s tým nemá nič spoločné. Coca-Cola má tiež vysoký obsah kofeínu, no jej užívanie nemá žiadny vplyv na depresiu. Autor štúdie Honglei Chen tvrdí, že káva nám prostredníctvom antioxidantov poskytuje veľké zdravotné benefity.

Káva proti samovraždám

Výskum z Harvard School of Public Health zistil, že dve šálky kávy denne znížili riziko samovrážd u žien aj mužov o 50 %. Údajným dôvodom tejto vlastnosti kávy sú jej antidepresívne vlastnosti, ktoré pomáhajú produkovať neurotransmitery, ako je serotonín, dopamín a norepinefrín.

Káva chráni ženy pred rakovinou kože

Harvard Medical School v spolupráci s Brigham and Women’s Hospital (BWH) Medical Center v Bostone vykonali štúdiu zahŕňajúcu 112 897 žien a mužov starších ako 20 rokov. Ukázali to výsledky ženy, ktoré pijú tri a viac šálok kávy denne, majú menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny koženež tí, ktorí uprednostňujú iné nápoje.

Káva pomáha pri športe

The New York Times uvádza, že mnohí športovci pijú pred tréningom šálku kávy, aby zlepšili svoj výkon. To je užitočné najmä pri športoch, kde je dôležitá vytrvalosť, ako je napríklad cyklistika. Vedci to vysvetľujú kofeín zvyšuje množstvo mastných kyselín v krvia Tieto látky sú využívané ako palivo vo svaloch, čím sa šetria zásoby sacharidov v tele a pomáhajú dlhšie vydržať.

Káva znižuje riziko cukrovky 2. typu

Podľa štúdie Americkej chemickej spoločnosti ľudia, ktorí pijú štyri alebo viac šálok kávy denne znižuje riziko cukrovky 2. typu o 50 % … Ďalej, s každou ďalšou šálkou sa riziko znižuje o ďalších 7%.

Káva udrží mozog v činnosti dlhšie

Výskum z University of South Florida a University of Miami zistil, že u ľudí starších ako 65 rokov, ktorí konzumovali viac kofeínu, sa Alzheimerova choroba začala prejavovať neskôr ako u tých, ktorí mali kofeínu menej.

Doktor Haunhai Cao, neurovedec z University of South Florida, hovorí: „Netvrdíme, že mierna konzumácia kávy úplne ochráni ľudí pred Alzheimerovou chorobou. Sme si však istí, že káva výrazne znižuje riziko tohto ochorenia, alebo aspoň odďaľuje jeho nástup.“

Káva vás robí múdrejšími

Kávu zvyčajne pijete, keď sa potrebujete rozveseliť, napríklad neskoro večer, keď je toho veľa. Ukazuje sa, že káva nielen pomáha povzbudiť, ale tiež zvyšuje produktivitu mozgu.

Michael Lemonik, reportér TIME tvrdí, že počas nútenej deprivácie kofeín zlepšuje funkciu mozgu: skracuje reakčný čas, zvyšuje pozornosť, logické myslenie a bdelosť.

P. S. A káva je tiež skvelou výhovorkou, ako si dopriať lahodné dezerty.

Čokoládová pudingová torta

Tento pudingový koláč len pokvapká čokoládou. Kakaový prášok a čokoládové lupienky, ktoré tvoria dezert, sa hodia k bohatej chuti uvarenej kávy.

Čokoládový chlieb

Ak vám zostane suchý chlieb, môžete si urobiť ľahký čokoládový dezert. Chlieb nakrájame na kocky, namočíme do rozpustenej čokolády a naložíme do pohára so šľahačkou a opraženými mandľovými lupienkami.

Gurmánsky koláč

Tento elegantný dezert pozostáva z mrazenej šľahačky s čokoládovými lupienkami vloženými medzi dva meringue disky. Posledným dotykom je poliať rozpustenou čokoládou, ktorá kontrastuje s mrazeným koláčom.

Čokoládové espresso košíčky s kakaom a šľahačkou

V tomto receptúre sa pridáva káva, aby sa pridala čokoládová chuť. Koláč obsahuje kyslú smotanu, ktorá mu dodáva extra jemnosť, zatiaľ čo šľahačka a kakaové bôby vytvárajú veľkolepý vzhľad.

Čokoládová čili pena

Kombinácia čokolády a čili nie je ani zďaleka nová, no stále neprestáva udivovať a vzrušovať. Čokoládovú penu je možné pripraviť z červeného čili prášku a instantného espressa. Do peny sa pridáva želatína, aby chladnutím stuhla.

Sicílsky dezert Granita

Talianska Granita sa vyrába zo zvyškov mrazenej kávy a lyžice sladenej šľahačky. Výsledkom je osviežujúci a povzbudzujúci dezert.

Kávový koláč

V tomto koláči prechádza káva každou zložkou - cestom, plnkou a dokonca aj sladkou polevou. Vrch torty je ozdobený nasekanými orechmi a samotný dezert sa podáva so šálkou kávy.

Kávová panna cotta

Tento elegantný taliansky dezert sa podáva na večierkoch. Odstredené mlieko, vanilkový jogurt a trochu smotany. Navrch polejeme čokoládou a karamelovou omáčkou.

Soufflé "Fallen Mocha"

Len päť ingrediencií a jednoduchý dezert je hotový. Našľahané proteíny pre suflé, instantné espresso pre čokoládovú príchuť, cukor a dotyk zmrzliny na záver.

Vietnamská zmrzlinová káva s drvenými kozinaki

Vietnamská káva je kombináciou silnej kávy a kondenzovaného mlieka. Mrazená hmota s prídavkom zmrzliny zmiešaná s drveným kozinakom vo vrchnej časti.

Obyčajná čokoládová sušienka

Na výrobu týchto koláčikov ich nemusíte piecť, postačí vám obyčajná vaflovačka. Cesto je vyrobené z instantného espressa a kakaového prášku, navrchu posypané práškovým cukrom a poliate čokoládou.