2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Dnes vám chceme ponúknuť jednoduchý a chutný recept na zeleninové lasagne. Toto jedlo je skvelé pre tých, ktorí milujú taliansku kuchyňu a zároveň chcú schudnúť. Navyše sezóna cukety, cukety a baklažánu sa práve začína a táto možnosť trochu spestrí váš letný jedálniček.
Množstvo zeleniny závisí od toho, koľko lasagní chcete uvariť. Napríklad na lasagne v dvoch vrstvách vo forme 21 × 14 cm som dostal dve malé cukety, dva malé baklažány, jednu konzervu paradajok vo vlastnej šťave (350 ml) a asi 350 g húb.
Listy
Táto verzia lasagní je dobrá, pretože namiesto plátov cesta, aj keď z tvrdej pšenice, sa používa zelenina. V mojom prípade to bola cuketa a baklažán, použiť môžete len cuketu alebo cuketu. Alebo si môžete vziať cuketu, žltú cuketu a jednoduchú cuketu a urobiť niekoľko vrstiev rôznych farieb!
Ako variť: Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky (asi 5 mm), osoľte a okoreňte, potrite rastlinným olejom (najlepšie olivovým) a buď ich pošlite pod gril v rúre, alebo rozohrejte grilovaciu panvicu a pečte na nej.
Úplne diétna možnosť: pošlite zeleninu do rúry pod gril, bez toho, aby ste ju namazali olejom, ale jednoducho ju položili na papier na pečenie.
Plnenie
Náplň môže byť veľmi odlišná! Všetko závisí od vašich preferencií alebo toho, čo je v chladničke. V mojom prípade to boli praženice (šampiňóny a hliva) s paradajkami, bazalkou a cesnakom. Uspokojivejšou možnosťou sú dusené paradajky s cibuľou, mrkvou a tvarohom. Áno, tvaroh, keďže Taliani radi pridávajú ricottu do mnohých svojich omáčok.
Ďalšie dve možnosti tvarohovej plnky: dusený špenát s cesnakom a tvarohom, dusený baklažán s paradajkami a tvarohom. V druhej verzii sa baklažány dusia s paradajkami, melú sa mixérom a počas mletia sa k nim pridáva tvaroh. Pomer je približne 3:1 (zelenina ku tvarohu). A do tvarohu a špenátu môžete pridať vlašské orechy!
Môžete tiež pripraviť zeleninovú zmes, ktorá obsahuje odrezky baklažánu, cukety alebo cukety, paradajky, šampiňóny a papriku.
Varenie lasagní
Vrstva: grilovaná zelenina, polevy, grilovaná zelenina a pod. Počet vrstiev závisí od výšky formy na lasagne. Vrchná vrstva je zelenina. Do plnky môžeme pridať aj trochu strúhaného smotanového syra a vrchnú zeleninovú vrstvu posypať syrom.
Potom to všetko pošlite do rúry doslova na 5 minút pri teplote 200 stupňov, aby sa lasagne zahriali a syr sa začal topiť. Keďže všetky ingrediencie sú už hotové, nemá zmysel držať to v rúre dlho.
Dobrú chuť!
Odporúča:
10 receptov na letné ovocné a zeleninové šťavy
Lifehacker a Scarlett pripravili recepty na džúsy pre tých, ktorí sú unavení z balených nápojov. Navyše máte šancu vyhrať cenu zdieľaním svojho tajomstva výroby šťavy alebo sorbetu z ovocia, bobúľ a zeleniny
RECEPTY: Zdravé cuketové a tvarohové lasagne
Tieto cuketové, kuracie a tvarohové lasagne vašej postave neublížia a dodajú skutočný gastronomický pôžitok. Varte s Lifehackerom
Ako pripraviť lasagne bez rúry
Povieme vám, ako variť lasagne bez rúry. Na sporáku sa varí dvakrát rýchlejšie ako klasický a na varenie si vyžaduje len jedno jedlo
Top 10 receptov na lasagne: Od klasiky po experimenty
Tieto recepty na lasagne, vrátane receptov od Jamieho Olivera, sú jednoduché a dômyselné. Klasické lasagne s aromatickým mletým mäsom a jemnou bešamelovou omáčkou, ale aj variácie s kuracím mäsom, šampiňónmi, šunkou, tekvicou a špenátom potešia vás a vašich blízkych
RECEPTY: Zeleninové sendviče
S príchodom jari a tepla prišla aj chuť na rôzne chlebíčky so zeleninou. Preto som sa rozhodol hľadať chutné a pomerne jednoduché recepty. Navyše po májových sviatkoch je čas dať si krátku pauzu od jedenia mäsa;) © foto Začnime teda tým najjednoduchším a najchutnejším - Caprese!