Rýchle sušienky v jednej miske

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Mnohí sa nevenujú domácemu pečeniu, a to nielen zo strachu z hrania sa s cestom, ale aj z dôvodu neochoty hrabať a umývať hory riadu, ktoré spravidla zostávajú po sérii manipulácií s rôznymi prísadami. Náš recept na sušienky je jednou z výnimiek, keďže príprava cesta a jednej misy zaberie len pár minút.

Ingrediencie:

• 200 g masla;
• 90 g horkej čokolády;
• ½ šálky (60 g) kakaa
• 1 ½ šálky (270 g) cukru
• 1 ½ šálky (185 g) múky
• štipka soli;
• 3 vajcia.

Vyberte si akúkoľvek misku alebo panvicu a vložte do nej kúsky čokolády a masla. Za stáleho miešania ich na miernom ohni úplne roztopíme.

Do výslednej zmesi nalejte cukor, premiešajte a odstráňte riad z ohňa. Pridajte kakao a znova premiešajte.

Teraz, zatiaľ čo pokračujte v rýchlom šľahaní, začnite do čokoládovej zmesi pridávať vajcia, jedno po druhom. Pokúste sa zmes energicky poraziť, aby sa bielkovina v teple nezvlnila. Ihneď pridajte štipku soli a podľa potreby pridajte vôňu.

Po pridaní múky cesto miesime lyžicou, kým sa všetky suroviny nespoja. Dlhým miešaním sa vytvoria reťazce lepku, ktoré môžu spôsobiť, že brownies budú tuhé, takže sa príliš nesnažte.

Hotové cesto nalejte do 20 cm štvorcovej formy, ktorej dno a boky sú pokryté naolejovaným pergamenom.

Brownie necháme piecť pri 180 stupňoch pol hodiny. Krájame až po úplnom vychladnutí. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.