5 rýchlych sviatočných šalátov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Nový rok je za dverami a vy ste ešte nestihli orezať umývadlá Olivier a slede pod kožuchom? Lifehacker sa ponáhľa na záchranu a ponúka chutnú a rýchlu alternatívu: šaláty so šunkou, kuracím mäsom, krevetami, lososom a ovocím. Tieto originálne jedlá vám nezaberú viac ako 15 minút!

Cobb šalát so šunkou

Variácia na obľúbený americký šalát. Nespornou výhodou misky je, že obsahuje veľa lahodných produktov, ktoré nevyžadujú špeciálne predbežné spracovanie.

Počet porcií na nádobu: 4.

Ingrediencie

• 400 g šunky;
• 9 cherry paradajok;
• 1 pohár modrého syra
• 2 avokáda;
• 4 vajcia;
• 1 hlávkový šalát
• ½ šálky bieleho balzamikového octu
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1½ šálky olivového oleja

Príprava

Uvarte vajíčka. V tomto čase nakrájajte šunku a ošúpané avokádo na kocky, paradajky nakrájajte na polovicu a nakrájajte syr. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na štvrtiny.

Plochý tanier vystelieme listami šalátu. Rozložte na ne suroviny v radoch: syr, vajcia, avokádo, šunka, paradajky, opäť vajcia a syr.

Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte ocot s nasekaným cesnakom, soľou a korením. Pridajte olivový olej a dobre premiešajte. Omáčku je potrebné podávať oddelene od šalátu a ochutiť bezprostredne pred použitím.

Kurací šalát

Známy mix kuracieho mäsa, zeleru, jabĺk a orechov, doplnený o nevšedné ingrediencie.

Počet porcií na nádobu: 6.

Ingrediencie

• 4 varené kuracie filety;
• 3 stonky zelenej cibule;
• 6 stoniek zeleru;
• ½ uhorky;
• 1 šálka pekanových orechov
• 1 jablko Granny Smith;
• ½ citróna;
• 1 šálka sušených brusníc
• 6 polievkových lyžíc svetlej majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti;
• malý zväzok čerstvého koriandra - voliteľné.

Príprava

Filety, cibuľu, zeler, uhorku a orechy nasekáme nadrobno. Nakrájajte jablká, vložte do samostatnej misky, hojne posypte citrónovou šťavou a premiešajte, aby nezhnedli.

Zmiešajte nasekané ingrediencie a brusnice, pridajte majonézu a premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Šalát vychlaďte v chladničke a podávajte ozdobený nadrobno nasekaným koriandrom.

Krevetový, avokádový a grapefruitový šalát

Lahodný koktailový šalát s iba piatimi ingredienciami.

Počet porcií na nádobu: 4.

Ingrediencie

• 250 g lúpaných kreviet;
• 1 stonka zelenej cibule;
• 1 zrelé avokádo
• 1 grapefruit;
• čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti).

Príprava

Krevety rýchlo uvaríme v osolenej vode a ochladíme. Zároveň nakrájajte cibuľu, ošúpte a nakrájajte avokádo, to isté urobte s grapefruitom (nezabudnite odstrániť filmy, inak bude šalát chutiť horko).

Nasekané ingrediencie zmiešame v miske s uvarenými krevetami. Šalát naaranžujte do sklenených misiek alebo pohárov, ochuťte korením a podávajte.

Lososový, černicový a mandarinkový šalát

Ľahký a originálny šalát pre tých, ktorí sú unavení z tradičnej hostiny a plánujú oslavovať v úzkom kruhu.

Počet porcií na nádobu: 2.

Ingrediencie

• 2 šálky špenátových listov
• 200-250 g vareného lososa;
• 2 mandarínky;
• ½ šálky čerstvých černíc
• ¼ šálky nakrájanej zelenej cibule;
• ¼ šálky tekvicových semienok.
• šťava z jednej limetky;
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 polievková lyžica tekutého medu.

Príprava

Špenát rozdelíme na rovnaké časti a uložíme na misy. Navrch položte plátky lososa, mandarínky, černice, cibuľku a tekvicové semienka.

Zvlášť vyšľaháme limetkovú šťavu, sezamový olej a med. Zálievkou pokvapkáme šalát a podávame.

Šalát s hruškou a slaninou

Ďalšia možnosť pre milovníkov neobvyklých kombinácií.

Počet porcií na nádobu: 4.

Ingrediencie

• 1 balík šalátovej zmesi;
• 1 hruška;
• 1 šálka ružového hrozna
• 2 prúžky opraženej slaniny
• 2 lyžice kozieho syra
• 2 polievkové lyžice opečených pistácií
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu

Príprava

Hrušku nakrájame na tenké plátky a hrozno na polovicu. Slaninu a syr nakrájame nadrobno. Vo veľkej miske zmiešajte tieto ingrediencie so šalátom a pistáciami. Pridajte balzamikový ocot, znova premiešajte a podávajte.