7 receptov na skvelé ryžové kastróly

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Sladké jedlá s kokosom a mliekom na raňajky alebo pikantné jedlá s mäsom, hubami a šunkou na obed a večeru.

1. Ryžový kastról s mliekom

Ingrediencie

• 400-450 g ryže;
• 100 g masla;
• 200 g cukru;
• 5 vajec;
• 1 liter mlieka;
• 1 lyžička rastlinného oleja.

Príprava

Varte ryžu 5-7 minút. Po prepláchnutí dáme do cedníka, aby všetka tekutina bola sklovitá a zmiešame s rozpusteným maslom.

Cukor šľaháme s vajíčkami, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte mlieko, znova premiešajte a pridajte ryžu. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Vložte do nej ryžu a mlieko. Pečieme asi 45 minút pri 180°C.

2. Ryžový kastról s kokosom

Ingrediencie

• 230 g ryže;
• 3 vajcia;
• 100 g cukru;
• 360 g tvarohu;
• 50 g kokosových vločiek;
• 2 g vanilínu;
• 1 lyžička rastlinného oleja.

Príprava

Ryžu uvaríme do mäkka, prepláchneme a dáme do cedníka, aby vytiekla všetka tekutina. Oddeľte bielky od žĺtkov a šľahajte, kým nevznikne hustá a hustá pena.

Žĺtky spojíme s cukrom, tvarohom, kokosom a vanilkou. Potom pridajte ryžu, premiešajte a pridajte bielkoviny.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a dáme do nej vzniknutú hmotu. Pečieme cca 25-30 minút pri 160°C.

3. Ryžový kastról s cuketou

Ingrediencie

• 80-100 g ryže;
• 1 cibuľa;
• 1 cuketa;
• 70-80 g tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 vajcia;
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Príprava

Ryžu uvaríme do mäkka, prepláchneme a dáme do cedníka, aby vytiekla všetka tekutina. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Cuketu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici zohrejte polovicu oleja na strednom ohni. Smažte cibuľu 3-4 minúty, potom ju ochlaďte. Skombinujte s ryžou, cuketou, vajcami a polovicou syra. Dochutíme soľou a korením.

Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom. Vložíme do nej ryžu s cuketou, na vrch prikryjeme syrom. Pečieme cca 20-30 minút pri 190°C.

4. Ryžový kastról so šampiňónmi a syrom

Ingrediencie

• 230 g ryže;
• 1-2 cibule;
• 200 g šampiňónov;
• 1 mrkva;
• 80-100 g tvrdého syra;
• 1 malý zväzok petržlenu alebo kôpru
• 3 vajcia;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• 2 čajové lyžičky strúhanky alebo krupice
• 2-3 lyžice kyslej smotany.

Príprava

Ryžu uvarte do mäkka a vychladnite. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, huby - stredné. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, syr na strednom. Nakrájajte zeleň. Oddeľte bielky od žĺtkov a šľahajte, kým nevznikne hustá a hustá pena.

V panvici zohrejte polovicu oleja na strednom ohni a šampiňóny smažte 8-10 minút, jemne osoľte. Potom pridáme zvyšný olej a mrkvu, povaríme ďalších 8-10 minút, osolíme. Potom vychladnúť.

Skombinujte ryžu s bylinkami, ⅓ syra a bielkoviny a mrkvu a cibuľu so žĺtkami. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.

Najprv do nej vložte polovicu ryže, potom zeleninu orestovanú s hubami a prikryte zvyšnou ryžou. Navrch dáme kyslú smotanu a posypeme syrom. Pečieme asi 30-40 minút pri 180°C.

5. Ryžový kastról so syrom a šunkou

Ingrediencie

• 400-450 g ryže;
• 150 g šunky;
• 100 g syra mozzarella;
• 1 mrkva;
• 100 g tvrdého syra;
• 2-3 vetvičky petržlenu;
• 2 vajcia;
• 150 g smotanového syra;
• 400 ml mlieka;
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa chuti;
• 1 lyžica rastlinného oleja.

Príprava

Ryžu uvaríme do mäkka, prepláchneme a dáme do cedníka, aby vytiekla všetka tekutina. Šunku nakrájame na malé kúsky. Mozzarellu nastrúhame na strednom strúhadle, mrkvu a tvrdý syr na jemnom strúhadle. Nasekajte petržlenovú vňať.

Ryžu skombinujte so šunkou, mozzarellou, mrkvou a petržlenom. Vajcia rozšľaháme so smotanou a tvrdými syrmi, mliekom, soľou a korením.

Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložíme do nej ryžu a šunku a zalejeme mliečnou zmesou. Pečieme asi 30 minút pri 190°C.

6. Ryžový kastról s kuracou pečeňou

Ingrediencie

• 400-450 g ryže;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 80-100 g tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 400 g kuracie pečeň;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• 200 ml mlieka;
• 3 vajcia;
• ½ lyžičky ryžového korenia;
• 1 polievková lyžica strúhanky.

Príprava

Ryžu uvaríme do mäkka, prepláchneme a dáme do cedníka, aby vytiekla všetka tekutina. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici zohrejte polovicu oleja na strednom ohni. Osmažte cibuľu a mrkvu 7-8 minút. Rozdrvte pečeň s cesnakom v mixéri. Potom zmiešajte so zeleninovým vyprážaním a soľou. Majonézu zmiešame s mliekom, vajcami, soľou a korením.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Vložte do nej polovicu ryže a pridajte polovicu majonézovo-mliečnej omáčky, potom pečeň a zeleninu, zvyšnú ryžu a omáčku.

Pečieme asi 40 minút pri 180°C. 10-15 minút pred varením posypte syrom.

Robiť to bez dôvodu?

10 skvelých receptov na kastról z mletého mäsa

7. Ryžový kastról s mletým mäsom

Ingrediencie

• 230 g ryže;
• 2 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 400 g bravčového alebo iného mletého mäsa;
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Príprava

Ryžu uvaríme do mäkka. Opláchnite a zlikvidujte v cedníku, aby ste vypustili všetku tekutinu. Vychladíme a zmiešame s vajíčkami. Nakrájajte cibuľu. Na panvici zohrejte dve polievkové lyžice oleja na strednom ohni. Mleté mäso smažte s cibuľou, soľou a korením 20-25 minút.

Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom. Umiestnite do nej polovicu ryže, mleté mäso a zvyšnú ryžu. Pečieme asi 25 minút pri 190°C.

Prečítajte si tiež??

• 10 receptov na karfiol v rúre, ktoré sa stanú vašimi obľúbenými
• 10 spôsobov varenia chutnej zeleniny v rúre
• 5 receptov na cuketovú pizzu v rúre a na panvici
• 10 zaujímavých šalátov s ryžou
• 10 úžasných spôsobov varenia tekvice v rúre