Viac ako raz nám bolo povedané o výhodách morských plodov. Zdá sa, že od detstva počúvame: "Jedzte viac rýb, je to neuveriteľne užitočné." No, milovníci konkrétností môžu získať presné údaje. Nedávno vedci zistili, ako presne ryby ovplyvňujú náš mozog.
Základný spôsob, ako si udržať zdravý mozog až do vysokého veku
Každý počul, že ryby sú dobré pre mozog. Toto bolo známe už najmenej pred 100 rokmi: slávny spisovateľ, autor série kníh o Jeevesovi a Worcesterovi, napísal:
"Koľko plechoviek sardiniek si zjedol, Jeeves?"
"Žiadne, pane." Nemám rád sardinky.
- Takže ste vymysleli tento úžasný, grandiózny, dômyselný plán bez toho, aby ste si vôbec stimulovali mozog jedením rýb?
Pred storočím nemali ľudia žiadne presvedčivé dôkazy o tom, že ryby sú dobré pre mozog. Výskumníci sa to snažili nájsť, ale všetky dôkazy boli zmiešané: aj keď konzumácia morských plodov je pre mozog dobrá, obsah ortuti v niektorých rybách môže mať opačný účinok.
Nový výskum z minulého týždňa potvrdil, že ryby sú skutočne dobré pre mozog. Presnejšie povedané, konzumácia rýb znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Výhody rýb sú väčšie ako poškodenie ortuti, ktorú obsahuje
Autorka diela Martha Clare Morris (Martha Clare Morris) z Chicago Medical Center upozornila na ľudí, ktorí sa zúčastnili dlhého štúdia procesu starnutia a zomreli v posledných 10 rokoch. Vedci študovali mozgy zosnulých, skúmali amyloidné (starecké) plaky, ktoré sú príznakmi Alzheimerovej choroby, a na základe údajov z prieskumu určili stravu týchto ľudí a zistili, koľko rýb jedli. Áno, metóda je nedokonalá, ale často jediná možná.
Vedci zistili toto: Ľudia, ktorí jedli morské plody aspoň raz týždenne, mali nižšiu mieru troch rôznych príznakov Alzheimerovej choroby. Vyzerá to tak, že ryby čelia tejto genetickej mutácii.
Zlé správy pre výrobcov rybieho tuku a doplnkov rybieho tuku… Výskum ukázal, že rybí olej nemá žiadny úžitok. Sú to ryby, ktoré treba jesť.
Toto nie je prvá štúdia, ktorá ukazuje priaznivé účinky konzumácie rýb. Autori citujú 13 predtým publikovaných prác. Všetci hovoria o vzniku určitého ochranného mechanizmu u tých, ktorí do stravy zaraďujú morské plody a polynenasýtené mastné kyseliny: vývoj kognitívnych porúch a demencie je pozastavený.
Avšak len nové štúdie hodnotili riziká otravy ortuťou u rýb. Zdá sa, že celkový efekt je stále pozitívny: získate oveľa viac úžitku ako škody.
Výhody rýb sú preukázané
Autori štúdie tiež poznamenali, že ako starneme, množstvo kyseliny dokosahexaénovej, esenciálnej látky pre náš mozog, klesá. Preto starší ľudia jednoducho musia jesť morské plody.
Woodhouse mal teda pred 100 rokmi pravdu: ryby sú skutočne potravou pre mozog.
Neurovedec vysvetľuje, prečo starnutím strácame duševnú jasnosť a ako si zachovať zdravie mozgu na ďalšie roky. Venujte pozornosť svojmu životnému štýlu
„Zmizla som z mysle“, „v nepríčetnosti“, „rozbehla sa v starobe“… Toto počujeme často. Nikomu to nebudete priať. Ani ja, ani moji rodičia. Ale čo robiť? Roky plynú! Vyberajú si svoju daň… V tomto článku – jednoduchý spôsob, ako si zachovať jasné myslenie až do zrelého veku.
