Príprava na Nový rok: ako sa vyhnúť prejedaniu počas sviatočnej hostiny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Myslím si, že táto téma je pre mnohých relevantná. Aby ste po sviatkoch horúčkovito nehľadali „ako schudnúť 5 kg za 5 dní“, musíte mať seba a svojich príbuzných v rukách. Týka sa to najmä blízkych príbuzných, keďže doteraz nepoznám jedinú mamu či babičku, ktorá by nechala svoje tridsaťročné dieťa hladovať od stola.

Nekonečné šaláty s majonézou a kyslou smotanou, mäso v obrovských množstvách a samozrejme množstvo pečiva. So štandardným sortimentom na náš novoročný stôl, aj keď vyskúšate len trochu zo všetkých jedál, bude ťažké vstať od stola. Preto sa na to treba vopred pripraviť. Teda nie naťahovať žalúdok, ale trénovať železnú vôľu a neústupný výraz tváre;)

Tradícia hustých vianočných a novoročných hodov má korene v minulosti. Naši pradedovia sa pred veľkou dovolenkou postili, respektíve už na samotné sviatky dopĺňali zásoby.

V čase nedostatku normálneho šampanského, sladkostí a iných hodných jedál si obyčajný sovietsky občan mohol dovoliť len na Nový rok. Ale vy aj ja žijeme v dobe, keď na naše želanie môže byť na našom stole akýkoľvek produkt. A zvyk napchávať si brušká na novoročných hostinách zostal.

Znížte počet jedál

Keď ste hostiteľom hostiny, je to celkom jednoduché. Oveľa ťažšie je to pri návšteve príbuzných. V tomto prípade sa stačí ovládať a tváriť sa, že ste už vyskúšali všetko. Ak sa pripravujete na príchod príbuzných a je zvykom, že majú na stole veľa vecí, uchýlite sa k jednoduchému triku – rozdeľte jedno jedlo na viacero tanierov. Potom môžete vytvoriť zdanie hojnosti bez prejedania sa.

30 minút pred jedlom vypite pohár vody

Keď prídete na návštevu, požiadajte domácich o pohár vody – znížite tým pocit hladu. A pamätajte, že pocit plnosti nastáva 20 minút po jedle.

Prineste si so sebou zdravé a zdravé jedlo

Najradšej jedávam šaláty bez majonézy. Ak si to recept vyžaduje, snažím sa ho variť sám. V tomto s nami ale naši príbuzní nesúhlasia. Ale majú radi, keď aj my prispievame na novoročný stôl. Preto si buď prinesieme niečo zo stravy, alebo prídem skôr a pomôžem pripraviť zdravšie a zaujímavejšie jedlá.

Cvičte premyslené jedlo

To znamená, že nielen naplniť žalúdok. Snažte sa jesť pomaly, aby ste zažili všetky chute. V tomto prípade budete jesť menej a budete sa môcť cítiť sýti včas.

Chváľte jedlo počas hostiny

V prvom rade teda zjete menej, pretože okrem žuvania budú vaše ústa zaneprázdnené ďalšou dôležitou vecou – spievaním pochvalnej ódy na kuchára. A po druhé, získate priazeň toho, kto varil. Tu je lepšie neriadiť sa štandardným pravidlom „keď jem, som hluchonemý“.

Po slávnostnom stole si dajte šálku espressa

Aj keď nie ste fanúšikom kávy, po výdatnom jedle by ste si nemali odoprieť šálku espressa. Káva obsahuje kyselinu chlorogenovú, ktorá napomáha tráveniu, spomaľuje uvoľňovanie glukózy do krvi a znižuje tvorbu tuku. Ak z nejakého dôvodu kávu nepijete, môžete ju nahradiť šálkou zeleného čaju, ktorý je známy aj svojimi metabolickými vlastnosťami.

Dodržujte pravidlo troch uhryznutí

Bez ohľadu na to, aké chutné sú novoročné dobroty, skúste si na tanier naložiť len trochu. Po troch sústach (lyžice, kúsky atď.) sa citlivosť našich potravinových receptorov otupí a už necítime božskú chuť pokrmu. Preto by ste si nemali vnucovať kopec svojho obľúbeného šalátu. Prvých pár lyžičiek si vychutnáte a zvyšok sa už vstrebe ako „seno“.

Obmedzte príjem alkoholu

Alkohol vo veľkých množstvách je nielen zlý pre našu schopnosť myslenia, ale má aj množstvo negatívnych vlastností, ktoré bránia chudnutiu. Na jednej strane nám zvyšuje chuť do jedla a na druhej strane znižuje schopnosť tela spaľovať tuky.

Požiadajte o dezert

Teraz je váš rodinný obed či večera za nami a vy sedíte s pocitom úspechu a plného žalúdka. Myslíte si, že ste si splnili svoju synovskú alebo dcérsku povinnosť a pokojne môžete vstať od stola. Ale to tam nebolo! Šanca dostať sa preč od "a čaj a koláč?!" zvyčajne takmer nulové. A ak to neskúsite, dostanete odpoveď „ale včera som vyvaľkal koláče pre Napoleona a piekol som ich do tretej rána!“. Je nepravdepodobné, že by ste proti tomu našli argumenty.

Skvelou možnosťou je požiadať o sladkosti so sebou. A ak k tomu pridáte aj niečo ako „No tak, pochválil som sa kamarátom, že moja mama robí najchutnejšieho Napoleona na svete, a sľúbil som im, že ich pohostím“, zarobte si slzy náklonnosti a koláčik navyše. Odmietnuť je naozaj nepohodlné a tým, že si so sebou vypýtate dezert a pochválite hostiteľku, nikoho neurazíte. Nakoniec by naozaj mohla stáť v kuchyni do tretej rána a kamaráti k vám aj tak prídu na čaj.

Prestreľte stôl v talianskom štýle

Taliani nedávajú na stôl všetky jedlá naraz. Prinášajú ich postupne. Najprv aperitív a šaláty, potom niečo hutnejšie (cestoviny), potom mäso a potom dezert.

V tomto prípade majú hostia možnosť vždy požiadať o prídavné látky, ak sa im jedlo veľmi páčilo, alebo prestať jesť. Zvyčajne sa zdá, že položenie všetkých jedál na stôl naraz naznačuje, že dúfate, že toto všetko bude zjedené. Niektorí hostia sa len hanbia odmietnuť, aj keď sa im to veľmi nepáčilo. Budú naďalej jesť, aby neurazili majiteľa.

Viesť aktívny životný štýl

Nenechajte sa zavesiť pred nekonečnými televíznymi novoročnými šou. Na novoročné sviatky sa premieta toľko filmov a zábavných relácií, že môžete celé sviatky presedieť pred televízorom bez toho, aby ste vstali. A ak to spojíte s neustálymi hostinami a jedlom práve pred týmto televízorom (pri pozeraní televízora človek zje o 40% viac), kilá navyše máte postarané.

Dovolenka nie je dôvodom na odkladanie tréningov (veľa športových klubov má 1. januára iba víkend). Navštívte priateľov, prejdite sa spolu po Novoročnom meste, choďte sa korčuľovať a sánkovať, ak to počasie dovolí. A ak nie, tak v každom meste je kryté klzisko, ktoré funguje 11 mesiacov v roku alebo rollerdrome a carting vo veľkých nákupných centrách.

Novoročné sviatky sú skvelou príležitosťou vidieť svojich priateľov, navštíviť príbuzných, dať si chutné jedlo a vo všeobecnosti sa dobre zabaviť. Majte sa pod kontrolou a pre každý prípad si pamätajte, že jeden koláčik stojí asi štyri kilometre behu pri priemernom tempe 5,5 minúty na kilometer;)