5 receptov na nealkoholické varené víno, ktoré nie je horšie ako bežné

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Aromatický a kyslý nápoj sa ľahko pripravuje bez červeného vína. Potom si ho užijú dospelí aj deti.

Do pohára s hotovým vareným vínom môžete dať ovocie, bobule, škoricu a badián - čerstvé alebo tie, ktoré boli použité pri príprave. Nápoj bude vyzerať veľmi pekne.

1. Nealkoholické varené víno na hroznovej šťave s pomarančom, citrónom a brusnicami

Ingrediencie

• 1 liter šťavy z červeného hrozna;
• 1 pomaranč;
• malý kúsok zázvoru;
• 1 tyčinka škorice;
• 1 badián;
• 6 púčikov karafiátu;
• 2 plátky citróna;
• hrsť čerstvých alebo mrazených brusníc;
• 1 lyžica medu alebo ½ – ¾ lyžice cukru.

Príprava

Nalejte hroznovú šťavu do malého hrnca. Pomaranč a ošúpaný zázvor nakrájajte na plátky a vložte tam. Pridáme škoricu, badián, klinčeky, citrón, brusnice a cukor. Ak používate med, dajte ho do hotového vareného vína alebo do pohárov s už naliatym nápojom.

Dajte na mierny oheň a priveďte takmer do varu. Odstráňte zo sporáka a nechajte pod pokrievkou 30 minút. Panvicu môžete dodatočne obaliť niečím teplým.

Hotové varené víno precedíme cez sitko a podávame horúce.

2. Nealkoholické varené víno s hroznovou a brusnicovou šťavou s pomarančom

Ingrediencie

• 500 ml šťavy z červeného hrozna;
• 250 ml brusnicovej šťavy;
• 200 ml vody;
• 3 krabice kardamónu;
• 11 púčikov karafiátu;
• 3 hviezdy anízu;
• 2 tyčinky škorice;
• 3 oranžové kruhy;
• štipka mletého muškátového orieška;
• cukor alebo med podľa chuti.

Príprava

Nalejte šťavu a vodu do malého hrnca. Z jednej škatuľky kardamónu odstráňte semienka, ostatné dve zľahka rozdrvte. Do misky pridajte kardamón, klinčeky, badián, škoricu, pomaranč a muškátový oriešok. V prípade potreby pridajte cukor. Med pridajte do hotového nápoja alebo priamo pri podávaní.

Nápoj dobre zohrejte na miernom ohni, nie vriacom. Varené víno nechajte pod pokrievkou 30 minút alebo viac. Aby ste ju udržali v chlade, môžete panvicu zabaliť.

Hotový nápoj precedíme cez sitko a horúci nalejeme do pohárov.

3. Nealkoholické varené víno s brusnicovým a jablkovým džúsom s pomarančovým sirupom

Ingrediencie

• 150 ml pomarančovej šťavy;
• 50 g cukru;
• 600 ml brusnicovej šťavy;
• 250 ml jablkovej šťavy;
• 2-3 oranžové kruhy;
• 2 tyčinky škorice;
• 2 hviezdy badiánu;
• 10 púčikov klinčekov;
• 2 sušené bobkové listy
• mletý zázvor - podľa chuti;
• trochu jemne nastrúhanej pomarančovej kôry;
• štipka mletého muškátového orieška;
• 5 škatúľ kardamónu;
• 2 lyžičky medu.

Príprava

V malom hrnci zmiešajte pomarančový džús a cukor. Dusíme za občasného miešania na miernom ohni, kým sirup nezhustne.

Nalejte brusnicový a jablkový džús. Navrch dajte pomaranč, škoricu, badián, klinčeky, lavrushku, zázvor, kôru, muškátový oriešok a kardamóm. Nápoj priveďte do mierneho varu. Potom odstráňte z tepla a nechajte prikryté 30 minút alebo dlhšie. Panvicu môžete dodatočne obaliť niečím teplým.

Med pridajte do hotového vareného vína alebo do pohárov s už naliatym horúcim nápojom. Pred podávaním precedíme cez sitko.

4. Nealkoholické varené víno s jablkovou šťavou a pomarančom

Ingrediencie

• 500 ml jablkovej šťavy;
• 1 pomaranč;
• 12 púčikov karafiátu;
• 2 krabice kardamónu;
• 2 tyčinky škorice;
• štipka mletého muškátového orieška;
• 1 lyžica medu alebo ½ – ¾ lyžice cukru.

Príprava

Nalejte jablkovú šťavu do malého hrnca. Pomaranč nakrájajte na štvrtiny, do hrnca vytlačte šťavu a pridajte do nej kúsky citrusov. Pridajte klinčeky, zrnitý kardamón, škoricu a muškátový oriešok. Okamžite pridajte cukor. Med treba pridávať do hotového vareného vína alebo do pohárov s nápojom.

Všetko zahrejte na miernom ohni, nie do varu. Varené víno nechajte pod vekom 20 minút alebo viac. Hrniec môžete obaliť niečím teplým.

Pred podávaním nápoj preceďte cez sitko. Podávajte horúce.

5. Nealkoholické varené víno s granátovým jablkom alebo čerešňovou šťavou s jablkom, pomarančom a citrónom

Ingrediencie

• Malý kúsok zázvoru;
• ½ pomaranča;
• 1 jablko;
• 200 ml vody;
• 2 tyčinky škorice;
• 3 púčiky klinčekov;
• ½ lyžičky mletého muškátového orieška;
• ½ citróna;
• 800 ml šťavy z granátového jablka alebo čerešne;
• med podľa chuti.

Príprava

Ošúpaný zázvor nakrájame na plátky a pomaranč na polguľaté plátky. Jablká zbavte jadierok a nakrájajte na mesiačiky.

V malom hrnci prevarte vodu. Umiestnite tam škoricu, klinčeky, zázvor a muškátový oriešok. Varte 1 minútu. Pridajte jablkovú, pomarančovú a citrónovú šťavu. Premiešame a prilejeme šťavu z granátového jablka alebo čerešní. Zahrejte nápoj bez varu. Vypnite oheň a nechajte prikryté aspoň pol hodiny. Môžete to zabaliť niečím teplým.

Hotové varené víno precedíme cez sitko a podávame horúce s medom.