10 originálnych receptov na jednohubky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Krásne a chutné občerstvenie na špízoch so syrom, rybami, krevetami, slaninou, klobásou, zeleninou a ovocím.

1. Jednohubky s červenou rybou, avokádom a uhorkou

Ingrediencie

Na 20 jednohubiek:

• 5 plátkov čierneho chleba;
• 1 avokádo
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• 250 g filé z jemne nasolenej červenej ryby (pstruh, losos, ružový losos);
• 1 dlhá uhorka;
• 20 olív.

Príprava

Z chleba oddeľte kôrky a dužinu nakrájajte na štyri rovnaké časti. Dužinu avokáda roztlačte vidličkou, pridajte citrónovú šťavu a soľ a premiešajte.

Pomocou škrabky nakrájajte rybu na malé plátky vo veľkosti krajcov chleba a uhorku pozdĺžne na veľmi tenké plátky.

Avokádovú pastu natrieme na chlieb a navrch položíme rybu. Na každý špíz položte kúsok uhorky.

Navrch položte olivy a špízy zapichnite do avokáda a rybieho chleba.

2. Jednohubky so sušenými slivkami a slaninou

Ingrediencie

Na 8 jednohubiek:

• 8 sliviek;
• 4 dlhé pásiky slaniny;
• 2 plátky čierneho chleba;
• 8 olív.

Príprava

Ak sú sušené slivky tvrdé, namočte ich na niekoľko minút do horúcej vody a osušte papierovou utierkou.

Pásiky slaniny prekrojíme na polovicu a zabalíme cez sušené ovocie. Zaistite špajľami a vložte do panvice. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C na 10 – 15 minút, aby slanina zhnedla.

Z chleba odrežte kôrku a každý plátok rozdeľte na štvrtiny. Umiestnite ich na panvicu, kde sa piekla slanina. Tuk z mäsa tam zostane. Opečte na ňom chlieb z oboch strán.

Na mierne vychladnutý chlebík poukladáme slaninu a sušené slivky. Na vrch poukladáme olivy a jednohubky prepichneme špajdľami.

3. Jednohubky so zapečeným pikantným feta syrom a sušenými paradajkami

Ingrediencie

Na 10 jednohubiek:

• štipka sušeného tymiánu;
• štipka sušeného rozmarínu;
• štipka sušeného kôpru;
• štipka sušenej bazalky;
• štipka mletého oregana;
• štipka mletej papriky;
• soľ - voliteľné;
• 200 g syra feta;
• veľký kus masla;
• 5 plátkov čierneho chleba;
• 10 sušených paradajok v oleji;
• niekoľko pierok zelenej cibule.

Príprava

Skombinujte tymian, rozmarín, kôpor, bazalku, oregano, papriku. Ak syr nie je veľmi slaný, môžete korenie dosoliť. Syr namáčame v zmesi zo všetkých strán.

Kúsok pergamenu hojne vymastíme olejom a obalíme v ňom syr. Pre pohodlie prilepte strany papiera lepiacou páskou. Syr zabaľte do alobalu, pečte 50–55 minút pri 200 °C a nechajte vychladnúť.

Oddeľte kôrky od chleba a dužinu prekrojte na polovicu. Na panvici rozohrejeme pár polievkových lyžíc oleja zo sušených paradajok, chlieb opečieme z oboch strán a necháme vychladnúť.

Syr feta nakrájajte na rovnako veľké kúsky a každý položte na chlieb. Na vrch položte paradajku a dve malé prúžky cibule. Jednohubky zaistite špízmi.

4. Jednohubky s krabovými tyčinkami, vajíčkami a syrom

Ingrediencie

Na 18 jednohubkách:

• 3 vajcia;
• 70 g syra;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica majonézy;
• 3 krabie tyčinky;
• 50 g kokosových vločiek.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Nastrúhajte ich a syr na jemnom strúhadle. Pridajte nasekaný cesnak a majonézu a dobre premiešajte.

Každú krabiu tyčinku nakrájajte na šesť kusov. Každý z nich pokryjeme syrovo-vaječnou zmesou a povaľkáme hoblinami. Do výsledných guľôčok zapichnite špajle.

5. Jednohubky s červenou rybou, tvarohom a prepeličími vajíčkami

Ingrediencie

Na 8 jednohubiek:

• 8 prepeličích vajec;
• 2 plátky čierneho chleba;
• 80 g filé z jemne nasolenej červenej ryby (pstruh, losos, ružový losos);
• 70 g tvarohu;
• pár vetvičiek kôpru.

Príprava

Vajcia vložte do vriacej vody na 6-7 minút, potom ochlaďte a ošúpte. Z chleba odrežte kôrku a každý plátok rozdeľte na štvrtiny. Uložíme ich na plech a na pár minút vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C.

Filet nakrájajte na osem plátkov veľkosti bochníka. Spojte syr a nasekaný kôpor. Na chlieb položíme rybu, na ňu poukladáme tvaroh, položíme vajíčko a kanapku prepichneme špízmi.

6. Jednohubky so šunkou, syrom a olivami

Ingrediencie

Na 7 jednohubiek:

• 80-100 g tvrdého syra;
• 7 tenkých plátkov šunky;
• 7 listov šalátu;
• 7 olív.

Príprava

Syr nakrájajte na sedem rovnako veľkých kociek. Na plátok šunky položíme šalát a preložíme na polovicu.

Na jednej strane prepichnite šunku špajľou a navlečte na ňu syr a olivu. Pomocou špajle prepichnite druhú stranu šunky.

Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok jednohubiek.

Urob to?

7 jednoduchých a skvelých syrových chuťoviek k pivu, vínu a čomukoľvek

7. Jednohubky s paradajkami a slaninou

Ingrediencie

Na 12 jednohubiek:

• 12 plátkov bieleho chleba;
• 3 prúžky slaniny;
• 6 cherry paradajok;
• 100 g majonézy;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• niekoľko listov šalátu.

Príprava

Chlieb osušíme na horúcej panvici z oboch strán do zlatista. Z každého plátku vyrežte dva rovnaké kruhy.

Pásiky slaniny rozdeľte na štvrtiny a opečte do zlatista. Zo stredu každej paradajky vyrežte dva rovnaké kruhy.

Skombinujte majonézu a nasekaný kôpor. Polovicu chleba potrieme majonézou, navrch dáme kúsok hlávkového šalátu, slaninu a paradajku. Prikryjeme ďalšími krajcami chleba a prepichneme špajdľou.

Skús to?

10 originálnych šalátov s čerstvými paradajkami

8. Jednohubky s krevetami a uhorkami

Ingrediencie

Na 10 jednohubiek:

• 10 nelúpaných kreviet;
• soľ podľa chuti;
• 10 olív;
• 1 uhorka;
• niekoľko listov šalátu.

Príprava

Ošúpte krevety a nechajte chvost pre krásu. Krevety uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Do ohybu každého vložíme olivu a prepichneme špajdľou.

Z uhorky vyrežte 10 rovnako hrubých koliesok. Navrch poukladáme kúsky šalátových listov a prepichneme špízmi z kreviet.

Zaznamenať si?

12 lahodných predjedál k červenému a bielemu vínu

9. Jednohubky so sleďom, smotanovým syrom a kiwi

Ingrediencie

Na 8 jednohubiek:

• 4 plátky chleba Borodino (alebo iného malého hnedého chleba);
• 8 lyžičiek smotanového syra
• 8 kusov filé zo sleďa;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 1 kiwi.

Príprava

Chlieb rozrežte diagonálne na polovicu. Každý plátok potrieme lyžicou smotanového syra a navrch dáme plátok ryby a vetvičku kôpru.

Kiwi ošúpeme, vykrojíme z neho štyri kolieska a každý rozdelíme na polovicu. Kiwi prepichneme z oboch strán špajdľou. Špízy zapichnite do jednohubiek.

Zistiť ?

Ako variť ryby: 9 skvelých receptov od Jamieho Olivera

10. Jednohubky z párkových košíkov s kukuricou, syrom a vajíčkami

Ingrediencie

• 150-200 g varenej klobásy;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 vajce;
• ¾ tavený syr;
• 70-100 g kukurice;
• trochu majonézy;
• pár vetvičiek petržlenu.

Príprava

Klobásu nakrájajte na plátky hrubé 4-5 milimetrov. Pre túto jednohubku je lepšie vziať klobásu, ktorá nemá príliš široký priemer.

Na panvici zohrejte olej a klobásu vložte do jednej vrstvy. Opečte ho z jednej strany. Stred kruhov by sa mal zdvihnúť a vytvoriť koše. Vyklopte ich na tanier.

Vajíčko uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Syr a vajce nakrájame na malé kocky. Pridajte kukuricu a majonézu a premiešajte. Začnite košíčky na klobásy, vložte do nich špízy a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Čítajte tiež???

• 17 predjedál na sviatočný stôl
• Ako urobiť chrumkavé predjedlo z kuraciej pečene
• 11 lahodných chuťoviek k pivu pre tých, ktorí sú unavení z obchodov