50 jedál uvaríte za 5 minút

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Pre tých, ktorí neradi varia alebo nemajú čas.

Raňajky

Ráno vždy nie je čas na varenie, ale nemôžete vynechať raňajky. Tu je niekoľko nápadov na rýchle doplnenie paliva, aby ste získali energiu na celú prvú polovicu dňa.

1. Ovsené vločky so sušeným ovocím

V malom hrnci zohrejte ½ litra mlieka. Pridajte 6 polievkových lyžíc ovsených vločiek a varte na strednom ohni, kým sa nerozvaria. Pridajte štipku soli, lyžičku cukru, znížte teplotu a pár minút povarte.

V tejto dobe rozdrvte niekoľko sušených sliviek a sušených marhúľ, trochu orechov. Pridajte ich do hotovej kaše spolu s maslom.

2. Miešané vajcia v chlebe

Pomocou skleneného alebo kovového formovacieho krúžku vytvorte v strúhanke bieleho chleba okrúhly otvor. Panvicu vymastíme maslom a opečieme chlieb (30 sekúnd z každej strany).

Potom do stredu chleba rozbite vajíčko, dochuťte soľou a korením, posypte bylinkami a smažte, kým sa bielkoviny nechytia. Položte na tanier a vychutnajte si originálne praženice.

3. Omeleta v paradajke

Z dvoch veľkých paradajok odrežte klobúčiky a lyžičkou odstráňte jadro. Vajíčko rozšľaháme so strúhaným syrom, nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Dochutíme soľou, korením a nalejeme na paradajky. Zakryte čiapočkami, ktoré vám zostali z paradajok a vložte do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty.

4. Omeleta v pohári

Hrnček vymastíme olivovým olejom a rozbijeme doň dve vajíčka. Dochutíme soľou a rozšľaháme vidličkou. Kúsok varenej klobásy alebo údeného kurčaťa nakrájajte na kocky a vložte do hrnčeka. Miešajte.

Posypte strúhaným syrom a vložte do mikrovlnnej rúry na jednu minútu. Potom vyberte, znova premiešajte a vložte do mikrovlnnej rúry ďalšiu minútu.

10 kanálov YouTube v ruskom jazyku, kde učia chutné varenie – získajte bezplatný výber Získajte výber Hotovo! Teraz si skontrolujte poštu:) Vyberte si

5. Avokádový sendvič

Suchý ražný chlieb na panvici alebo hriankovači. Počas tejto doby nakrájajte paradajku a malé avokádo. Zeleninu ochutíme 2 lyžicami hummusu a štipkou oregana. Natrieme na chlieb a vychutnáme.

6. Ovsené placky

V miske mixéra zmiešajte ½ šálky ovsených vločiek, 150 g gréckeho jogurtu, vajce a polovicu zrelého banánu. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva a vanilínu. Šľaháme. Ak je to trochu riedke, pridajte 1-2 polievkové lyžice ovsených vločiek a znova premiešajte.

Palacinky pečieme na dobre vyhriatej panvici namazanej rastlinným olejom. Podávajte hotové palacinky s čerstvým alebo mrazeným ovocím.

7. Syrová kaša

Do hrnca s hrubým dnom dáme 300 g mastnej kyslej smotany a privedieme do varu. Počas zahrievania roztlačte vidličkou 200 g čerstvého osetského syra. Pridajte ju do vriacej kyslej smotany. Neustále miešajte štipku soli a pohár kukuričnej múčky. Varíme za stáleho miešania do krémova. Syrová kaša by mala byť viskózna a elastická.

8. Francúzske sendviče "Croque-monsieur"

Toastový chlieb (alebo obyčajný celozrnný) potrieme dijonskou horčicou a položíme na plech pokvapkaný olivovým olejom. Na každý kúsok položíme nahrubo nastrúhaný syr (ideálne Gruyere) a plátok šunky. Posypeme syrom a prikryjeme ďalším krajcom chleba.

Chlebíčky navrchu pomastíme olivovým olejom a vložíme do dobre vyhriatej rúry do zlatista. Pred podávaním môžete pokvapkať aj bešamelovou omáčkou.

9. Toast s banánom a škoricou

Toastový chlieb alebo bochník potrieme zmäknutým maslom. Na každý plátok položíme pár plátkov banánu, zalejeme kondenzovaným mliekom, posypeme trstinovým cukrom a škoricou. Prikryjeme ďalším krajcom chleba tak, aby bolo maslo navrchu. Dáme do mikrovlnky na 30 sekúnd alebo hnedý toast vo vaflovači.

desať. Ovocný toast s arašidovým maslom

Osušte biely chlieb alebo bochníky v hriankovači, rúre alebo na suchej panvici, kým nebudú navrchu chrumkavé. Každé sústo potrieme arašidovým maslom a navrch posypeme akýmkoľvek ovocím, ako sú banány, kiwi alebo jahody. Toasty podávajte s horúcou kávou.

11. Tvarohový krém s ovocím

Zmiešajte 200-300 g tvarohu s 9% tuku pomocou mixéra s 3-4 polievkovými lyžicami tukovej kyslej smotany. Pridajte 2-3 lyžice kondenzovaného mlieka a znova šľahajte. Podávame so sezónnym alebo zaváraným ovocím a hriankami.

12. Smoothie z banánových bobúľ

Zmiešajte v jednej miske dva zrelé banány, ½ šálky čerstvého alebo mrazeného bobuľového ovocia (ako sú maliny a čučoriedky), pohár bobuľovej šťavy a pohár nízkotučného jogurtu. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka. Nalejeme do pohárov a ihneď podávame.

večera

Najprv sa môžete zabezpečiť na týždeň vopred - boršč a kapustnica perfektne vydržia v chladničke týždeň a sú len chutnejšie. Ale na druhú vždy nie je dosť času a energie. Dá sa však ušľahať aj niečo chutné.

13. Makaróny so syrom v hrnčeku

Zahrejte ½ šálky mlieka vo veľkom hrnčeku (mikrovlnná rúra jednu minútu). Pridajte 2-3 polievkové lyžice tenkých cestovín a vložte do mikrovlnnej rúry na ďalšie 3 minúty. Potom vyberte, premiešajte, posypte strúhaným syrom a varte ďalšiu minútu.

14. Syrové miešané vajíčka

1/2 šálky ovsených vločiek zalejte dvoma šálkami vriacej vody. Nechajte pár minút odstáť. V tomto okamihu nastrúhajte syr (100 - 200 g) na jemnom strúhadle, nakrájajte zelenú cibuľu a cesnak pretlačte lisom. To všetko pridáme k ovseným vločkám, soľ, korenie a dôkladne premiešame.

Opečte pár vajec v samostatnej panvici. Na vrch ovseno-syrovej hmoty dáme vyprážané vajíčka. Na vrch posypte bylinkami a korením.

15. Panini s kuracím mäsom a paradajkami

Zmiešajte lyžicu majonézy, lyžicu paradajkovej omáčky, ½ citrónovej šťavy a nasekanú bazalku. Touto zmesou potrieme spodok panini žemle. Na to poukladáme uvarené alebo údené kura a plátky paradajok. Posypeme strúhaným syrom a prikryjeme druhou polovicou žemle.

Smažte panini po dobu 3-5 minút na liatinovej panvici, zatlačte na ňu pokrievkou alebo inou panvicou. Na dne sa vytvorí kôrka a syr sa vo vnútri roztopí.

16. Caprese s kuracím mäsom a avokádom

Pridajte 2 polievkové lyžice trstinového cukru do ½ šálky balzamikového octu. Vložte na pár minút do mikrovlnnej rúry, aby sa cukor rozpustil.

V tomto čase opečte uvarené kuracie filé na olivovom oleji. To je potrebné na zahriatie a získanie zlatohnedej kôry. Kuracie kocky, avokádo, mozzarellu a cherry paradajky vložte do hlbokej misky (možno prekrojiť na polovicu). Pokvapkáme balzamikovým octom, posypeme nasekanou bazalkou a podávame.

17. Pikantné krevety s cesnakom

Vo veľkom hrnci zohrejte 2-3 lyžice olivového oleja. Pridajte 300-500 g ošúpaných kreviet, 2-4 pretlačené strúčiky cesnaku a korenie podľa vlastného výberu.

Smažte krevety po dobu 3-5 minút, kým nie sú mierne ružové. Potom ich poukladáme na misu, polejeme šťavou z jedného citróna a posypeme nasekanými bylinkami.

18. Vyprážané chobotnice

Telá chobotníc ošúpeme od vnútorností, odrežeme chvost, odstránime chrupavkovú „šípku“. Dôkladne opláchnite a osušte papierovými utierkami zvnútra aj zvonka. Chobotnicu nakrájajte na kolieska hrubé asi 2 centimetre, vyvaľkajte v cestíčku z múky a soli a opečte (minútu z každej strany). Prebytočný olej odstráňte papierovými utierkami.

19. Šunka s paradajkami a bylinkami

Vyzbrojte sa dvoma panvicami. V jednom v rastlinnom oleji orestujeme 500 g šunky nakrájanej na kocky. Na druhej strane - 500 g paradajok, nakrájaných na veľké kocky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Položte šunku na šalát a paradajky na vrch. Posypeme nasekanou zeleninou a citrónovou šťavou.

20. Lavash roll so šunkou

Zmiešajte majonézu s kečupom (asi 1-2 polievkové lyžice) a cesnakom pretlačeným lisom. Výslednou zmesou namažte tenký pita chlieb. Je lepšie preložiť druhú na polovicu, aby bola rolka pevnejšia. Na plnku použijeme šunku alebo cervelat (nakrájaný na tenké plátky) a tvrdý syr (nastrúhame). Pita chlieb zvinieme do rolky a nakrájame na porcie široké asi dva centimetre.

21. Kuracie burrito

Nakrájajte údenú šunku alebo varené kuracie filé. Mäso zabalíme do tortilly vymastenej paradajkovou omáčkou spolu s čerstvou uhorkou, šalátom a mozzarellou. Ak chcete, pridajte nasekaný koriandr, bazalku alebo iné bylinky podľa chuti.

Burrito zohrejte na suchej horúcej panvici do zlatista a syra sa neroztopí vo vnútri.

22. Klobásy so slaninou a syrom

Párky ošúpeme a každú nakrájame. Tvrdý syr nakrájame na pásiky. Párky naplníme syrom a obalíme jedným alebo dvoma plátkami slaniny. Vložte do dobre predhriatej rúry na 5-7 minút. Pred podávaním potrieme dijonskou horčicou alebo inou mäsovou omáčkou.

23. Fricassee s hubami

Uvarené kuracie prsia nakrájame na pásiky a opečieme na olivovom oleji do zlatista. Potom pridajte nakrájané konzervované šampiňóny alebo iné huby podľa vlastného výberu. Smažte ďalšiu minútu. Potom naplňte kyslou smotanou zriedenou vo vode s korením, kari a iným korením podľa vlastného výberu. Dusíme, kým krémová omáčka mierne nezhustne.

24. Šampiňóny na smotane

Na rastlinnom oleji orestujte pohár konzervovaných šampiňónov alebo akýchkoľvek iných húb spolu s jednou nadrobno nakrájanou cibuľou. Nezabudnite pridať soľ. Keď sa z húb odparí takmer všetka tekutina, pridáme 100 g hustej smotany. Posypeme strúhaným muškátovým orieškom a pár minút podusíme. Silný krémový krém je znakom pripravenosti pokrmu.

25. Pizza na bochníku

Urobíme plnku: 200 g šunky nakrájame na kocky, nastrúhame 200 g tvrdého syra, osolíme, okoreníme a ochutíme 2 lyžicami majonézy a kečupom. Dressing položíme na bochník, posypeme nasekanými bylinkami a dáme piecť do dobre predhriatej rúry, kým sa syr nerozpustí.

26. Bruschetta

Bochník alebo toastový chlieb potrieme maslom zmiešaným s cesnakom a podusíme 1-2 minúty v rúre. Navrch položte plátky mozzarelly alebo iného syra podľa vlastného výberu, potom nakrájané paradajky s nasekanou bazalkou, ochutené olivovým olejom a soľou, korením a inými koreninami. Hotovú bruschettu vložíme na pár minút do rúry, aby sa syr roztopil.

27. Pošírované vajíčko s horúcou omáčkou

Pripravte pošírované vajíčko. Za týmto účelom prevarte 2 šálky vody, do ktorej pridajte soľ a ½ lyžice vínneho octu. Vajíčko rozbite do pošírovaného stroja alebo hlboko štrbinovej lyžice vymastenej rastlinným olejom. Jemne ponorte do vriacej vody a varte asi 3 minúty. Pošírované vajcia podávame s horúcou omáčkou: 200 g bieleho jogurtu zmiešame s pretlačeným strúčikom cesnaku, paprikou, soľou a korením.

28. Cuketa v citrónovej šťave

Ošúpanú a na tenké plátky nakrájanú cuketu (200-300 g) dáme na panvicu s rozpusteným maslom (20-30 g). Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zalejeme šťavou z jedného citróna a dusíme na prudkom ohni so zatvorenou pokrievkou 5 minút.

Občerstvenie

Nasledujúce jedlá môžete jesť samostatne alebo spolu s inými. Mnohé z nich sú skvelé na ľahkú večeru.

29. Paštéta z údeného slede

Vezmite filé z jedného údeného sleďa alebo nakrájajte rybu sami a rozdrvte mixérom spolu s 200 g masla, čiernym korením a dužinou z jedného citróna. Mali by ste získať homogénnu hmotu, ktorá sa musí vložiť do sklenenej alebo plastovej nádoby a niekoľko hodín uchovávať v chladničke. Vynikajúce sendviče sú vyrobené zo sleďovej paštéty a chleba Borodino.

30. Repa s orechmi

Uvarte jednu malú repu. Keď zelenina vychladne, ošúpeme ju a nastrúhame na strednom strúhadle. Soľ. Hrsť vlašských orechov pomelieme v mažiari alebo v mlynčeku na kávu. Skombinujte ich s cviklou, dochuťte olivovým olejom a podávajte.

31. Paradajky so syrom a cesnakom

Nakrájajte 2-3 čerstvé paradajky na polovicu. Na odstránenie jadra použite čajovú lyžičku. Nastrúhajte dva tavené syry. Aby sa nelepili na strúhadlo a ruky, držte ich v chladničke. Skombinujte syr s 2-3 prelisovanými strúčikmi cesnaku. Dochutíme majonézou. Paradajky naplňte výslednou syrovou hmotou.

32. Pikantná mrkva

Ošúpte 2 malé mrkvy a pár strúčikov cesnaku. Pikantnosť tohto predjedla sa môže meniť podľa vašich predstáv. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle, pridajte cesnak pretlačený lisom. Dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou. Toto predjedlo je možné natrieť na sendviče alebo sušienky alebo naplniť vajíčkami.

33. Mrkva so sušenými slivkami

100 g sušených sliviek zalejte horúcou vodou a nechajte 2-3 minúty pôsobiť. Počas tejto doby ošúpeme a nahrubo nastrúhame 2 mrkvy. Nakrájajte sušené slivky, zmiešajte s mrkvou. Pridáme 30 g nasekaných vlašských orechov a dochutíme kyslou smotanou. Ak sušené slivky nie sú dosť sladké, pridajte lyžičku cukru.

34. Študentský šalát

Názov hovorí sám za seba: minimum ingrediencií a námahy, maximálna nutričná hodnota. Tento šalát je tiež vhodný na prípravu v prírode.

Konzervovanú kukuricu a fazuľu sceďte. Posledne menované je najlepšie užívať v paradajkovej omáčke. Skombinujte ich v hlbokej miske s krutónmi s príchuťou slaniny a dochuťte majonézou. V prípade potreby dochutíme soľou a korením.

35. Šalát s hruškou a granátovým jablkom

Umyte 1-2 hrušky a nakrájajte na malé kocky, nakrájajte červenú sladkú cibuľu. Zmiešajte to všetko s jedným zrnkom granátového jablka. Pridajte zväzok nasekaného koriandra, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Dochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Diétny osviežujúci šalát je pripravený.

36. Šalát s paradajkami a syrom feta

Umyte a nahrubo nakrájajte niekoľko zrelých paradajok. Syr nakrájajte na malé kocky. Namiesto syra feta môžete použiť aj syr feta alebo mozzarellu. Ošúpte a nakrájajte sladkú červenú cibuľu na pol krúžky. Tieto ingrediencie spojíme, trochu osolíme a dochutíme olivovým olejom.

37. Šalát s reďkovkami a paradajkami

2-3 paradajky a 3-4 reďkovky umyjeme a nadrobno nasekáme. Ošúpte a nakrájajte sladkú červenú cibuľu na pol krúžky. Tieto ingrediencie zmiešame a šalát dochutíme zmesou lyžice červeného vínneho octu, 4 lyžíc olivového oleja, ½ lyžičky trstinového cukru, soli a mletého čierneho korenia.

38. Ananásový a zelerový šalát

Jedno zelené jablko a 100 g zeleru nastrúhame na hrubšom strúhadle. Zavárané ananásy scedíme a nakrájame na kocky. Zmiešajte tieto ingrediencie, osoľte podľa chuti a dochuťte majonézou. Ak chcete, môžete pridať nasekané kešu alebo mandle.

39. Šalát s lososom a kiwi

Ošúpte a nahrubo nakrájajte kiwi, papriku (nezabudnite odstrániť semienka) a jemne osolené filety lososa. Jednu malú cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme lyžicou olivového oleja a lyžicou citrónovej šťavy. Pridajte štipku soli, cukru a čierneho korenia. Miešajte.

40. Vyprážané šampiňóny

200-300 g húb nakrájame na tenké plátky, osolíme a necháme pár minút odstáť. V tomto čase zohrejte olej na panvici. Každý kúsok šampiňónov namočíme do múky a opražíme. Hotové jedlo môžete jesť teplé aj studené.

41. Tartini s lososom a avokádom

Čierny chlieb nakrájajte na malé porcie (asi 3 × 3 centimetre). Potrieme ich smotanovým syrom. Na každý plátok položíme plátok zrelého avokáda a plátok jemne osoleného lososa. Vhodná je aj iná červená ryba – losos alebo pstruh.

42. Tapas s kuracími nugetami

Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, každé z nich ponoríme do vajca rozšľahaného so soľou, obalíme v strúhanke a opražíme na rastlinnom oleji. Nugety rozložte na kúsky bagety, každý pridajte plátky čerstvej uhorky a paradajky.

dezerty

Nie všetky dezerty vyžadujú hodiny pri sporáku. Existujú niektoré, ktoré sa dajú urobiť rýchlo, ale ukázalo sa, že nie sú o nič menej chutné.

43. Malinová zmrzlina

500 g mrazených malín rozšľaháme v mixéri s pohárom hustej vychladenej smotany, ½ šálky práškového cukru a lyžičkou vanilky. Výsledkom je hustá studená zmes, ktorá pripomína roztopenú zmrzlinu. Môžete jesť takto, alebo ho môžete poslať na krátky čas do mrazničky. Ak má vaša chladnička funkciu supermrazenia, všetko bude fungovať veľmi rýchlo.

44. Tvarohový a jahodový dezert

V mixéri alebo mixéri rozšľaháme balenie tvarohu a 100 g čerstvých jahôd. Ak je tekutý, pridajte banán. Ak nie je dosť sladké, pár lyžičiek práškového cukru.

45. Čokoládový košíček v pohári

V šálke je veľa rýchlych dezertov. Tu je jeden z nich. Roztopte 2 polievkové lyžice masla (stačí na 20-30 sekúnd v mikrovlnnej rúre). Pridajte 2 polievkové lyžice cukru, ½ čajovej lyžičky vanilínu a štipku soli. Vaječný žĺtok nalejeme do pohára a všetko vyšľaháme. Pridáme 4 lyžice múky zmiešanej s lyžicou kakaového prášku. Cesto premiešajte s niekoľkými kúskami čokolády a vložte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty.

46. Orechový koláč

3 vajcia rozšľaháme s 200 g mletých lieskových orieškov alebo mandlí. Pridajte 100 g kryštálového cukru a lyžičku prášku do pečiva. Opäť dôkladne premiešame. Menšiu nádobu do mikrovlnnej rúry vymastíme maslom a múkou. Nalejte do nej cesto a vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon 5 minút. Hotový koláč namočte vareným kondenzovaným mliekom, šľahaným maslom alebo inou smotanou.

47. Pomaranče s granátovým jablkom

Pohár pomarančového džúsu priveďte do varu spolu s 2 polievkovými lyžicami trstinového cukru a lyžičkou vanilkového cukru. Potom pridajte 2 polievkové lyžice škrobu predtým zriedeného v studenej vode. Ošúpané pomaranče nakrájajte na kolieska a uložte do hlbokej misky vo vrstvách, posypte zrniečkami granátového jablka a zalejte horúcou pomarančovou šťavou.

48. Grapefruit so škoricou a medom

Umyte niekoľko grapefruitov a nakrájajte ich na polovicu. Každú polovicu posypte hnedým cukrom a škoricou (každá asi jednu lyžičku) a posypte medom. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 5 minút.

49. Plátky mandarínky v čokoláde

Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre roztopte tabuľku svojej obľúbenej čokolády. Ošúpte a nakrájajte niekoľko mandarínok. Každý klinček namáčame v čokoládovej poleve a potom obalíme v nasekaných orechoch, ako sú mandle alebo lieskové orechy. Necháme stuhnúť a podávame.

50. Banánový čln

Jeden veľký banán ošúpeme, pozdĺžne rozkrojíme, pričom z neho vyberieme jadro. Naplňte ju marshmallow, posypte strúhanou čokoládou a škoricou, polejte medom. Banán zabalíme do alobalu a vložíme na 5 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.