12 chutných jedál, ktoré uvaríte za pol hodiny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Expresné recepty, ktoré sa dajú použiť na prípravu kompletnej večere.

Šaláty

Tajomstvo rýchleho šalátu je v minime produktov, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie a v najjednoduchších omáčkach.

1. Tuniakový šalát

Rekordný šalát z hľadiska rýchlosti prípravy, proces zaberie pár minút.

Ingrediencie:

• 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave;
• 1 plechovka konzervovanej fazule;
• 2 veľké uhorky;
• 1 veľká čerstvá uhorka;
• ½ cibule;
• 1 lyžica octu
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Začnite cibuľou. Nakrájajte na polovičné kolieska, ovarte vriacou vodou a zalejte octom zriedeným podľa návodu (zvyčajne uvedeného na obale). Odstavíme, necháme marinovať. V tomto čase nakrájajte uhorky, sceďte fazuľu, vyberte tuniaka z pohára a vidličkou ho rozdrobte na kúsky.

Zmiešajte ingrediencie. Odstráňte cibuľu z octu a pridajte do šalátu. Zmes hojne polejte olejom a korením. So soľou by ste však mali byť opatrní: uhorky a tuniak už prispeli.

2. Pseudo-Caesar

Gurmáni môžu gúľať očami, koľko chcú, no keď príde na rad rýchlosť, jednoducho nie je čas zasahovať do domácej omáčky Caesar. Majonéza sa preto ponáhľa na pomoc.

Ingrediencie:

• 1 hlávka ľadového šalátu
• 2 filety z kuracích pŕs;
• 3 polievkové lyžice oleja;
• 3 plátky bochníka;
• 1 strúčik cesnaku;
• 50 g syra;
• 2 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Malé kúsky filé opečte na 1,5 lyžici oleja do mäkka. Na blízkom horáku rozohrejeme na panvici olej, nastrúhame naň cesnak a opražíme na kocky nakrájaný bochník. Ak máte čas, z chleba najskôr odrežte kôrku.

Ľadu rukami nasypeme do misky, navrch poukladáme kura, krutóny, nastrúhame syr, ochutíme majonézou. Ak nebudete šalát hneď podávať, majonézu umiestnite medzi ľad a kura, aby krekry nenasýtila a ostali chrumkavé.

Pridajte niekoľko nakrájaných cherry paradajok pre šťavnatejší šalát.

3. Šalát s údenou klobásou

Tento šalát je úplne jednoduchý, ale rýchly a chutný.

Ingrediencie:

• 200 g údenej klobásy;
• ½ malej hlávky kapusty;
• 2 veľké paradajky;
• 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
• 4 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Klobásu a paradajky nakrájame na pásiky, kapustu nakrájame, pridáme hrášok a dochutíme majonézou. Nezabudnite korenie, chutí lepšie.

Polievky

Príprava polievky sa zvyčajne oneskorí kvôli potrebe uvariť mäso a získať vývar. Ale existujú možnosti, kde je tento problém vyriešený. Ak potrebujete proces urýchliť, zohrejte vodu nie na sporáku, ale v rýchlovarnej kanvici a nalejte ju do hrnca.

4. Polievka s údeninami a šošovicou

Tu je dôležité vybrať správnu šošovicu. Hľadajte ten na polievky. V návode na varenie na obale sa odporúča variť asi 20 minút.

Ingrediencie:

• 200 g údeného mäsa (kura, hruď, rebrá);
• 200 g šošovice;
• ½ mrkvy;
• ½ cibule;
• 1 lyžica oleja.

Príprava

Vložte šošovicu a nakrájané mäso do hrnca (ak používate rebrá, oddeľte dužinu od kosti), podlejte vodou a zapálte. Nakrájajte cibuľu a opečte ju na panvici. Po zhnednutí k nej pridáme nastrúhanú mrkvu a ďalej restujeme.

Keď je šošovica hotová, pridajte obsah panvice do hrnca a pár minút poduste.

5. Polievka z hubového pyré

Táto pyré polievka sa ukáže aj ako veľmi nízkokalorická, vhodná na každú párty zdravého životného štýlu.

Ingrediencie:

• 300 g šampiňónov;
• 1 stredná cuketa

Príprava

Nakrájajte huby a cuketu, varte do mäkka. Potom obsah hrnca po troškách premiestnite do misky mixéra a rozmixujte na pyré. Upravíme hustotu vývaru, v ktorom sa varili huby a cuketa.

Do polievky môžete pridať smotanu, ale musia byť predhriate.

6. Syrová polievka s červenou rybou

Nie je to najlacnejšia, ale stále najrýchlejšia možnosť polievky.

Ingrediencie:

• 200 g červenej ryby;
• 3 zemiaky;
• 4 vetvičky kôpru;
• 3 tavený syr.

Príprava

Zemiaky nakrájame na stredné kocky a varíme do polovice. Do zeleninového vývaru pridáme nastrúhaný tavený syr, počkáme, kým sa rozpustí. Umiestnite červenú rybu nakrájanú na stredné kúsky. Priveďte do varu, vypnite oheň a nechajte polievku 5 minút lúhovať.

Pri podávaní posypte kôprom, kombinácia červenej a zelenej bude na tanieri vyzerať krásne.

Druhé kurzy

Viaczložkové jedlá sa pripravujú dlho, v expresných receptúrach zo surovín jedna alebo dve a nespočetné množstvo.

7. Kuracie filé s ananásom a brokolicou

Jedlo nevyžaduje prílohu, ale ak naozaj chcete, ryžu uvarte.

Ingrediencie:

• 2 filety z kuracích pŕs;
• 3 konzervované ananásové krúžky;
• 400 g brokolice;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja.

Príprava

Na vymastenej panvici opečte malé kúsky kuracieho mäsa do zlatista, pridajte na kocky nakrájaný ananás a ružičky brokolice. Bez toho, aby ste zabudli miešať, priveďte misku do pripravenosti.

8. Kačica s funchózou

Ak neváhate, pripravíte si toto jedlo za pár minút.

Ingrediencie:

• 200 g kačacieho filé;
• 200 g funchózy;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• ½ papriky;
• 1 nakladaná uhorka;
• 1 lyžica rastlinného oleja.

Príprava

Kúsky filé opečte na oleji, potom pridajte sójovú omáčku (ak je príliš slaná, rozrieďte), nakrájanú papriku a uhorku. Udržujte oheň, kým nie je kačica hotová. Paralelne uvarte funchózu, ako je napísané na obale, zvyčajne ju stačí na niekoľko minút zaliať vriacou vodou.

Skombinujte rezance a mäso a máte hotovo s ázijskou príchuťou.

9. Bravčové mäso v omáčke z granátového jablka

Ako prílohu k tomuto jedlu si môžete vybrať čokoľvek. Ak chcete niečo naozaj rýchle, skúste ovsené vločky na vodnej báze. Ak máte čas, uvarte si bulgur alebo ryžu, hodia sa k sladkosti omáčky z granátového jablka.

Ingrediencie:

• 300 g bravčového mäsa;
• ½ cibule;
• 2 polievkové lyžice omáčky z granátového jablka
• 1 polievková lyžica slnečnicového oleja.

Príprava

Bravčové mäso nasekajte nadrobno – uvaríte ho tak rýchlejšie. Opečte ju na oleji spolu s cibuľou do polovice varenia. Pridajte omáčku z granátového jablka a trochu vody na panvicu na dusenie mäsa. Ak omáčka z granátového jablka nie je kyslá, vytlačte do bravčového mäsa trochu citrónovej šťavy, vaším cieľom je, aby jedlo nebolo len sladké, ale sladkokyslé. A nezabudnite pridať soľ.

dezerty

Nechoďte na trojposchodovú tortu a skončite s polhodinovým varením.

10. Rolujeme s džemom

Podľa popisu receptu sa nezdá, že varenie rolády je naozaj rýchle a jednoduché, ale je to tak.

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• 3 polievkové lyžice múky (90 gramov);
• 3 polievkové lyžice cukru (90 gramov);
• 150 g džemu.

Príprava

Vajce, múku a cukor zmiešame v miske bez problémov, ale nešľaháme. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a zarovnáme lyžičkou. Pečieme pri teplote 200 °C asi 15 minút. Približne od ôsmej minúty skontrolujte pripravenosť, rolka by mala byť upečená, ale zachovať si pružnosť.

Keď je cesto hotové, položíme piškótu priamo aj s papierom na utierku a zvinieme do rolády. Potom opatrne odstráňte papier a nechajte cesto vychladnúť. Potom sušienku rozložíme, potrieme džemom a zabalíme späť.

11. Obláčiky s bobuľami

Príprava lístkového cesta je dlhý a namáhavý proces. Našťastie si ho môžete kúpiť v obchode, čo značne uľahčuje život.

Ingrediencie:

• 300 g lístkového cesta;
• 1 lyžica cukru
• 1 polievková lyžica škrobu;
• 1 pohár bobúľ.

Príprava

Cesto zľahka rozvaľkáme, nakrájame na štvorce. Vložte bobule do hrnca, pridajte cukor a škrob, zahrejte. Jemne premiešajte, aby bobule zostali neporušené. Keď sa cukor rozpustí, odstráňte z tepla.

Formujte malé strany blízko štvorca cesta, do stredu dajte lyžicu plnky. Opakujte manipuláciu, kým sa cesto alebo náplň nevyčerpajú. Listky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry predhriatej na 200 °C asi na 15 minút.

12. Hruškový crumble

Rýchly recept pre tých, ktorí majú radi horúce, čo sa zákuskov týka.

Ingrediencie:

• 2 hrušky;
• 50 g masla;
• 40 g múky;
• 50 g cukru.

Príprava

Hrušky ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a preložíme do žiaruvzdornej nádoby. Studené maslo utrieme s múkou a cukrom na mrveničku. Môžete to urobiť rukami, ale kuchynský robot s nožovým nástavcom to veľmi urýchli.

Na ovocie poukladáme mrveničku a pečieme pri 200 °C, kým nie je cesto hotové. Crumble podávajte teplý, môžete pridať zmrzlinu.