5 potravín pre zdravie kĺbov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

S pribúdajúcim vekom sa kĺby opotrebúvajú a veľká záťaž a zlá výživa problém len prehlbujú. Ak do svojho jedálnička zaradíte týchto päť potravín, udržíte si kĺby dlhšie zdravé.

1. Želatína

Želatína je bielkovinová látka, čiastočne hydrolyzovaný kolagén, ktorý sa získava spracovaním živočíšneho materiálu: kože, kostí a spojivových tkanív zvierat.

Podľa štúdie vedcov z laboratória Keith Bara Functional Molecular Biology Laboratory obsahuje želatína živiny, ktoré telo potrebuje na tvorbu kolagénu, proteínu, ktorý udržuje elasticitu kože, spojivových tkanív a kostí.

Vedci testovali účinky želatíny na telo pomocou účastníkov, ktorí dostali predtréningový želatínový doplnok a na umelo vypestovaných väzivách v laboratóriu. V oboch prípadoch želatína zvýšila produkciu kolagénu, čím sa spojivové tkanivo stalo pevnejším a pružnejším.

Želatína sa môže konzumovať v želé, aspiku, polievkach, kandizovanom ovocí, dezertoch. Aby ste neprekročili príjem kalórií, môžete si vziať želatínu ako doplnok. Želatínu je dobré kombinovať s vitamínom C. Je tiež potrebné, aby si telo vytvorilo kolagén.

2. Bobule

V štúdii Bostonskej univerzity Medical Center sa zistilo, že len 10 čerešní denne chráni človeka pred záchvatmi dny – ochorením kĺbov a tkanív, ktoré súvisí s metabolickými poruchami. Konzumácia 10 čerešní znížila riziko napadnutia o 35 %.

Čerešne tiež zmierňujú príznaky osteoartrózy, degeneratívneho kĺbového ochorenia, pri ktorom je postihnutá chrupavka. Zistili to vedci z medicínskeho centra vo Philadelphii. že pacienti s osteoartrózou, ktorí konzumovali 453 gramov (dve 8-uncové fľaše) čerešňovej šťavy denne počas šiestich týždňov, sa cítili oveľa lepšie: bolesť a stuhnutosť sa znížili a funkčnosť kĺbov bola obnovená. Okrem toho mali účastníci znížené hladiny C-reaktívneho proteínu, čo je indikátor zápalu.

Ďalším dôvodom, prečo pridať bobule do svojho jedálnička, je vysoký obsah kyseliny ellagovej, ktorá má antioxidačné vlastnosti a znižuje zápal, čo môže byť prospešné pri artritíde kĺbov. Veľké percento kyseliny ellagovej sa nachádza v jahodách, malinách, černiciach a jahodách.

3. Granátové jablko

Šťava z granátového jablka znižuje zápal kĺbov pri artróze. V rámci štúdia. Zdravotné prínosy granátového jablka Ukázalo sa, že extrakt z granátového jablka bohatý na polyfenoly inhibuje aktiváciu cytokínov IL-1 a TNF-α, ktoré sú zodpovedné za zápal.

Aj v rámci jednej štúdie. bolo preukázané, že extrakt z granátového jablka znižuje riziko artritídy u myší a u už chorých jedincov znižuje zápaly kĺbov a hladinu prozápalových cytokínov IL-6.

4. Mastné ryby

Vďaka nenasýteným omega-3 mastným kyselinám si spojivové tkanivá zachovávajú elasticitu, udržiavajú zdravie kĺbovej chrupavky a kvalitu vnútrokĺbovej lubrikácie.

Štúdie ukázali, že rybí olej môže pomôcť znížiť bolesť pri artritíde a znížiť trvanie rannej stuhnutosti kĺbov. Vedci dospeli k záveru, že niektorí pacienti môžu nahradiť doplnky rybieho tuku konvenčnými liekmi bez toho, aby pociťovali bolesť.

Veľa omega-3 mastných kyselín sa nachádza v čiernom a červenom kaviári, čerstvej makrele, sleďoch, lososoch, sardinkách a pstruhoch.

5. Olivový olej

Pri ochoreniach kĺbov je spravidla narušený metabolizmus chrupavky. Pri degeneratívnych zmenách chrupavky sa pozoruje zvýšená hladina oxidu dusnatého v chondrocytoch - bunkách chrupavky.

Štúdie zistili, že oleocantal z prémiového olivového oleja má protizápalové účinky. Znižuje produkciu oxidu dusnatého v chondrocytoch bez ovplyvnenia životaschopnosti buniek.

Okrem toho oleokantal zabraňuje produkcii prozápalových enzýmov COX-1 a COX-2. Mechanizmus účinku oleocanthalu je rovnaký ako ibuprofén: znižuje zápal a zmierňuje bolesť.

Tiež výskum. u myší sa potvrdilo, že olivový olej v kombinácii s vitamínom D chráni pred rozpadom kostí.

Šaláty sa odporúča dochucovať olivovým olejom, pretože pri zahriatí nad 180 stupňov stráca svoje prospešné vlastnosti. Tu sa dozviete, ako si vybrať, skladovať a používať olivový olej, aby ste si zachovali jeho chuť a zdravotné prínosy.

Zaradením týchto zdravých potravín do svojho jedálnička si dlhšie udržíte elasticitu tkanív a zdravie kĺbov.