Pomáhajú vám služby donášky zdravých potravín schudnúť: osobná skúsenosť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Alexandra Tachalová otestovala štyri donáškové služby zdravého jedla a hovorí, čo sa jej páčilo, čo nie a či sa jej podarilo dosiahnuť svoj hlavný cieľ – schudnúť.

Stravovacie návyky sa vytvárajú už od detstva. Ak vás kŕmili a učili sa prejedať v mladom veku, potom začať správne jesť nie je ľahká úloha. Je dobré, že teraz je na trhu veľa služieb na donášku hotového zdravého jedla. V tomto článku vám poviem, ako sa mi s ich pomocou podarilo schudnúť, a porovnám rôzne výživové programy.

Ako dieťa som bol plnohodnotné dieťa, potom som v 18 rokoch prestal jesť mastné, sladké a škrobové jedlá a ľahko som schudol do 50 kg. Potom som však do 27 rokov kvôli sedavému spôsobu života a častým služobným cestám pribral a na konci minulého roka mi váha ukázala 56 kg. Potom som si uvedomil, že musím niečo zmeniť, napríklad vybrať vhodný systém napájania a striktne ho dodržiavať. Nemal som čas a možnosť variť zdravé jedlo, tak som išiel hľadať firmy, ktoré dodávajú hotové zdravé jedlo.

Testoval som štyri donáškové služby zdravej výživy v Petrohrade a Moskve. Programy v nich sú určené pre päť jedál: raňajky, druhé raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera a druhá večera.

Teraz sa pozrime bližšie na každú službu zvlášť: čo sa nám páčilo, čo sa nám nepáčilo a prečo.

Eat2Fit

• Kde to funguje: St. Petersburg.
• web: eat2fit.ru.

O tejto službe som sa dozvedel v roku 2015, keď bola obscénne drahá: skúšobný deň stál 4 500 rubľov. Veľmi som to chcel vyskúšať, ale jedlo za cenu krídla lietadla sa nezmestilo do rozpočtu.

V roku 2017 som dal Eat2Fit druhú šancu. V tom čase služba zrevidovala náklady na dlhodobé stravovacie programy. Ďalším argumentom pre výber v jeho prospech bola skutočnosť, že všetky programy sú vyvinuté profesionálnymi odborníkmi na výživu.

Rozhodol som sa pre skúšobný deň a fotil som, čo mi priniesli.

Čo sa nám páčilo:

1. Lahodné druhé raňajky: tvarohová tartaletka s lieskovými orieškami a hrozienkami.

2. Skvelý bol aj hovädzí stroganoff s kuskusom.

3. Treska so špargľou a napoli omáčkou bola veľmi jemná a šťavnatá.

4. V Eat2Fit boli pri každej porcii zahrnuté čaje, žuvačky, vlhčené obrúsky a balená voda. Ostatné služby takýto bonus buď neponúkali, alebo si zaň pýtali príplatok.

Čo sa nepáčilo:

1. Raňajková kaša vyzerala ako hmota bez chuti. A v jarných závitkoch s tvarohom a jablkom som tvaroh prakticky nenašiel. Z toho vyplýva otázka: kde mám zdroj bielkovín, ktoré sú potrebné na to, aby som pri chudnutí nestratil svaly?

2. Na popoludňajšie občerstvenie sa prinieslo čerstvé ovocie. To je veľmi ťažké, pretože chuť do jedla sa zvyšuje z tepelne nespracovaného ovocia.

3. Na obed ma čakal kyslý ovocný nápoj, ktorý som vylial do drezu. Napriek tomu sa oplatilo pridať do nej aspoň trochu cukru.

Vo všeobecnosti sa mi jedlo páčilo, ale rozhodol som sa otestovať iné služby, aby som porovnal a našiel tú najlepšiu.

Inteligentné jedlo

• Kde to funguje: Petrohrad, Moskva, pobočky sú aj v iných veľkých mestách.
• web: smart-food.su.

Donášková služba zdravého jedla pôvodne z Jekaterinburgu. Spoločnosť je spočiatku IT projekt a nemá nič spoločné s výživou, zdravým životným štýlom a medicínskym prístupom k výžive. Keď začala pracovať v Petrohrade, hneď som sa rozhodol, že to skúsim. Na začiatok som nebral korekciu, ale obvyklú dennú výživu, aby som otestoval rôzne programy.

Na raňajky priniesli omeletu so syrom a paradajkami. Čo sa týka tuhosti, pripomínala skôr podrážku ako omeletu – pílenie nožom trvalo dlho.

Na obed bola nejedlá granola s príšerne kyslým jogurtom.

Na obed bolo navrhnuté ochutnať šalát s pečenou cviklou, cibuľou a syrom feta, na druhý úhor s teriyaki omáčkou a prílohou bola dusená ryža so zeleninou. Prvý chod bola hustá mrkvová polievka s ricottou. Chutili mi úhor a polievka, ale ryža bola dosť suchá, šalát bol skôr priemerný.

Na popoludňajšiu maškrtu ma čakalo chutné a uspokojivé ovocné smoothie so syrom ricotta.

Večera vyzerala zvláštne. Šalát s bresaolou, hruškou a granátovým jablkom nie je vôbec jednoduché jedlo. Navyše, sušené mäso je ťažko stráviteľný produkt. Celkovo sa mi však šalát páčil.

Eat4Health

• Kde to funguje: Petrohrad - Moskva.
• web: eat4health.ru.

Spoločnosť sa objavila pomerne nedávno na trhu v Petrohrade. Na stránke navrhuje nechať kontakty na komunikáciu s odborníkom na výživu, aby vám pomohol vypočítať obsah kalórií. Neexistujú však žiadne informácie o tom, kto je ich odborník na výživu a aké má vzdelanie, čo vyvoláva pochybnosti. Musíme však vzdať hold: v jedálnom lístku, ktorý bol prinesený spolu s denným prídelom, bolo usporiadanie BJU.

Vo všeobecnosti Eat4Health pripomínal priemernú kvalitu jedál v reštaurácii, kde vás nebudú kŕmiť mušľovými pochúťkami alebo molekulárnou kuchyňou, ale porcia bude chutná a veľká. A toto ma vždy chytí za srdce!

Čo sa nám páčilo:

1. Jedla je veľa, ale najdôležitejšie je, že nie je len jedlé, ale naozaj chutné.

2. Tvarohové koláčiky boli výborné. Samozrejme, nie diétne, ale rovnaké ako v detstve!

3. Udon s krevetami bol proste bomba. Všetko, čo milujem: viac cestovín, morských plodov, veľa oleja. Mmm!

4. Palacinky s čokoládou dopadli veľmi dobre, aj keď trochu gumené.

Čo sa nepáčilo:

1. Čerstvá kaša na raňajky. Jeho chuť som vylepšila pridaním džemu z chladničky.

2. Morka bola suchá, zachránil ju len kečup.

Vo výsledku ide o veľmi jedlá potravina, ktorá s najväčšou pravdepodobnosťou nemá z pohľadu výživového poradcu veľa spoločného so zdravým stravovaním. Je vhodný pre tých, ktorých už nebaví jesť mrazené a halušky a môžu si dovoliť minúť na jedlo cca 60-70 tisíc mesačne.

Porcia

• Kde to funguje: St. Petersburg.
• web: myportion.ru.

Rozhodol som sa začať pracovnými obedmi a doplnil som ich raňajkami. Ako som neskôr zistil, tento formát je určený na 2000 kcal za deň, čo bolo v rozpore s mojím cieľom schudnúť. Navyše som toto jedlo jedla len cez pracovné dni a cez víkendy som chodila do reštaurácií a neobmedzovala som sa.

Po pár týždňoch som si uvedomil, že je to neúčinné, a prešiel som na plnohodnotnú stravu. Prvý týždeň som jedol podľa programu určeného na 1 600 kcal denne, o týždeň neskôr - 1 400 kcal ao týždeň neskôr som začal konzumovať 1 200 kcal.

Výdavky na jedlo za mesiac vzrástli na 80 000 rubľov (teraz 100 000), no prestal som chodiť do reštaurácií, kde som nechal podstatnú časť svojho rozpočtu.

Čo som teda jedol?

Na raňajky najčastejšie kaša. Niekedy boli viaczrnné lievance alebo lievance s tvarohovou plnkou. Ku kaši sa vždy podávalo aj niečo bielkovinové, napríklad jedlá z vajec alebo tvarohu. Vždy tam bolo čerstvé.

Na obed je vždy dezert. Pečenie sa deje niekoľkokrát do mesiaca a vždy sa na to veľmi teším.

Na obed sú vždy tri jedlá: šalát, polievka, druhé a nápoj (ovocný nápoj alebo kompót). Zo všetkého, čo som jedla, mi najviac chutili cestoviny a rizoto s morskými plodmi a tiež kuracie a morčacie sous vide - veľmi šťavnaté a chutné.

Na popoludňajšiu maškrtu na vás čaká niečo ľahké z ovocia a tvarohu, občas prinesú jogurtové zákusky alebo len tak jogurt.

Večera sa zvyčajne skladá z rýb a varenej zeleniny. Niekedy sú teľacie alebo srnčie fašírky.

Druhá večera je kefír, fermentované pečené mlieko alebo jogurt.

Čo sa nepáčilo:

1. Omelety s čerstvou zeleninou.
2. Zelerové šaláty som nikdy nemala rada.
3. Mäsové alebo rybie lasagne. Tí, ktorí jedli pravé boloňské lasagne v Taliansku, tento diétny variant určite nepotešia.
4. Niektoré dezerty na báze jogurtu sú veľmi nudné a chcete niečo iné.

Po prechode na režim 1200 kcal denne som nezaznamenal žiadne zvláštne zmeny a výsledky, hoci som poctivo jedol len „Porciu“. Potom som sa dohodla s výživovým poradcom tejto služby. Tá ma mimochodom pochválila za bezproblémový prechod na znížený obsah kalórií. Pretože s týmto prístupom moje telo nepociťovalo stres zo zníženia kalórií, čo znamená, že sa nebránilo procesu chudnutia.

Na stretnutí s odborníkom na výživu som sa dozvedel mnoho ďalších zaujímavých a nezrozumiteľných bodov:

1. Medzi jedlami by mal byť interval 2, 5-3 hodiny. A dal som si veľkú prestávku (5 hodín) medzi popoludňajším čajom a večerou, pretože som nemohol večerať skôr kvôli práci.
2. Rozhodujúce je poradie jedál. Mohol by som zjesť to najchutnejšie na začiatku dňa, napríklad popoludňajšiu desiatu, alebo miestami zmeniť obed a večeru a zabodovať za šalát, ale to sa nedá, aj keď dodržíte hranicu 1200 kcal na deň. Každodenná strava je premyslená tak, aby spustila procesy spaľovania tukov v tele presne v kombinácii, v akej je zložená.
3. Ak chcete jesť v predstihu, vypite najprv vodu a ak to nepomôže, choďte hľadať zdravé jedlo.

Konzultácia s odborníkom na výživu a dodržiavanie správnej stravy priniesli výsledky: za dva mesiace som schudol 3 kg a dostal som sa do školských džínsov.

Okrem toho sa však trikrát do týždňa venujem jazdectvu. Nejde o crossfit ani kardio tréning, preto jazdecký šport konvenčne považujme za malú pohybovú aktivitu, ktorá tiež zohrala svoju rolu.

V suchom zvyšku

Ak chcete zlepšiť svoje zdravie alebo schudnúť vďaka správnej výžive, vyberte si služby, ktorých menu je vypracované profesionálnym odborníkom na výživu. Potom sa nebudete starať o obsah kalórií a vyváženosť bielkovín, tukov a sacharidov a budete sa môcť poradiť s odborníkom na výživu, ktorý vám vyberie optimálnu stravu.

Pozor na balenie a donášku jedla: ak ho priveziete v lete v balíku, potom sa niektoré ingrediencie nemusia dožiť vašej chladničky. Preto vám radím vybrať si služby, ktoré doručujú porcie v chladiarenskom vrecku.

Pokiaľ ide o víťaza, nemôže tu byť, pretože všetko závisí od vašich preferencií chuti.