Lahodná a zdravá večera: kuracie filé so špenátom a šampiňónmi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Jednoduchý recept, veľa bielkovín, úžasná chuť a vzhľad – všetko, čo potrebujete na dokonalú večeru.

Kuracie filé je jedným z najlepších a najlacnejších zdrojov bielkovín. V špenáte a šampiňónoch je tiež veľa bielkovín (2, 9 a 4, 3 gramy), veľa draslíka a fosforu. Špenát navyše obsahuje veľa vitamínu C – viac ako citrusové plody.

Toto po všetkých stránkach zdravé jedlo sa dá jesť bez prílohy alebo v kombinácii s celozrnnými cestovinami či mixom smaženej zeleniny.

Ingrediencie

• 2 kuracie filety;
• 4 šálky špenátu
• ½ šálky šampiňónov;
• 3 polievkové lyžice čedaru;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 1 lyžica tymiánu
• ½ lyžičky papriky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

1. Do panvice nalejte lyžicu rastlinného oleja.
2. Huby nakrájame na plátky. Pridajte tymian, soľ a korenie, trochu orestujte.
3. Pridáme špenát, orestujeme s hubami, občas premiešame.
4. Kuracie filé z oboch strán osoľte a okoreňte, zárezy urobte vo vzdialenosti 1, 5 – 2 cm od seba.
5. Naplňte zárezy vyprážanými šampiňónmi a špenátom.
6. Naplnené prsia vložíme do zapekacej misy, posypeme paprikou a syrom.
7. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20-25 minút. Kuracie mäso so špenátom a šampiňónmi je pripravené. Dobrú chuť!