10 chutných koláčikov, ktoré nemusíte piecť

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Jednoduché a rýchle recepty na úžasné dezerty s ovocím, kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom.

1. Cookie koláč s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie

• 150 g masla;
• 180 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 250 g sušienok;
• ½ tabuľky čokolády.

Príprava

Maslo a kondenzované mlieko vyšľaháme mixérom dohladka. Sušienky rozdrvíme a zľahka rozdrvíme. Mali by zostať malé kúsky, aby koláč vyzeral krajšie na reze.

Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do odnímateľnej nádoby. Ak ho nemáte, vložte sladkú hmotu do hrnca alebo inej hlbokej nádoby pokrytej potravinovou fóliou tak, aby okraje ovisli. To uľahčí vyberanie koláča.

Čokoládu nastrúhame, ozdobíme ňou tortu a dáme na 1-2 hodiny do mrazničky.

2. Pudinkový sušienkový koláč

Ingrediencie

• 4 vaječné žĺtky;
• 200 g cukru;
• štipka vanilínu;
• 2 lyžice múky;
• 700 ml mlieka;
• 500 g sušienok;
• ½ tabuľky čokolády.

Príprava

Zmiešajte žĺtky, cukor, vanilín a múku do hladka. Za stáleho miešania prilejte tenkým prúdom 600 ml horúceho mlieka. Zmes dáme do hrnca a za stáleho miešania privedieme na miernom ohni do varu. Znížte teplotu a varte ďalších 5-10 minút, kým krém nezhustne.

Zvyšné mlieko mierne zahrejte a každý koláčik doň ponorte na niekoľko sekúnd, aby nasiakol. Prvú vrstvu sušienok položíme na tanier a zalejeme vychladnutým krémom. Vrstvy opakujte, kým koláč nie je hotový.

Tortu zo všetkých strán potrieme krémom a ozdobíme strúhanou čokoládou. Odložíme na 2-3 hodiny do chladničky.

Pre sofistikovanejšiu verziu pripravte šialene chutné tiramisu s maslovým krémom savoyardi:

Ako uvariť gurmánske tiramisu doma →

3. Rybí koláč s kiwi a hroznom

Ingrediencie

• 500 g kyslej smotany 20% tuku;
• 200 g masla;
• 200 g cukru;
• 600 g rybích sušienok;
• 7 kiwi;
• hrsť hrozna bez semien.

Príprava

Kyslú smotanu, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme mixérom. Pridajte sušienky a dobre premiešajte lyžičkou. Mala by byť úplne pokrytá krémom.

Hlbokú formu vysteľte potravinovou fóliou tak, aby okraje viseli dole. Nakrájané kiwi položte v jednej vrstve na dno a pozdĺž okrajov misky. Zakryte ich niekoľkými sušienkami z kyslej smotany. Navrch položte zvyšné ovocie a sušienky.

Formu utiahnite potravinovou fóliou a dajte ju do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Potom koláč jemne vyklopte na tanier.

4. Cookie torta s tvarohovým krémom

Ingrediencie

• 500 g tvarohu;
• 5 polievkových lyžíc kyslej smotany;
• 160 g cukru;
• 90 g masla;
• 1 plechovka konzervovaných broskýň;
• 400 g cukrových sušienok;
• 2 polievkové lyžice kakaa;
• hrsť čerešní.

Príprava

Pomocou mixéra rozmixujte tvaroh, 3 lyžice kyslej smotany, 100 g cukru a maslo do hladka. Polovice broskýň nakrájajte na malé kocky, jednu si nechajte na ozdobu.

Formu vysteľte potravinovou fóliou tak, aby okraje prevísali. Dajte tam trochu tvarohového krému. Namočte niekoľko koláčikov do broskyňového sirupu a položte na krém. Jeden koláčik si odložte na ozdobu. Navrch natrieme ešte smotanu a trochu ovocia. Opakujte vrstvy. Poslednou vrstvou by mali byť sušienky. Tortu prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc v chladničke.

Na polevu zmiešajte zvyšnú kyslú smotanu, cukor a kakao v hrnci. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu.

Hotový koláč jemne vyberte z formy a otočte na tanier. Ozdobte mesiačikmi broskýň a čerešňami, mierne vychladnutou polevou a nakrájanými sušienkami.

5. Koláč z ovsených vločiek

Ingrediencie

• 600 g kyslej smotany s obsahom tuku 25%;
• 180 g práškového cukru;
• 2 zrelé banány;
• 500 g ovsených sušienok;
• 2 lyžičky kakaa.

Príprava

Zmiešajte kyslú smotanu a práškový cukor. Do zapekacej misy s odnímateľným dnom dáme trochu kyslej smotany. Vyhladíme a navrch rozložíme plátky banánu. Na banán položíme vrstvu sušienok a zalejeme zvyšným krémom.

Dajte koláč na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc. Hotový koláč posypeme kakaom.

6. Cookie torta so šľahačkou a čokoládovou polevou

Ingrediencie

• 1 polievková lyžica želatíny;
• 7 polievkových lyžíc vody;
• 500 ml smotany na šľahanie;
• 200 g práškového cukru;
• štipka vanilínu;
• 200 ml mlieka;
• 300 g sušienok;
• 5 lyžíc kakaa.

Príprava

V malom hrnci zalejte želatínu 3 polievkovými lyžicami studenej vody a nechajte pol hodiny postáť. Túto zmes zahrievajte na strednom ohni, kým nebude tekutá. Potom nalejte do pohára a nechajte vychladnúť.

Smotanu vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí pena. Pridajte ⅓ práškového cukru a vanilínu a znova premiešajte. Nalejte želatínu tenkým prúdom, šľahajte mixérom do hladka. Krém dáme na cca 20 minút do chladničky, aby zhustol.

Namočte niekoľko koláčikov do teplého mlieka a položte na dno formy. Navrchu ich zalejeme trochou krému. Opakujte niekoľko ďalších rovnakých vrstiev, kým sa vám neminú cookies. Vrchná vrstva by mala byť krémová.

Zmiešajte zvyšný práškový cukor, kakao a 4 odmerky horúcej vody. Ak sa vám zdá poleva príliš hustá, ešte ju trochu zrieďte. Tortu polejeme polevou a dáme na hodinu do chladničky.

7. Želé koláč "Rozbité sklo" s cookies a ovocím

Ingrediencie

• 1 kiwi;
• 1 pomaranč;
• 1 banán;
• hrsť akýchkoľvek bobúľ;
• 500 g kyslej smotany 20% tuku;
• 200 g práškového cukru;
• štipka vanilínu;
• 2 polievkové lyžice želatíny;
• 150 ml vody;
• 200 g sušienok.

Príprava

Ovocie ošúpeme. Kiwi a pomaranč nakrájame na trojuholníky a banán na plátky. Ak máte veľké bobule, ako sú jahody, nakrájajte ich na polovicu.

Kyslú smotanu, práškový cukor a vanilín vyšľaháme mixérom. Želatínu rozpustíme v horúcej vode a necháme mierne vychladnúť. Za stáleho miešania ju tenkým prúdom nalejte do kyslej smotany.

Vložte časť ovocia do hlbokej silikónovej formy. Navrch položte nalámané sušienky a bobule. Celé to zalejeme trochou kyslej smotany. Vrstvy opakujte, kým sa vám neminú všetky ingrediencie. Poslednou vrstvou by mali byť sušienky, jemne pokryté kyslou smotanou.

Tortu dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc. Zmrazený koláč jemne preklopte na servírovací tanier.

Tento koláč sa veľmi často pripravuje s viacfarebným želé. Skúste si ho uvariť aj vy:

8. Banánový koláč so želé

Ingrediencie

• 300 g cukrových sušienok;
• 100 g masla;
• 3 banány;
• 2 polievkové lyžice želatíny;
• 150 ml vody;
• 500 g kyslej smotany 20% tuku;
• 180 g cukru;
• hrsť vlašských orechov.

Príprava

Sušienky pomelieme na strúhanku a zmiešame so zmäknutým maslom. Formu zakryte potravinovou fóliou a zmes utlačte pozdĺž dna a okrajov. Navrch poukladáme nakrájané banány.

Želatínu namočte na pol hodiny do vody. Potom ho trochu zohrejte, aby bol tekutý. Kyslú smotanu a cukor vyšľaháme mixérom a zmiešame s mierne vychladnutou želatínou. Krém dáme do formy, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na niekoľko hodín do chladničky.

Hotový koláč vyklopíme na tanier a ozdobíme nasekanými orechmi. Pred podávaním ho nakrájajte na kúsky a každý kúsok obaľte v orechoch.

9. Oreo koláč z koláčikov

Ingrediencie

• 250 g Oreo sušienok;
• 70 g masla;
• 200 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 200 g smotanového syra;
• 200 ml smotany na šľahanie;
• cukrársky dresing.

Príprava

Sušienky rozdrvíme na omrvinky. Vmiešame rozpustené maslo a utlačíme na dno formy v rovnomernej vrstve.

Zmiešajte kondenzované mlieko a syr do krému. Pridáme šľahačku a dobre premiešame. Krém nanesieme na sušienky, uhladíme a dáme na 3 hodiny do chladničky. Ozdobíme cukrárskymi posýpkami.

Budete mať rýchly a funky cheesecake. A tu nájdete mnoho ďalších receptov na tento lahodný dezert:

11 perfektných receptov na tvarohový koláč pre tých, ktorí milujú klasiku a experimenty →

10. Ananásová jahodová torta

Ingrediencie

• 500 g kyslej smotany 20% tuku;
• 100 g cukru;
• 400 g sušienok;
• 400 g konzervovaného ananásu;
• 500 g čerstvých jahôd.

Príprava

Kyslú smotanu a cukor vyšľaháme mixérom. Sušienky rozlomte a zmiešajte s väčšinou kyslej smotany.

Hlbokú formu zakryte potravinovou fóliou tak, aby okraje viseli nadol. Lyžičkou nalejte polovicu sušienok z kyslej smotany a utlačte. Navrch dajte polovicu nakrájaných jahôd a polovicu kociek ananásu. Potom pritlačte zvyšok sušienok.

Opatrne otočte koláč na tanier a potrite zvyšným krémom. Tortu ozdobíme jahodami a ananásom a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.