5 rýchlych a chutných čajových koláčikov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Príprava ktoréhokoľvek z týchto koláčov zaberie 30 – 40 minút a aktívnych krokov bude trvať len asi 10. Existujú možnosti s ovocím, čokoládou, orechmi, rybami a kapustou.

Rýchly citrusový koláč

Čas varenia: 30 minút.

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 150 g cukru;
• 200 g múky;
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 150 g margarínu;
• šťava z jedného pomaranča;
• kôra z jedného citróna;
• maslo na mazanie.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme zmäknutý margarín, rozšľahané vajcia, šťavu a kôru. Cesto dobre premiešame a vložíme do vymastenej formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle.

Ak máte citrónový alebo pomarančový džem, nakrájajte koláč na koláče a rozložte ich. Bude to ešte chutnejšie.

Rýchly jablkovo-orechový koláč

Čas varenia: 30 minút.

Tento recept vyžaduje viac prísad ako bežná charlotte. Ale všetky z nich nie sú obzvlášť exotické. Hlavnou výhodou misky je, že cesto a náplň sa pripravujú súčasne v rôznych rúrach, takže samotný koláč zaberie minimum času.

Ingrediencie

Na test:

• 2 vrstvy lístkového cesta bez droždia;
• 1 vaječný bielok.

Na plnenie:

• ¼ pohára bieleho cukru;
• 2 polievkové lyžice škrobu;
• ½ lyžičky škorice
• 8 stredných jabĺk, olúpaných a nakrájaných na osem klinov;
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Pre prášok:

• ½ šálky nasekaných vlašských alebo pekanových orechov
• ¼ pohára múky;
• ¼ pohára hnedého cukru;
• 2 lyžice masla, zmäknuté.

Príprava

Cesto rozvaľkáme a uložíme do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie. Mal by pokrývať dno a boky formy. Cesto prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou, potom ho pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečte 10-15 minút, kým nebude mierne zlatistá. Potom cesto vyberieme z rúry a potrieme bielkom.

Kým cesto hnedne, v miske zmiešame biely cukor, škrob a škoricu, pridáme jablká zmiešané s citrónovou šťavou. Misku prikryte papierom na pečenie (najlepšie povoskovaným) a vložte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon. Varte 6 minút, premiešajte a vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 6 minút.

V tomto čase zmiešajte orechy, múku a hnedý cukor v miske. Potom si vymastite prsty a pokračujte v miešaní suchých ingrediencií. Vo výsledku by zmes mala pripomínať hrubú strúhanku.

Ak budete pracovať rýchlo a hladko, cesto, plnka aj prášok budú hotové zároveň. Teraz stačí poslať náplň do formy, posypať spracovanými orechmi a piecť koláč pri 220 stupňoch 10-12 minút do zlatista.

Rýchly čokoládový koláč

Čas varenia: 35 minút.

Ingrediencie

• 2 vrstvy lístkového cesta bez droždia (môžete použiť akékoľvek iné hotové cesto);
• ½ šálky zmäknutého masla;
• 55-60 g horkej čokolády;
• 1 šálka cukru;
• ¾ pohárov múky;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli;
• 1 šálka polosladkých hoblín horkej čokolády

Príprava

Cesto rozvaľkáme a vložíme do zapekacej misy. Potom prejdite na plnku. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme k nemu čokoládu a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Potom panvicu odstavte z ohňa a vmiešajte cukor. Pridáme múku, vajce, vanilkový extrakt a soľ. Dobre premiešame, potom pridáme poslednú ingredienciu – čokoládové lupienky.

Plnku nalejeme na základ koláča a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 25 minút. Kôra bude indikovať pripravenosť dezertu.

Rýchly rybí koláč na panvici

Čas varenia: 35 minút.

Ingrediencie

Na plnenie:

• 1 konzerva rýb v oleji;
• 2 varené vajcia;
• zväzok kôpru a zelenej cibule;
• soľ podľa chuti;
• tvrdý syr podľa chuti.

Na test:

• 1 pohár kefíru;
• 1 vajce;
• 1 šálka múky;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• maslo alebo slnečnicový olej - na mazanie.

Príprava

Rybu roztlačíme vidličkou, pridáme k nej nadrobno nakrájané vajcia a bylinky a dobre premiešame. Soľ, ak nemáte dostatok soli.

Teraz prejdite na test. Za týmto účelom kombinujte kefír s múkou, potom pridajte vajíčko, sódu a miešajte, kým nebude hladká. Cesto vylejeme na vymastenú panvicu, navrch rozotrieme plnku (necháme aspoň centimeter po okraj bokov, aby nevypadla). Panvicu prikryte pokrievkou a pečte koláč na strednom ohni asi 25 minút.

Pripravenosť misky môžete skontrolovať zdvihnutím koláča špachtľou: ak je cesto dobre prepečené, môžete misku vybrať z ohňa. Pár minút pred varením posypte koláč strúhaným syrom, počkajte, kým sa roztopí, a vypnite sporák.

Rýchly kapustový koláč

Čas varenia: 40 minút.

Ingrediencie

• 250 g múky;
• 300 g nakrájanej kapusty;
• 70 g masla;
• 2 vajcia;
• 250 ml kefíru;
• 1 čajová lyžička jedlej sódy;
• soľ podľa chuti;
• štipka muškátového orieška.

Príprava

Kapustu opražíme na 50 gramoch masla, podusíme ešte 10 minút, na záver pridáme soľ a muškátový oriešok. Počas prípravy plnky rozšľaháme vajcia s kefírom, pridáme sódu bikarbónu a soľ. Potom jemne pridajte múku a vymiešajte cesto, kým nebude hladké. Formu vymastíme zvyškom masla, na dno nalejeme polovicu cesta, na vrch dáme plnku a prikryjeme zvyškom cesta. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi pol hodiny do zlatista. Podávame s čajom z kyslej smotany.

Variácie

Tento koláč je možné spojiť inými spôsobmi:

• Naplnené cesto premiešame a pečieme takto – získate jednotnejší pokrm.
• Najprv vložte náplň do formy a potom na ňu nalejte cesto - v tomto prípade bude koláč vyzerať skôr ako kastról.