Ako urobiť kuchyňu pohodlnou: 10 tipov od šéfkuchára

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Spolu s Flatplanom pokračujeme v sérii článkov o tom, ako si správne zariadiť byt, aby sa v ňom žilo príjemne.

Flatplan je služba na vytváranie projektov interiérového dizajnu. Pri práci na projekte sa dizajnéri Flatplan radia s odborníkmi: vedia, ako urobiť byt pohodlným na šport, a skúsení - ako zariadiť štúdiu. V spoločnom projekte hľadáme rady odborníkov z rôznych oblastí.

Tentoraz sme požiadali reštaurátora Williama Lambertiho, aby porozprával o tom, ako urobiť kuchyňu pohodlnou na varenie a oddych.

1. Pustite do kuchyne viac svetla

Varenie v tmavej miestnosti je vyčerpávajúce. Vaše oči sa rýchlo unavia, ak budete zabíjať ryby alebo prechádzať ryžou v tme.

Je dobré, ak má kuchyňa veľké panoramatické okná alebo výstup na balkón. Nezakrývajte okná zatemňovacími závesmi a nedávajte na balkón police na poháre s džemom: čím viac svetla, tým priestrannejšia kuchyňa.

Ak má kuchyňa veľa slnečného svetla, na jej veľkosti v podstate nezáleží. Dobre sa v nej varí, aj keď je maličké.

Na vizuálne zväčšenie kuchyne umelým osvetlením zaveste bodové svetlá nad pracovným priestorom na strop. Priestor na umývanie a rezanie produktov je možné dodatočne osvetliť pomocou LED pásika alebo samostatných svietidiel pod skrinkami.

2. Oddeľte priestor na varenie od jedálenského kúta

Najdôležitejšie je usporiadať priestory na umývanie, skladovanie a varenie tak, aby bolo všetko po ruke. Tieto zóny spolu tvoria pracovný trojuholník.

Ideálny pracovný trojuholník by mal byť rovnoramenný, so stranami aspoň jeden a pol metra. V živote sa to stáva zriedka, pretože moderné apartmány majú veľmi odlišné kuchyne.

• V malých alebo úzkych dlhých kuchyniach sa odporúča lineárne usporiadanie nábytku. Medzi zónami trojuholníka musí byť aspoň jedna prázdna pracovná doska.
• V kuchyniach v tvare L a L je lepšie umiestniť drez do rohu a sporák a chladničku na jeho opačné strany.

Aj keď sa vám nepodarí umiestniť kanonický pracovný trojuholník do vašej kuchyne, musíte oddeliť priestor na varenie od jedálenského priestoru. Kuchár by mal mať svoje vlastné územie, ktoré sa nemusí deliť s členmi rodiny, ktorí sa rozhodnú jesť.

3. Urobte kuchyňu pohodlnou pre spoločenské stretnutia

Všetky najdôležitejšie rozhovory sa odohrávajú v kuchyni. Keď máte veľkú rodinu alebo častých hostí, s najväčšou pravdepodobnosťou komunikujete pri varení. Je nepohodlné udržiavať dialóg chrbtom k partnerovi.

Ak to priestor dovoľuje, pred kuchynskú zostavu s písmenom G umiestnite ostrovček alebo barový pult. V malej kuchyni umiestnite jedálenskú skupinu nie oproti kuchynskému nábytku, ale mierne diagonálne od neho.

Rada od Flatplan

Teraz je v trende koncept „otvorenej kuchyne“. Urobte kuchyňu čo najviditeľnejšiu, aby ste mohli chatovať a variť súčasne.

Jedálenský stôl by mal byť taký, aby sa pri ňom mohli všetci pohodlne zísť. Je dôležité, aby sa všetci navzájom videli a počuli. Na tento účel je vhodnejší okrúhly alebo oválny stôl. Ak podlhovasté, tak bez ostrých rohov. Jedálenský kút je najlepšie umiestniť pri okne.

4. Zbavte sa pavučiny drôtov

V modernej kuchyni je veľa spotrebičov. Chladnička, rúra, umývačka riadu, digestor, mixér, kávovar – to všetko je napojené na sieť.

V kuchyni sa neustále používajú ostré predmety a nalieva sa voda. Preto sú nevyčistené vodiče, adaptéry a nosiče nielen škaredé, ale aj nebezpečné: môžete zakopnúť alebo dostať elektrický šok.

Už vo fáze plánovania je lepšie premýšľať o tom, kde budú vypínače a kam umiestnite kuchynské spotrebiče. Vždy je lepšie vypočítať počet vývodov s okrajom a urobiť ich na rôznych miestach pracovného priestoru.

Rada od Flatplan

Keď sú zásuvky vhodne umiestnené, drôty sa nebudú prepletať ani prekážať. Tu je schéma, ktorá vám presne povie, kam umiestniť zásuvky v kuchyni.

Ak je počet predlžovacích káblov mimo stupnice, ale neexistuje spôsob, ako otesať steny a vytvoriť nové zásuvky, pozbierajte káble do špeciálnych škatúľ alebo ich schovajte do základnej dosky a káblových kanálov na stene.

Rada od Flatplan

5. Vyhnite sa ostrým rohom

Predstavte si, že nesiete ťažkú horúcu panvicu k drezu, zakopnete o ostrý roh skrinky alebo dosky. Ak je tento uhol ostrý, môže dôjsť k vážnemu zraneniu. Preto je lepšie, ak sú všetky rohy v kuchyni zaoblené. Najmä na závesné skrinky a police.

6. Zvážte úložný systém

Čím je kuchyňa menšia, tým efektívnejšie potrebujete využiť jej plochu. Všetky prvky by mali byť nielen v harmónii, ale aj užitočné. Vo fáze návrhu koncepcie premýšľajte o najpohodlnejšom skladovaní: kde bude ležať riad a kde bude korenie a jedlo.

Problém s neporiadkom kuchyne rieši premyslený úložný systém.

Kuchynskú zásteru môžete sfunkčniť tak, že na ňu zavesíte magnetické vodidlá nožov alebo koľajničky, aby ste mali korenie a malé kuchynské náčinie po ruke a vyložili skrinky.

Rada od Flatplan

Na dvierkach alebo vnútorných stenách skriniek možno uložiť pokrievky z hrncov a panvíc, ktoré v skrinkách zaberajú veľa miesta. Zároveň budú všetci na dohľad - je ľahšie nájsť ten, ktorý potrebujete.

Ak máte rohovú kuchyňu, zvážte takzvaný magický kútik - štruktúru, ktorá pomôže zväčšiť využiteľnú plochu skrine. Namiesto bežných dverí je lepšie zvoliť rolovacie mechanizmy.

7. Zaveste hodiny v kuchyni

Sme zvyknutí pozerať sa na čas na smartfóne a nástenné hodiny sa v mnohých domácnostiach stávajú prvkom dekorácie. Nie však v kuchyni: keď máte ruky a všetko okolo vás v múke, je lepšie smartfón odložiť. A aby sa pusinky v rúre nepreexponovali a neminula vriaca polievka, zaveste na nápadné miesto veľké hodiny so sekundovou ručičkou. Bude sa vám teda hodiť načasovať si potrebný čas podľa receptu a sledovať, koľko času zostáva do príchodu hostí.

8. Vytvorte si kuchyňu, ktorá vyzerá ako vy

Ak radi vyrábate koláče a kvetované závesy a vyrezávané skrinky vo vás vyvolávajú slzy dojatia, len ťažko sa budete cítiť pohodlne v high-tech kuchyni. S najväčšou pravdepodobnosťou je vašou voľbou krajina alebo provence.

Interiér je súčasťou procesu varenia. Vyberte si, v čom sa cítite najpohodlnejšie.

Bez ohľadu na štýl sa snažte vyhnúť preťaženým fasádam a nadmernému eklekticizmu. V opačnom prípade bude aj čistá kuchyňa pôsobiť stiesnene a neprehľadne.

Nepoužívajte veľa farieb. Je lepšie zvoliť tri odtiene (dva blízko seba a jeden kontrastný) a pohrať sa s nimi s celým interiérom.

Pred začatím opravy si každý pozrie časopisy a internetové portály s ukážkami interiérov. Občas to pomôže pri výbere, no niekoho to môže zmiasť. Našim zákazníkom ponúkame prechádzku, ktorá odhalí preferencie v štýle a farbách.

Rada od Flatplan

9. Pri zariaďovaní kuchyne myslite na celkový štýl bytu

Aby bola kuchyňa pohodlná, jej štýl by mal byť v súlade so vzhľadom celého bytu ako celku. To neznamená, že všetky miestnosti musia byť dokončené rovnakými materiálmi. Stačí nájsť nejaký jednotiaci dekoratívny prvok.

10. Ak sa vám varí vo vašej kuchyni nepohodlne – netrpte, ale prerobte ju

Môžete mať najbežnejšie šálky a lyžice a namiesto obrusu - svetlý obrus. Jedlo z toho nebude menej chutné. Aby však bolo varenie príjemným zážitkom, musí byť interiér premyslený. Aj malá kuchyňa môže byť pohodlná.

Hlavná vec v kuchyni je pohodlie. Všetko by sa malo robiť tak, aby varenie nebolo trápením a pri večeri si môžete oddýchnuť a relaxovať. Flatplan vám pomôže zariadiť vašu kuchyňu tak, aby sa v nej pohodlne varilo, jedlo a prijímalo hostí. Cena nezávisí od zložitosti projektu a veľkosti bytu: za 29 900 rubľov môžete získať hotový plochý plán celej miestnosti s výkresmi, odhadmi a tipmi pre staviteľov.

Ak chcete začať, musíte prejsť krátkym testom a vybrať si z navrhovaného výberu interiér, ktorý sa vám páči. Flatplan ho prispôsobí vašim želaniam a vlastnostiam bytu. Potom príde dizajnér, všetko premeria a o týždeň máte v rukách detailný projekt dizajnu.