10 gurmánskych mozzarellových šalátov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Lahodné kombinácie syra s kuracím mäsom, krevetami, paradajkami, mangom a dokonca aj figami.

1. Šalát s mozzarellou, paradajkami a balzamikovou omáčkou

Ingrediencie

• 5-6 paradajok;
• 450 g mozzarelly;
• 1 malý zväzok bazalky
• 2-3 lyžice olivového oleja;
• 2-3 polievkové lyžice balzamikovej omáčky;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Paradajky a syr nakrájajte na plátky rovnakej hrúbky. Uložíme na tanier a ozdobíme lístkami bazalky. Pokvapkáme olejom a balzamikovou omáčkou, dochutíme soľou a korením.

2. Šalát s mozzarellou, čerešňou a pečenou paprikou

Ingrediencie

• 2 papriky;
• 3-4 lyžice olivového oleja;
• 300 g mozzarelly;
• 400 g cherry paradajok;
• 30 g bazalky;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Predhrejte rúru na 180°C. Papriky potrieme 1 lyžicou oleja a pečieme asi 20 minút.

Vychladnutú zeleninu a syr nakrájame na malé kúsky, čerešňu rozdelíme na polovice. Odstráňte listy bazalky zo stonky.

Skombinujte syr so zeleninou a bylinkami. Dochutíme zvyšným olejom, soľou a korením.

3. Šalát s mozzarellou, rukolou a cviklou

Ingrediencie

• 3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica vínneho alebo jablčného octu
• 1 lyžica medu;
• 1 repa;
• 100 g mozzarelly (malé guľôčky);
• 100 g rukoly;
• 1 lyžica sezamových semienok.

Príprava

Olej zmiešame s octom a medom.

Cviklu uvaríme do mäkka, ochladíme a nastrúhame nahrubo alebo nakrájame na tenké plátky. Uvarenú marinádu zalejeme a necháme 15-20 minút pri izbovej teplote.

Potom zeleninu zmiešame so syrom a rukolou, posypeme sezamom.

4. Šalát s mozzarellou, avokádom a čerešňou

Ingrediencie

• ⅔ lyžička soli;
• ½ čajovej lyžičky čili prášku;
• ⅔ lyžička mletého čierneho korenia;
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana
• ½ lyžičky sušenej bazalky
• ½ cibule;
• 2 avokáda;
• 200 g cherry paradajok;
• 220 g mozzarelly (malé guľôčky);
• 1 zväzok šalátovej alebo šalátovej zmesi
• 2 čajové lyžičky balzamikového octu.

Príprava

Zmiešajte 1/2 čajovej lyžičky soli, čili, čierneho korenia, oregana a bazalky.

Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, avokádo na malé kúsky, paradajky a syr na polovice. Naberajte šalát rukami.

Na cibuľu nalejeme balzamikový ocot, pridáme zvyšnú soľ čierneho korenia a necháme 10 minút postáť.

Vložte cibuľu, avokádo, paradajky, syr a šalát do misy, posypte korením a premiešajte.

5. Šalát s mozzarellou, hroznom a figami

Ingrediencie

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička francúzskej horčice
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 100 g mozzarelly;
• 2 figy;
• 1 zväzok hlávkového šalátu
• 100 g hrozna bez semien;
• 1 čajová lyžička sezamových semienok - voliteľné;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Zmiešajte olivový olej s horčicou a citrónovou šťavou.

Syr nakrájajte na malé kúsky, figy na štvrtiny.

Na tanier položte listy šalátu, na ne figy, syr a hrozno. Polejeme dresingom, posypeme sezamom a jemne osolíme.

6. Šalát s mozzarellou, jablkami a brusnicami

Ingrediencie

• 1 lyžica masla
• 50 g vlašských orechov;
• 1 lyžica cukru
• 1 jablko;
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 50 ml jablčného octu;
• 30 ml olivového oleja;
• 10 g tekutého medu;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• ½ zväzku šalátu;
• ½ zväzku listového špenátu;
• 30-50 g brusníc;
• 100 g mozzarelly (malé guľôčky).

Príprava

Zohrejte maslo na panvici na strednom ohni. Vhodíme orechy s cukrom a za stáleho miešania opekáme 2-3 minúty. Uložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Jablko nakrájame na tenké plátky a polejeme citrónovou šťavou.

Na dresing zmiešame ocot s olivovým olejom, medom, soľou a korením.

Ručne nazbierajte šalát a špenát. Premiešame s jablkami, orechmi, brusnicami a syrom. Zalejeme uvarenou omáčkou.

Pomôž si sám?

Teplý šalát s kuracou pečeňou a jablkom

7. Šalát s mozzarellou a mangom

Ingrediencie

• 3 lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1½ – 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• 1 štipka soli;
• 100 g cherry paradajok;
• 1 mango;
• 1 zväzok hlávkového šalátu
• 100 g mozzarelly (malé guľôčky).

Príprava

Maslo zmiešame so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou a soľou.

Čerešňu nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, mango na malé kúsky.

Listy šalátu vyberte rukami. Pridáme syr, mango a paradajku, pokvapkáme dresingom a premiešame.

Záložka?

Diétny šalát s avokádom, cícerom a paradajkami

8. Šalát s mozzarellou a krevetami

Ingrediencie

• 6-8 prepeličích vajec;
• 15-20 kreviet;
• 8-10 cherry paradajok;
• 1 zväzok listovej zeleniny na šalát;
• 1 lyžica francúzskej horčice
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžice olivového oleja
• 100 g mozzarelly (malé guľôčky).

Príprava

Prepeličie vajcia uvaríme natvrdo 5 minút, krevety do mäkka. Ochlaďte to.

Vajcia a paradajky nakrájajte na polovicu. Listovú zeleninu zbierajte rukami. Na dresing kombinujte horčicu so sójovou omáčkou a olivovým olejom.

Bylinky s vajíčkami, syrom, cherry paradajkami a krevetami vložte do misky. Nalejte výslednú omáčku a premiešajte.

Prekvapiť svojich hostí?

Krevetový, grapefruitový a avokádový šalát

9. Šalát s mozzarellou, tuniakom a cesnakom

Ingrediencie

• 2 paradajky;
• 125 g mozzarelly;
• 1 zväzok bazalky
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 konzerva tuniaka (240 g)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Odstráňte semená z paradajok. Dužinu nakrájame na malé kocky, syr na tenké plátky. Nasekajte bazalku. Cesnak pretlačte cez lis. Rybu roztlačte vidličkou.

Bazalku spojíme s cesnakom, olejom a citrónovou šťavou, jemne osolíme.

Vložte vrstvy do šalátovej misy alebo na plochý tanier cez varný kruh v tomto poradí: jedna nakrájaná paradajka, tuniak, polovica bazalky, mozzarella, zvyšky zeleniny a paradajky. Vrstvy paradajok jemne posypeme korením.

Variť bez dôvodu?

10 lahodných šalátov s tuniakom z konzervy

10. Šalát s mozzarellou, zeleninou a kuracím mäsom

Ingrediencie

• 1-2 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
• 1 kuracie stehno;
• 1 uhorka;
• 1 paprika;
• 150 g mozzarelly;
• 7-8 olív;
• 6-8 čerešní alebo 3-4 bežné paradajky;
• 1 zväzok hlávkového šalátu
• 200 g gréckeho jogurtu
• 1 lyžička francúzskej horčice
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti.

Príprava

Na panvici zohrejte slnečnicový olej na strednom ohni a stehno smažte asi 20 minút, potom zabaľte do fólie a nechajte pri izbovej teplote.

Vychladnuté kura, uhorku, papriku, syr a olivy nakrájame na malé kúsky. Rozdeľte čerešňu na polovice. Ak používate bežné paradajky, nakrájajte ich na malé mesiačiky. Naberajte šalát rukami.

Zmiešajte jogurt s horčicou, sójovou omáčkou, olivovým olejom a soľou.

Na tanier položte šalát, paradajky, uhorky, papriku, syr a kuracie mäso. Dresing podávajte oddelene.

Čítajte tiež???

• 10 šalátov s údeným kuracím mäsom, ktoré vám určite ulahodia
• 10 jednoduchých šalátov s rybou konzervou
• 10 svetlých šalátov s granátovým jablkom
• 10 výdatných kuracích šalátov, ktoré si zamilujete
• 10 šialene chutných pečeňových šalátov