10 osviežujúcich zelerových šalátov

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Okorente svoje šaláty kuracím mäsom, uhorkami, krabovými tyčinkami, jablkami, ananásom a ďalšími.

Majonézu na šalát si môžete pripraviť sami, nahradiť ju kyslou smotanou, prírodným jogurtom alebo inými omáčkami.

1. Šalát so zelerom, kuracím mäsom, hroznom a vlašskými orechmi

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 1-2 polievkové lyžice masla alebo rastlinného oleja;
• 2-3 stonky zeleru;
• 100-150 g hrozna;
• hrsť vlašských orechov;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 1-2 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Kuracie mäso potrieme soľou a korením. Na panvici s rozohriatym olejom ho opečieme zo všetkých strán do zlatista. Potom ho vložte do rúry predhriatej na 180 °C, pečte ďalších 8-10 minút, kým nezmäkne a nevychladne.

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky a zeler na tenké plátky. Hrozno nakrájajte na polovicu a odstráňte semená, ak sú prítomné. Orechy a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.

Pridajte majonézu, soľ, korenie a premiešajte šalát.

2. Šalát so zelerom, cícerom, pomarančom a olivami

Ingrediencie

• 3 pomaranče;
• 2-3 stonky zeleru;
• hrsť olív;
• ½ – 1 červená cibuľa;
• 200-250 g konzervovaného alebo vareného cíceru;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 3 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Nastrúhajte kôru z pomaranča na jemnom strúhadle tak, aby sa zhromaždili 2 polievkové lyžice. Odstráňte šupku, biele pruhy a filmy z pomarančov.

Zeler nakrájame na tenké plátky a olivy a cibuľu na malé kúsky. Cícer možno prekrojiť na polovicu alebo ho nechať nedotknutý.

Do pripravených surovín pridáme plátky a kôru pomaranča, nasekanú petržlenovú vňať, olej, soľ, korenie a premiešame.

3. Šalát so zelerom, cviklou a syrom Adyghe

Ingrediencie

• 2 stredné repy;
• 150 g syra Adyghe;
• 1-2 stonkový zeler;
• niekoľko listov šalátu;
• 1½ – 2 čajové lyžičky arašidového masla;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Repu uvaríme do mäkka, ochladíme a ošúpeme. Nakrájajte ho a syr na stredné kocky a zeler nadrobno.

K surovinám pridáme nahrubo nasekané alebo natrhané listy šalátu.

Šalát ochutíme zmesou arašidového masla, masla a soli.

4. Šalát so zelerom, kuracím mäsom, avokádom, paradajkami a uhorkou

Ingrediencie

• 450 g kuracích stehien, stehien alebo pŕs s kožou a kosťou;
• 3 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 1 veľká uhorka;
• ½ červenej cibule;
• 3 stonky zeleru;
• 200-250 g cherry paradajok;
• 1 avokádo
• ½ zväzku petržlenu alebo koriandra;
• 2 veľké limetky alebo citróny;
• 1-2 strúčiky cesnaku.

Príprava

Kurča potrieme lyžicou oleja, soľou a korením a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 190°C asi 20-30 minút, kým nezmäknú.

Vyberte kurča z rúry, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.

Odstráňte kožu z kurčaťa a nakrájajte mäso na veľké kusy. Nakrájajte uhorku na polkolieska, cibuľu na pol krúžky a zeler, paradajky a avokádo na stredné kúsky. Nasekajte bylinky.

Zmiešajte 2 polievkové lyžice masla, limetkovú alebo citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Zmesou dochutíme šalát.

5. Šalát so zelerom, krabovými tyčinkami, jablkom a vajcami

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 1 stredné jablko;
• 2 stonky zeleru;
• 1 lyžica majonézy;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo (trvá to asi 10 minút), ochladíme a ošúpeme.

Vajcia, krabie tyčinky a ošúpané jablko nakrájame na malé kocky a zeler na tenké plátky.

Pridajte majonézu, soľ, korenie a premiešajte.

6. Šalát so zelerom, kuracím mäsom, jablkom, vajcami a vlašskými orechmi

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 1 grilované kuracie prsia;
• 3-4 stonky zeleru;
• 2 malé jablká;
• 3-4 polievkové lyžice majonézy;
• soľ podľa chuti;
• hrsť vlašských orechov.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút. Potom vychladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Odstráňte kožu z kuracích pŕs.

Zeler nakrájame na malé kúsky a prsia a jablká na kocky. Pridajte vajce, majonézu, soľ a premiešajte.

Na šalát posypeme nasekanými orieškami.

Urob to?

10 chutných šalátov s jablkami

7. Šalát s koreňom zeleru, tekvice a mrkvy

Ingrediencie

• 300 g tekvice;
• 100 g koreňa zeleru;
• 1 stredná mrkva;
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• soľ podľa chuti;
• 1-3 lyžice olivového oleja.

Príprava

Ošúpanú tekvicu, koreň zeleru a mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, soľ, olej a premiešajte šalát.

Zahriať sa výdatnou polievkou?

10 tekvicových polievok žiarivej farby, chuti a vône

8. Šalát so zelerom, ananásom a vlašskými orechmi

Ingrediencie

• 4–6 stoniek zeleru;
• hrsť vlašských orechov;
• 300 - 350 g konzervovaného ananásu na kúsky;
• 1-2 polievkové lyžice majonézy;
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• niekoľko listov šalátu.

Príprava

Zeler nakrájajte na veľké kúsky a orechy nasekajte nahrubo. Pridajte ananás, majonézu, citrónovú šťavu a soľ a premiešajte. Šalát podávame na listoch šalátu.

Pamätať??

Ako ošúpať a nakrájať ananás: pokyny krok za krokom s videom

9. Šalát so zelerom, reďkovkami a uhorkami

Ingrediencie

• 300 g reďkovky;
• 2 stredné uhorky;
• 2 stonky zeleru;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• 4-5 polievkových lyžíc kyslej smotany;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Reďkovky nakrájajte na tenké polkruhy, uhorky na veľké kúsky a zeler na stredné kúsky. Pridajte nasekané bylinky, kyslú smotanu, soľ a premiešajte.

Zaznamenať si?

10 veľmi jednoduchých reďkovkových šalátov

10. Šalát so zelerom, datľami, mandľami a parmezánom

Ingrediencie

• 7-8 stoniek zeleru s listami;
• hrsť mandlí;
• 4-5 kráľovských dátumov;
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• mletá červená paprika - podľa chuti;
• 60 g parmezánu;
• pár lyžíc olivového oleja.

Príprava

Stonky zeleru nasekajte pod uhlom na dlhé tenké plátky. Pridajte k nim celé alebo nakrájané listy.

Smažte mandle na predhriatej panvici 5-7 minút. Potom ju spolu s datľami nakrájajte na malé kúsky.

Do pripravených surovín pridáme citrónovú šťavu, soľ, čierne a červené korenie a premiešame.

Pomocou škrabky vytvorte malé tenké plátky syra. Pridajte ich do šalátu s olejom a znova premiešajte.

Čítajte tiež???

• 10 cool šalátov bez majonézy
• 15 zaujímavých mrkvových šalátov
• 10 jednoduchých šalátov z morských rias
• 10 chutných špenátových šalátov