10 receptov na lahodnú mannu s kefírom, mliekom, kyslou smotanou a ďalšími

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

V rúre, multivarke alebo mikrovlnnej rúre môžete variť ako klasiku, tak aj tie najjemnejšie kombinácie s jablkami, banánmi alebo tekvicou.

3 dôležité body

1. Ak varíte mannu na mliečnych výrobkoch, vyberajte si tie, ktoré majú vyšší obsah tuku.
2. Zapekacia misa by mala byť namazaná maslom alebo rastlinným olejom.
3. Hotová manna by mala úplne vychladnúť. Potom to bude ešte chutnejšie.

Klasický mannik na kefíre

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 150-200 g cukru;
• 200 g krupice;
• 250 ml kefíru;
• 100 g masla;
• 150 g múky;
• 1 čajová lyžička jedlej sódy;
• štipka soli.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridajte krupicu, kefír a rozpustené maslo a po pridaní každej zložky dôkladne premiešajte.

Zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Nalejte zmes múky do krupice a premiešajte. Cesto vložte do formy a vložte do rúry predhriatej na 190 ° C na 20-25 minút.

2. Mannik na kefíre bez múky

Ingrediencie

• 190 g krupice;
• 250 ml kefíru;
• 100 g masla;
• 180 g cukru;
• 2 vajcia;
• 1½ lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli.

Príprava

Zmiešajte krupicu a kefír a nechajte 1-2 hodiny. Zmäknuté maslo a cukor roztlačte. Vajcia po jednom pridávame do maslovej zmesi a zakaždým dobre premiešame. Pridajte prášok do pečiva a soľ a znova premiešajte.

Vaječnú hmotu nalejeme do napučanej krupice a dosiahneme jednotnú konzistenciu. Cesto vložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 35 minút.

3. Mannik na kyslej smotane

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 160 g cukru;
• vanilkový cukor podľa chuti;
• 200 g krupice;
• 250 g kyslej smotany;
• 115 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte krupicu a kyslú smotanu, premiešajte a nechajte pol hodiny. Zmiešajte múku a prášok do pečiva, pridajte túto zmes do kyslej smotany a dôkladne premiešajte.

Cesto vložte do formy a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C asi 40 minút.

4. Čokoládová manna v mlieku

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 200 g cukru;
• vanilkový cukor podľa chuti;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 250 ml mlieka;
• 20 g kakaa;
• 210 g krupice;
• 150 g múky;
• 1½ lyžičky prášku do pečiva.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Bez zastavenia nalejte olej. Oddelene zmiešajte teplé mlieko a kakao, pridajte do vaječnej hmoty a premiešajte. Pridajte krupicu, znova premiešajte a nechajte hodinu.

Zmiešajte múku a prášok do pečiva. Pridajte múčnu zmes do krupice a dobre premiešajte.

Cesto dáme do formy a pečieme pri teplote 180 °C asi 50 minút.

5. Mannik s jablkami na kefíre

Ingrediencie

• 400 ml kefíru;
• 210 g krupice;
• 150 g cukru;
• 4 vajcia;
• 4 jablká;
• 2 lyžičky prášku do pečiva.

Príprava

Zmiešajte kefír, krupicu a cukor a nechajte pol hodiny pôsobiť. Pridajte vajcia a dôkladne premiešajte. Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.

Do pripravenej zmesi vložte ovocie a prášok do pečiva a znova premiešajte. Cesto vylejeme do formy. Mannu pečieme asi 40 minút pri 180°C.

6. Citrónová manna s mliečnou ricottou

Ingrediencie

• 500 ml mlieka;
• 60 g masla;
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
• 1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry
• 125 g krupice;
• 3 vajcia;
• 120 g cukru;
• vanilkový cukor podľa chuti;
• 250 g ricotty;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

Príprava

Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme olej a citrusovú kôru. Na miernom ohni priveďte tekutinu do varu. Do panvice postupne pridávame krupicu, pričom zmes neustále šľaháme.

Varte za stáleho miešania asi 5 minút, kým nezhustne. Potom ho ochlaďte.

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte ricottu a premiešajte. Vložte krupicovú zmes, nalejte citrónovú šťavu a znova dôkladne premiešajte.

Cesto preložíme do zapekacej misy. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 45 minút.

Zistiť ?

Ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek

7. Mannik s tekvicou a pomarančom na vode

Ingrediencie

• 500 g tekvicovej buničiny;
• 175 g krupice;
• 150 ml vody;
• 115 g cukru;
• vanilkový cukor podľa chuti;
• štipka soli;
• 1 pomaranč;
• 60 g múky;
• 1 čajová lyžička jedlej sódy;
• 60 ml rastlinného oleja.

Príprava

Tekvicu nakrájajte na veľké kusy. Uložíme ich do zapekacej misy alebo plechu a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 40 minút, aby zmäkli. Potom ochlaďte a nakrájajte mixérom alebo vidličkou.

Zmiešame krupicu, vodu, cukor a vanilkový cukor, soľ, šťavu a najemno nastrúhanú pomarančovú kôru. Nechajte pôsobiť pol hodiny.

Pridajte tekvicu do krupice, potom zmes múky a sódy a potom maslo. Zakaždým dôkladne premiešajte.

Cesto dáme do formy a pečieme pri 170 °C asi 45 minút.

Vzhľadom na veľké množstvo tekvice môže byť horúci koláč trochu tenký. Aby sa chytil, potrebuje vychladnúť. A po chladničke bude tekvicová manna ešte chutnejšia.

Naučiť sa nové recepty?

10 farebných tekvicových kastrólov s tvarohom, krupicou, jablkami, kuracím mäsom a ďalšími

8. Mannik s banánom na fermentovanom pečenom mlieku bez vajec

Ingrediencie

• 180 g krupice;
• 250 ml fermentovaného pečeného mlieka;
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 2 banány;
• 1-2 polievkové lyžice hnedého cukru;
• 70 ml rastlinného oleja.

Príprava

Zmiešajte krupicu, fermentované pečené mlieko a prášok do pečiva. V inej nádobe rozmixujeme 1 banán na kašu. Pridajte k nej cukor a maslo a premiešajte. Pridajte banánovú zmes do krupice, dobre premiešajte.

Cesto vylejeme do formy. Druhý banán prekrojíme pozdĺžne na polovicu a položíme na cesto. Mannu pečieme 50 minút pri 180°C.

Skúste odolať?

10 banánových koláčov s čokoládou, karamelom, maslovým krémom a ďalšími

9. Mannik s tvarohom na kyslej smotane v pomalom hrnci

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 300 g tvarohu;
• 200 g cukru;
• 100 g kyslej smotany;
• štipka vanilínu;
• 200 g krupice;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Príprava

Oddeľte bielka od žĺtkov. Tvaroh roztlačíme so žĺtkami, cukrom, kyslou smotanou a vanilkou. Pridajte krupicu a prášok do pečiva a premiešajte.

Oddelene vyšľaháme bielka do nadýchanej hmoty. Jemne ich vmiešame do pripravenej zmesi.

Cesto vložte do misky multivarkára. Mannu pečieme v režime "Pečenie" 45 minút, potom ju necháme na automatickom ohreve ďalších 15 minút. Ak sa teplota nenastaví automaticky, nastavte ju na 120–130 °C.

pripraviť?

12 najlepších receptov na tvarohový kastról v rúre, pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre a na panvici

10. Mannik na kefíre v mikrovlnnej rúre

Ingrediencie

• 100 g krupice;
• 125 ml kefíru;
• 1 vajce;
• 100 g cukru;
• 100 g masla;
• 80 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Príprava

Zmiešajte krupicu a kefír a nechajte pol hodiny. Vyšľaháme vajce a cukor. Pridáme rozpustené maslo a opäť vyšľaháme. Nalejte krupicu do vajíčka a premiešajte. Vmiešame múku s práškom do pečiva a všetko privedieme do hladkej konzistencie.

Cesto nalejte do sklenenej misky. Nemusíte ho prikrývať pokrievkou. Varte mannu pri 600 wattoch 6 minút.

Čítajte tiež???

• Ako variť legendárny koláč Tsvetaevsky
• 10 receptov na tvarohové koláče, ktoré zmiznú zo stola za pár minút
• Ako pripraviť chutné a nadýchané palacinky: 15 najlepších receptov
• 10 hruškových koláčov, ktorým neodoláte
• 10 chutných koláčikov, ktoré nemusíte piecť