RECEPTY: Šaláty z hroznového bežca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Dnes vám ponúkame výber lahodných šalátov s … hroznom. prečo? Pretože je to jednoduché a chutné. Teraz je čas vychutnať si toto šťavnaté a neuveriteľne zdravé bobule.;)

Okrem príjemnej chuti má hrozno aj množstvo užitočných vlastností: pomáha posilňovať imunitný systém a tonizuje. Šťavnaté bobule obsahujú cukor, vlákninu, organické kyseliny, kyselinu askorbovú, vitamíny (päť vitamínov B, vitamíny PP, H, A, C, E), pektínové látky, stopové prvky (zinok, železo, meď, jód, chróm, mangán, fluór, bór, molybdén, kremík, vanád a iné), makroživiny (horčík, sodík, vápnik, draslík, fosfor, síra, chlór) a enzýmy. Šupky hrozna obsahujú vosk a fytosteroly - látky, ktoré majú antioxidačné, imunostimulačné, antisklerotické a protirakovinové účinky

Fytosteroly - rastlinné steroly, štruktúrne podobné cholesterolu, majú antiaterosklerotickú, protirakovinovú profylaktickú, antioxidačnú a imunostimulačnú aktivitu.

Hrozno so smotanovým syrom a vlašskými orechmi

Ingrediencie:

• 1 kg zeleného hrozna bez semien;
• 240 g smotanového syra;
• 1 pohár kyslej smotany;
• ½ šálky bieleho cukru
• 1 lyžička vanilkového cukru
• 1 šálka nasekaných vlašských orechov
• ½ šálky hnedého cukru.

Príprava

Hrozno opláchnite a oddeľte bobule od vetvičky. V samostatnej malej miske zmiešame smotanový syr s kyslou smotanou, bielym a vanilkovým cukrom. Hrozno vložte do šalátovej misy, pridajte tam kyslú smotanovú syrovú hmotu a dobre premiešajte. Navrch poukladáme orechy a posypeme hnedým cukrom.

Kúpila som veľmi sladké hrozno, tak som pridala doslova 2 polievkové lyžice cukru - stačilo. Keďže milujem korenie, rozhodla som sa do šalátu pridať doslova štipku muškátového orieška a škorice - neoľutovala som! Ukázalo sa to veľmi chutné a veľmi uspokojivé. Myslím si, že tento šalát je skvelý spôsob, ako doplniť zásoby energie po tréningu.;)

Hrozno, kuracie mäso a vlašské orechy

Ingrediencie:

• 120 g grilovaného kuracieho filé nakrájaného na malé kúsky;
• 1/2 šálky hrozna, na polovicu
• 3 lyžice nasekaných vlašských orechov
• 3 polievkové lyžice neochuteného nízkotučného jogurtu
• soľ a korenie podľa chuti;
• 3 šálky rímskeho šalátu.

Príprava

Zmiešajte hrozno s kuracím mäsom, vlašskými orechmi a jogurtom. Túto zmes dochuťte soľou a korením podľa chuti a položte na tanier s listami rímskeho šalátu.

Hrozno, hruška, vlašské orechy a šalát

Ingrediencie:

• 1 1/2 šálky šalátovej zmesi (akákoľvek podľa vášho výberu);
• 1 šálka zeleného hrozna bez jadierok
• ¼ šálky vlašských orechov;
• 2 hrušky, nakrájané na tenké plátky;
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na krúžky;
• balzamikový ocot podľa chuti;
• 1 lyžica olivového oleja

Príprava

Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme na ňom kolieska cibule do mäkka. Zmes šalátových listov dáme do veľkej misy, navrch pridáme vrstvu vychladnutej opraženej cibule a potom hrozno, kúsky hrušiek a orechy. Všetko dobre premiešame a dochutíme balzamikovým octom podľa chuti.

Hrozno, jablko a rukola

Ingrediencie:

• 1 lyžica dijonskej horčice
• 2 lyžice jablčného octu
• 2 čajové lyžičky medu;
• 1 malá šalotka nakrájaná na tenké plátky;
• ¼ šálky olivového oleja;
• 150 g rukoly;
• 1 zelené jablko nakrájané na tenké plátky
• 1 šálka červeného hrozna (bez jadierok, rozpolená)
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Vo veľkej mise dobre premiešajte horčicu, ocot, olivový olej, med, šalotku, korenie a soľ. Do tejto zálievky pridáme rukolu, hrozno a jablká, všetko opäť dôkladne premiešame a ihneď podávame.

Ako môžete vidieť, všetky šaláty sú chutné a ľahko sa pripravujú! Ďalší bonus: varenie nezaberie veľa času.

Dobrú chuť, všetci!