10 zaujímavých šalátov s ryžou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Lahodné párovanie s krabími tyčinkami, kukuricou, tuniakom, kuracím mäsom, uhorkami, syrom, orechmi a ďalšími.

3 dôležité body

1. Zloženie uvádza suchú hmotnosť ryže. Aby ste ho uvarili správne, postupujte podľa tipov v tomto článku.
2. Pred prípravou šalátu ryžu ochlaďte.
3. Majonézu si môžete uvariť sami, nahradiť ju kyslou smotanou alebo inými omáčkami.

1. Šalát s ryžou, krabími tyčinkami, kukuricou, vajcami a uhorkou

Ingrediencie

• 60 g bielej ryže;
• 4 vajcia;
• 250 g krabových tyčiniek;
• 1 uhorka;
• ½ červenej cibule;
• 120 g konzervovanej kukurice;
• niekoľko vetvičiek petržlenu alebo kôpru;
• soľ podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Varte ryžu. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Vajcia, krabie tyčinky, uhorku a cibuľu nakrájame na malé kocky. Pridajte ryžu, kukuricu, nasekané bylinky, soľ a majonézu a premiešajte.

2. Šalát s ryžou, kuracím mäsom, pečenou paprikou, hráškom a olivami

Ingrediencie

• 70 g bielej ryže;
• 200 - 250 g kuracieho filé;
• 2-3 červené papriky;
• 100 - 150 g konzervovaného alebo mrazeného zeleného hrášku;
• soľ podľa chuti;
• hrsť olív;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 2-3 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica bieleho vínneho octu
• 1 čajová lyžička granulovanej horčice;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Ryžu a kuracie mäso uvaríme do mäkka. Papriky poukladáme na plech vystlaný alobalom. Vložte do rúry predhriatej na 200 ° C na 25-30 minút. Papriky ochlaďte, ošúpte, zbavte semienok a nakrájajte na malé kocky. Vychladnuté kura nakrájame na rovnaké plátky.

Ak používate mrazený hrášok, varte ho vo vriacej osolenej vode niekoľko minút, kým nezmäkne. Potom schlaďte v ľadovej vode, aby si zachovala žiarivú farbu. Olivy nakrájajte na malé kúsky a nasekajte bylinky.

Vložte všetky pripravené ingrediencie do misy. Zmiešajte olej, ocot, horčicu, soľ a korenie. Zmesou dochutíme šalát.

3. Šalát s ryžou, tuniakom, paradajkami, kukuricou, olivami a vajíčkami

Ingrediencie

• 150 g ryže arborio alebo inej bielej ryže;
• soľ podľa chuti;
• 2 vajcia;
• hrsť olív;
• 200-250 g cherry paradajok;
• 250 g konzervovaného tuniaka;
• 250 g konzervovanej kukurice;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 3 lyžice olivového oleja
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Ryžu uvaríme v osolenej vode. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Vajcia a olivy nakrájajte na veľké kúsky. Paradajky nakrájajte na polovicu. Zľahka roztlačte vidličkou na tuniaka.

Do misky vložte ryžu, vajcia, olivy, paradajky, kukuricu a tuniaka. Pridáme citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie a vmiešame šalát. Odložíme na pár hodín do chladničky, potom bude chutiť ešte lepšie.

4. Vrstvený šalát s ryžou, lososom, avokádom a syrom

Ingrediencie

• 50 g bielej ryže;
• soľ podľa chuti;
• 200 g jemne soleného lososa;
• 60 g tvrdého syra;
• 100 g tvarohu;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 1 avokádo
• ½ citróna.

Príprava

Ryžu uvaríme v osolenej vode. Lososa nakrájame na malé kocky. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle a polovicu zmiešame s tvarohom. Pridajte dve polievkové lyžice majonézy a nasekaný kôpor a premiešajte.

Avokádo nakrájame na malé kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavlo. Šalát vrstvíme v tomto poradí: polovica ryby, ryža, avokádo, tvarohová zmes, zvyšky rýb, majonéza a tvrdý syr.

5. Šalát s ryžou, cviklou, kozím syrom a píniovými orieškami

Ingrediencie

• 180 g hnedej ryže;
• soľ podľa chuti;
• 1 bobkový list;
• 30 g píniových orieškov;
• 2 lyžičky olivového oleja
• 2 malé cibule;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 4 stredné repy;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 2 čajové lyžičky jemne nastrúhanej citrónovej kôry
• niekoľko vetvičiek petržlenu;
• 60 g mäkkého kozieho syra.

Príprava

Ryžu uvaríme v osolenej vode s bobkovými listami. Orechy dáme na panvicu s rozohriatym olejom a za občasného miešania opekáme na miernom ohni asi 5 minút. Položte na tanier.

Mierne znížte teplo a do panvice vložte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Varte asi 8 minút. Medzitým si nakrájame repu na stredné kocky. Pridáme k zelenine, dochutíme soľou a korením. Prikryjeme a varíme za občasného miešania 25 minút. Ak sa repa prilepí na panvicu, pridajte trochu vody.

Zmiešajte praženicu, ryžu, polovicu orechov, citrónovú kôru a takmer všetku nasekanú petržlenovú vňať. Šalát vychladíme a posypeme orechmi, rozdrobeným syrom a petržlenovou vňaťou.

6. Šalát s ryžou, uhorkou, vlašskými orechmi a mätou

Ingrediencie

• 180 g dlhozrnnej bielej ryže;
• 100-120 g nasekaných vlašských orechov;
• 1-2 uhorky;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• niekoľko vetvičiek mäty;
• 1 citrón;
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica jablčného octu
• 1 polievková lyžica tahini (recept nájdete v tomto článku)
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• ½ lyžičky cukru alebo medu.

Príprava

Varte ryžu. Orechy smažte na suchej panvici 5 minút. Uhorku nakrájame na kocky, kôpor a lístky mäty nasekáme.

Zmiešajte šťavu z polovice citróna, olej, ocot, tahini, soľ, korenie, cukor alebo med. K pripraveným surovinám pridáme dresing a premiešame. Šalát polejte zvyšným citrónom a nechajte 10 minút postáť, aby sa uvoľnila chuť.

Pridať k obľúbeným?

15 zaujímavých šalátov s čerstvými uhorkami

7. Šalát s ryžou, tuniakom a nakladanými uhorkami

Ingrediencie

• 100 g dlhozrnnej bielej ryže;
• 140 g konzervovaného tuniaka;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 lyžice olivového oleja
• 1-2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Varte ryžu. Mash s tuniakom vidličkou. Uhorky nakrájame na malé kocky. Do pripravených surovín pridáme olej, citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešame.

Rozmaznávať sa?

10 lahodných šalátov s tuniakom z konzervy

8. Šalát s ryžou, hroznom, kešu a fetou

Ingrediencie

• 180 g hnedej ryže;
• 100 g kešu;
• 300 g bieleho hrozna;
• 150 g feta;
• ½ malej červenej cibule;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti;
• 1/2 zväzku petržlenu.

Príprava

Varte ryžu. Kešu oriešky položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 3-5 minút. Orechy by mali mierne zhnednúť. Môžete ich tiež vyprážať na suchej panvici.

Hrozno nakrájajte na polovicu a odstráňte semená, ak sú prítomné. Fetu nakrájame na stredné kocky a cibuľu na malé kocky.

Zmiešajte citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie. Nalejte polovicu dresingu na ryžu a dobre premiešajte. Pridajte hrozno, fetu, cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať a vychladnuté orechy. Polejeme zvyšným dresingom a premiešame.

Zaznamenať si?

Recepty s orechmi: satsivi, puding, sušienky a iné chutné jedlá

9. Vrstvený šalát s ryžou, kuracím mäsom, sušenými slivkami, uhorkou a syrom

Ingrediencie

• 100 g dlhozrnnej bielej ryže;
• 200 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• 2 vajcia;
• 1 uhorka;
• 100 g sušených sliviek;
• 100 g tvrdého syra;
• pár lyžíc majonézy.

Príprava

Ryžu a kuracie mäso uvaríme do mäkka. Ryžu osolíme. Vajcia uvaríme na tvrdo. Uhorku, sušené slivky, vychladnuté vajcia a kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Šalát vrstvíme v tomto poradí: ryža, kuracie mäso, sušené slivky, uhorka, vajcia a syr. Každú vrstvu, okrem poslednej, namažte majonézou. Šalát dáme do chladničky na 1-2 hodiny.

Urob to?

10 šalátov zo sliviek pre milovníkov nevšedných kombinácií

10. Šalát s ryžou, paprikou, mrkvou a medovo-sójovým dresingom

Ingrediencie

• 180 g hnedej ryže;
• 2 červené papriky;
• 2 mrkvy;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• 1 zväzok bazalky
• 4 lyžice jablčného octu
• 2 lyžičky sezamového oleja
• 2 čajové lyžičky medu;
• 2-3 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Varte ryžu. Papriky nakrájajte na stredné kocky. Mrkvu nastrúhame kórejským strúhadlom na mrkvu. Nakrájajte cibuľu nožom a rukami nasekajte bazalku.

Skombinujte ocot, olej, med a sójovú omáčku. Zálievkou zalejeme šalát, dochutíme korením a premiešame.

Čítajte tiež???

• 10 chutných šalátov s jablkami
• 10 jednoduchých šalátov z morských rias
• 10 zaujímavých cviklových šalátov pre tých, ktorých už omrzel kožuch a vinaigrette
• 10 lahodných fazuľových šalátov, ktoré môžete variť znova a znova
• 10 naozaj chutných šalátov z krabích tyčiniek