10 zaujímavých šalátov z čerstvej kapusty

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Pridajte do kapustnice mäso, orechy, syr, ovocie a luxusné dresingy.

1. Šalát s kapustou, mrkvou a jogurtovo-medovým dresingom

Ingrediencie

• ¼ strednej hlávky kapusty;
• 1 veľká mrkva;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• 150 g gréckeho jogurtu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 2 lyžice jablčného octu
• 2 polievkové lyžice tekutého medu;
• 1 lyžička horčice
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Nakrájajte kapustu. Mrkvu nastrúhame kórejským strúhadlom na mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy.

Zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, ocot, med, horčicu, soľ a korenie do hladka. Touto zálievkou zalejeme šalát a dôkladne premiešame.

10 kapustových jedál, ktoré určite stoja za vyskúšanie →

2. Šalát s čerstvou kapustou, klobásou a zeleným hráškom

Ingrediencie

• ¼ strednej hlávky kapusty;
• 200 g klobásy alebo šunky;
• 200 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Kapustu a klobásu nakrájame na tenké prúžky. Pridajte k nim hrášok, majonézu, soľ a korenie a dôkladne premiešajte.

Ako si vyrobiť domácu klobásu: 5 skvelých receptov →

3. Šalát s kapustou, kuracím mäsom, avokádom, mangom a paprikou

Ingrediencie

• ¼ stredne biele kapustové vidličky;
• ⅛ stredná hlávka červenej kapusty;
• 350 - 400 g vareného kuracieho mäsa;
• 1 avokádo
• 1 mango;
• 1 červená paprika;
• 1 veľká mrkva;
• 1 zväzok petržlenu;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• hrsť kešu alebo arašidov;
• 120 g arašidového masla;
• 2-3 polievkové lyžice horúcej vody;
• 2 polievkové lyžice ryžového octu
• 2 polievkové lyžice sójového octu
• 2 polievkové lyžice tekutého medu;
• ¼ čajovej lyžičky sezamového oleja - voliteľné;
• šťava z 1 limetky;
• štipka mletej červenej papriky.

Príprava

Nakrájajte kapustu, kuracie mäso nakrájajte na kúsky a ošúpané avokádo, mango a papriku na malé prúžky alebo kocky. Mrkvu nastrúhame kórejským strúhadlom na mrkvu. Nasekajte bylinky a orechy. Spojte tieto ingrediencie.

Zmiešajte arašidové maslo, vodu, ocot, med, maslo, limetkovú šťavu a korenie do hladka a zalejte šalátovým dresingom.

Ako variť plnené papriky podľa klasického receptu →

4. Šalát s kapustou, jablkami a majonézovým dresingom

Ingrediencie

• 2-3 veľké zelené jablká;
• 240 ml vody;
• 6 lyžíc citrónovej šťavy
• ½ strednej hlávky kapusty;
• 1 lyžica horčice
• 2 polievkové lyžice cukru;
• niekoľko vetvičiek tymiánu;
• 1 čajová lyžička semien rasce
• soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 120 g majonézy;
• 1/2 zväzku petržlenu.

Príprava

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a ovocie prekrojíme na polovice. Každú polovicu nakrájajte na tenké polkruhové plátky. Presuňte jablká do plastovej alebo sklenenej misky. Pridajte k nim vodu a 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy a nechajte 15 minút postáť.

Kapustu nakrájame nadrobno. Zmiešajte horčicu, cukor, nasekaný tymian, rascu, soľ, zvyšky citrónovej šťavy, maslo a majonézu.

Kapustu, jablká a nasekanú petržlenovú vňať vložte do šalátovej misy. Pridajte majonézový dresing a dobre premiešajte.

15 receptov s jablkami, ktoré sa vám budú určite hodiť →

5. Šalát s čerstvou kapustou, paradajkami a praženými arašidmi

Ingrediencie

• 150 - 200 g surových arašidov;
• ¼ stredne biele kapustové vidličky;
• ¼ strednej hlávky červenej kapusty;
• 300 g cherry paradajok;
• 1 zväzok petržlenu;
• 4 lyžice limetkovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti;
• 1-2 lyžičky medu.

Príprava

Arašidy vložte na predhriatu panvicu a smažte ich za občasného otáčania 5-10 minút do zlatista. Kapustu nakrájame, čerešňu rozpolíme a petržlenovú vňať nasekáme.

Zmiešajte limetkovú šťavu, maslo, soľ a med. Zeleninu a bylinky dáme do šalátovej misy, zalejeme dresingom a premiešame. Pred podávaním posypte šalát orieškami.

6. Šalát z čerstvej kapusty a údeného syra

Ingrediencie

• ¼ strednej hlávky kapusty;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 150 g údeného syra;
• 150 g majonézy.

Príprava

Nakrájajte kapustu a nakrájajte cesnak. Syr nakrájajte na tenké pásiky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Pripravený šalát vložte na pár hodín do chladničky. A lepšie - v noci.

9 receptov na jednoduché a výdatné jedlá z taveného syra →

7. Šalát s čerstvou kapustou, brokolicou, uhorkami a hroznom

Ingrediencie

• 1 avokádo
• 1 veľká uhorka;
• ¼ strednej hlávky kapusty;
• ¼ strednej hlávky brokolice;
• 150 g hrozna;
• šťava z 1 citróna;
• 1-2 polievkové lyžice olivového oleja;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Avokádo ošúpeme a prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Jednu polovicu a ošúpanú uhorku nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte kapustu a rozdeľte brokolicu na ružičky. Suroviny dáme do misky a pridáme celé hrozno.

Druhú polovicu avokáda roztlačte vidličkou a spojte s citrónovou šťavou, olejom, soľou a korením. Zálievkou zalejeme šalát a premiešame.

8. Kapustový, mrkvový a ananásový šalát

Ingrediencie

• ¼ strednej hlávky kapusty;
• 1 stredná mrkva;
• 250 - 300 g konzervovaných ananásov;
• 3-4 polievkové lyžice majonézy;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• 4 lyžice bieleho vínneho octu

Príprava

Kapustu nakrájame a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. K zelenine pridáme kocky ananásu. Zmiešajte majonézu, cukor a ocot a dochuťte šalát touto zmesou.

Ako pestovať ananás doma: pokyny krok za krokom →

9. Šalát s kapustou, krabími tyčinkami a kukuricou

Ingrediencie

• ½ strednej hlávky kapusty;
• 2-3 stredné uhorky;
• 1 cibuľa;
• ½ zväzku kôpru;
• 250 g konzervovanej kukurice;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Kapustu nakrájame na malé tenké prúžky, uhorky na polkolieska a cibuľu na malé kocky. K zelenine pridajte nakrájanú zeleninu, kukuricu a na kocky nakrájané krabie tyčinky. Pridajte majonézu a soľ a premiešajte.

Ako variť kukuricu →

10. Šalát s čerstvou kapustou, zelerom a nivou

Ingrediencie

• 6 stoniek zeleru;
• 2 stredne veľké červené cibule;
• 2 veľké mrkvy;
• ½ strednej hlávky kapusty;
• 60 ml červeného vínneho octu;
• 170 g majonézy;
• 150 g modrého syra;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Zeler nakrájame na malé mesiačiky a cibuľu na tenké polkolieska. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte kapustu.

Zmiešajte ocot, majonézu, strúhaný syr, soľ a korenie. Zeleninu ochutíme syrovou zmesou a dáme na hodinu do chladničky.