Čo uvariť na raňajky, ak vás už omrzela kaša a praženica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Výdatná frittata, zdravá ovsená kaša v tégliku, vzdušné palacinky s medom a ďalších päť raňajok pre skutočných gurmánov. Minimálna doba varenia, maximálna chuť a rozmanitosť.

1. Frittata

Svieža talianska omeleta plnená zeleninou, syrom a šunkou. Aj keď hlavnou výhodou frittaty je, že sa dá pripraviť s čímkoľvek.

Ingrediencie

• 4 vajcia;
• 50 g syra;
• 2 plátky šunky;
• 100 g brokolice;
• 1 malá paradajka;
• 1 paprika;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

Rúru nastavíme na predhriatie na 180 stupňov. V tomto čase rozšľaháme vajcia so soľou a mletým korením. Hneď môžete pridať syr alebo posypať hotovou omeletou.

Nakrájajte zeleninu a smažte až do polovice varenia. Potom pridáme na kocky nakrájanú šunku a vmiešame vajíčka. Plnku sa snažte rozotrieť rovnomerne.

Keď vajcia stuhnú (zvyčajne to trvá asi 10 minút), vložte frittatu do rúry. Akonáhle sa vrch zdvihne k okraju panvice, jedlo je pripravené a pripravené na servírovanie.

2. Tvarohové koláče

Recept je taký jednoduchý, že chuť tvarohových koláčov z detstva môže dostať aj začiatočník. Môžu sa podávať s rôznymi polevami: kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie

• 1 balenie tvarohu;
• 2 vajcia;
• ½ šálky múky;
• ½ šálky krupice;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 štipka soli;
• sóda na špičke noža.

Príprava

Do taniera s tvarohom rozbijeme vajcia. Pridajte cukor, ¼ šálky múky, soľ a sódu bikarbónu. Miešajte. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.

Zvyšnú múku a krupicu nasypeme do inej misky. Lyžicou naberieme cesto, preložíme na dosku s múkou a krupicou, rozvaľkáme a vytvarujeme malé okrúhle koláčiky.

Opečte ich na predhriatej panvici z oboch strán na zelenine alebo masle.

3. Croissanty s omeletou

Celkom výdatné raňajky pripravené za 15 minút. Jedna vec: kurča musí byť varené vopred, aby ste naň ráno nestrácali čas.

Ingrediencie

• 4 croissanty;
• 2 vajcia;
• 100 g vareného kuracieho filé;
• 50 g šampiňónov;
• 20 g masla;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• listy šalátu.

Príprava

Huby a kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Vypražíme na masle. Dochutíme soľou, korením a prikryté dusíme 5 minút.

Vajcia vyšľaháme so soľou a korením. Potom zmes nalejte do panvice na kuracie mäso a huby a varte do mäkka.

Croissanty do mikrovlnky. V každom urobte vrecko, v strede opatrne narežte. Naplňte bagel omeletou s kuracím mäsom a hubami. Na vrch plnky položte pár listov čerstvého šalátu.

4. Palacinky s jablkami a hruškami

Chrumkavé palacinky so šťavnatou náplňou vo vnútri. Z tohto množstva ingrediencií vznikne 6-8 palaciniek – výdatné raňajky pre dvoch.

Ingrediencie

Na test:

• 1 pohár mlieka;
• 2 vajcia;
• 1 1/2 lyžice cukru
• ½ lyžičky soli;
• 3 polievkové lyžice masla;
• 1 štipka vanilínu;
• 1 šálka múky.

Na plnenie:

• 1 jablko;
• 2 hrušky;
• smotana a práškový cukor podľa chuti.

Príprava

Jablká a hrušky nakrájajte na veľké mesiačiky a odstráňte jadro. Nalejte vodu do hrnca, vložte ovocie a dajte na vysoký oheň. Keď voda zovrie, znížime plameň a necháme ešte 5 minút dusiť.

Kým sa ovocie varí, vypracujeme cesto. Zmiešajte mlieko a vajcia v mixéri. Každých 10 sekúnd pridajte novú ingredienciu: cukor, soľ, maslo, vanilín – a vymiešajte do hladka. Potom zmes nalejte do misky s múkou. Miešajte.

Položte panvicu na strednú teplotu. Potrieme malým kúskom masla a nalejeme cesto (asi ⅓ šálky). Otočte panvicu, aby sa rovnomerne rozložila po povrchu.

Placku opekáme z jednej strany, kým cesto nezačne bublať. Zvyčajne to trvá niekoľko minút. Potom palacinku obrátime vareškou a opečieme z druhej strany.

Opakujte, kým cesto nevybehne. Panvicu zakaždým vymastíme olejom, aby sa palacinky neprilepili.

Položte náplň: ovocie by malo byť mäkké, ale nemalo by stratiť tvar. Placku zrolujeme. Navrch posypeme smotanou alebo práškovým cukrom.

5. Letný puding od Jamieho Olivera

Obľúbený anglický dezert, ktorého príprava je celkom jednoduchá. Dobrá voľba na letné raňajky, pretože je možné použiť akékoľvek sezónne bobule. Len majte na pamäti, že variť treba večer: aby chlieb nasiakol šťavou, musí puding prenocovať v chladničke.

Ingrediencie

• 800 g akýchkoľvek bobúľ: maliny, ríbezle, jahody, černice;
• 150 g cukru;
• ½ pohára pomarančového džúsu;
• 7 veľkých plátkov bieleho chleba;
• 2 polievkové lyžice bobuľového džemu;
• vanilka podľa chuti.

Príprava

Vezmite pudingovú misku, vložte do nej dve vrstvy potravinovej fólie tak, aby okraje trochu prevísali.

Umyte bobule a ošúpte ich. Ak pridávate jahody, nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny. Všetky bobule dáme do veľkého hrnca, zasypeme cukrom, zalejeme pomarančovou šťavou a pridáme vanilku. Dajte na mierny oheň a varte bobule 3-5 minút, aby dali tekutinu a cukor sa rozpustil. Ochlaďte to.

Z chleba odrežte kôrku a každý plátok namažte džemom. 6 kúskov úhľadne poukladáme na dno formy na puding tak, aby zakryli aj okraje. Uistite sa, že medzi plátkami nie sú žiadne medzery.

Vychladené bobule preložíme do formy. Na to isté miesto nalejte polovicu tekutiny z panvice.

Bobule prikryjeme posledným krajcom chleba. Zatiahnite za prečnievajúce konce plastu a snažte sa, aby bol puding viac zaoblený. Na vrch položte podšálku na čaj. Aby bol chlieb lepšie nasýtený šťavou, položte na tanierik niečo ťažké, stačí 2 kilogramy. Puding necháme cez noc v chladničke.

Zvyšnú bobuľovú šťavu preceďte, priveďte do varu a varte, kým trochu nezhustne. Výsledný sirup nalejte do pohára a tiež dajte do chladničky.

Ráno puding jemne vyberieme z formy. Nakrájajte na kúsky a zalejte sirupom.

6. Americké palacinky s medom a banánmi

Chutné americké palacinky. Na rozdiel od našich bežných sú úplne nemastné a pórovité.

Ingrediencie

• 1 šálka múky;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ½ lyžičky soli;
• 1 pohár mlieka;
• 3 polievkové lyžice masla;
• 1 vajce;
• 1 banán;
• 2-3 lyžice medu.

Príprava

Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ. Pridajte mlieko, maslo a vajce. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.

Predhrejte panvicu a lyžicou podávajte budúce palacinky. Nie je potrebný olej na vyprážanie. Keď sa na povrchu palaciniek objavia bublinky, otočte a opečte z druhej strany.

Hotové palacinky podávame s kúskami banánu a medom.

7. Francúzske krutóny so škoricou

Výživné a vyvážené jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť na raňajky.

Ingrediencie

• 2-3 plátky bochníka;
• 2 vajcia;
• 50 ml mlieka;
• soľ, cukor - podľa chuti;
• 50 g masla;
• škorica.

Príprava

Vajcia rozšľaháme s mliekom, cukrom a soľou, pridáme škoricu. Každý kúsok bochníka ponorte do zmesi vajec a mlieka, aby dobre nasiakol.

Na masle opražíme páčidlá z oboch strán do zlatista.

8. Lenivá ovsená kaša v tégliku

Ďalšie raňajky, ktoré sa pripravujú večer: aby boli ovsené vločky nasýtené jogurtom, musíte ich cez noc poslať do chladničky. Ale nakoniec sa jedlo ukáže ako veľmi užitočné. Preto ho priaznivci zdravého životného štýlu tak milujú.

Ingrediencie

• 1 šálka ovsených vločiek
• ½ šálky bieleho jogurtu;
• 1 lyžica medu;
• 1 banán;
• 50 g bobúľ: maliny, jahody, čučoriedky;
• strúhaná čokoláda alebo kokos podľa chuti.

Príprava

Vyberte si vločky, ktorých varenie trvá dlho. Potrebovať budete aj dózu alebo nádobu s vrchnákom. Večer zmiešajte cereálie, med a jogurt v tégliku. Namiesto jogurtu alebo spolu s ním môžete použiť mlieko, kefír alebo akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok.

Nádobu umiestnite na noc do chladničky. Bobule a banány sa môžu pridať hneď, ale je lepšie to urobiť ráno, tesne pred raňajkami.

Navrch posypeme strúhanou čokoládou alebo kokosom.