10 chutných šalátov na Nový rok

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Veľmi chutné a chutné jedlá, ktoré sa určite stanú ozdobou slávnostného stola.

1. Šalát "Bullfinch" s kuracím mäsom a ryžou

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 3 polievkové lyžice ryže;
• 200 g filé z kuracieho prsníka;
• 1 cibuľa;
• 2 paradajky;
• 70-80 g olív;
• majonéza podľa chuti;
• 1 stonka zelenej cibule.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút, ryžu a filé - do mäkka.

Kuracie mäso, cibuľu, paradajky a olivy nakrájame na malé kúsky. Bielky a žĺtky nastrúhame oddelene na hrubom alebo strednom strúhadle.

Položte ryžu na rovnú dosku tak, aby vytvorila obrys hýla a potrite majonézou. Ďalej poukladáme kuracie mäso, cibuľu, žĺtky a bielky. Po každej vrstve, okrem bielkovín, namažte omáčkou. Z paradajok položte prsia a zobák hýla, z olív - hlavu, krídla a chvost. Z cibule urobte vetvičky.

2. Syrový šalát s krabovými tyčinkami v oranžovej farbe

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 200 g filé z kuracieho prsníka;
• soľ podľa chuti;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g vlašských orechov;
• 150 g tvrdého syra;
• 3 pomaranče;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza podľa chuti;
• brusnice - voliteľné;
• 1 vetvička kôpru - voliteľné.

Príprava

Vajcia uvarené na tvrdo povarte 10 minút.

Kuracie prsia nakrájame na stredne veľké plátky a dochutíme soľou. Rozohrejte olej na panvici na miernom ohni. Smažte kura asi 15 minút, položte na tanier a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na malé kúsky s vajíčkami a krabovými tyčinkami. Nasekajte orechy. Syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle.

Pomaranče nakrájajte na polovice, oddeľte pár tenkých plátkov a odložte na ozdobu. Vyberte dužinu, nakrájajte ju na malé kúsky, vložte do sitka a nechajte 10-15 minút odtiecť šťavu.

Skombinujte polovicu syra s pomarančovou dužinou, kuracím mäsom, krabovými tyčinkami, vajcami a orechmi. Dochutíme soľou, korením, dochutíme majonézou a premiešame. Vložte novoročný šalát do citrusových šupiek, posypte zvyšným syrom, ozdobte brusnicami, plátkami pomaranča a kôprom.

3. Šalát "Yolochka" s kuracím mäsom a kiwi

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 100-150 g kuracieho filé;
• 1 paradajka;
• 4 kiwi;
• 1 červená cibuľa;
• 60-70 g tvrdého syra;
• 1 malý zväzok kôpru alebo iných byliniek
• soľ podľa chuti;
• majonéza podľa chuti;
• 1 polievková lyžica semien granátového jablka - na ozdobu.

Príprava

Vajcia varte natvrdo 10 minút, kuracie filety - do mäkka.

Kuracie mäso, paradajky a kiwi nakrájame na malé kúsky, cibuľu a vajcia na malé kúsky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte zeleň.

Do šalátovej misy vložte kurča, polovicu cibule a syra, bylinky a do stredu jemne osolené paradajky, vajcia, zvyšnú cibuľu a syr. Po každej vrstve nimi naneste sieťku majonézy, len ich namažte. Navrch dáme kiwi, ozdobíme kôprom a semiačkami granátového jablka.

4. Šalát "Snehuliak" s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie

• 5 vajec;
• 450 g kuracieho filé;
• 400 g zemiakov;
• 1 mrkva;
• 300 g nakladaných šampiňónov;
• majonéza podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 1 list nori - na ozdobu.

Príprava

Vajcia uvarte na tvrdo 10 minút, kuracie mäso, zemiaky a mrkvu do mäkka.

Filety, zemiaky a huby nakrájame na malé kúsky. Žĺtky a bielky nastrúhame oddelene na strednom alebo jemnom strúhadle.

Do misy dáme zemiaky zmiešané s majonézou, potom osolené a okorenené kuracie mäso, šampiňóny a žĺtky. Po každej vrstve, okrem prvej, namažte majonézou alebo z nej vytvorte sieťku. Navrch posypeme bielkom a tvár snehuliaka vyložíme nori a uvarenou mrkvou.

5. Šalát "Rafaello" s kuracím mäsom, šampiňónmi a uhorkami

Ingrediencie

• 200 g kuracieho filé;
• 1 vajce;
• 1 cibuľa;
• 200 g šampiňónov;
• 2 malé nakladané uhorky;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy.

Príprava

Kuracie filé uvaríme do mäkka, vajce uvaríme natvrdo za 10 minút. Spolu s cibuľou, hubami a uhorkami nakrájame nadrobno. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Rozohrejte olej na panvici na miernom ohni. Smažte cibuľu a huby 7-10 minút. Ochlaďte a vložte do misy.

Skombinujte hubové vyprážanie s kuracím mäsom, vajcami, uhorkou, soľou, korením a majonézou. Vytvorte malé guľôčky, každú obalte v syre a položte na servírovací tanier.

6. "Watch" šalát s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 300 g kuracieho filé;
• 1 mrkva;
• 150 g tvrdého syra;
• 150 g kórejskej mrkvy;
• 3-4 polievkové lyžice majonézy;
• 1 vetvička petržlenu.

Príprava

Varte na tvrdo uvarené kuracie vajcia 10 minút, filé a mrkvu do mäkka.

Mäso nakrájame na malé kúsky. Syr nastrúhame na strednom strúhadle, bielky a žĺtky – zvlášť na jemnom strúhadle.

Vložte kurča, kórejskú mrkvu, žĺtky a syr do šalátovej misy alebo na tanier cez varný krúžok. Po každej vrstve namažte majonézou alebo z nej vytvorte sieťku. Posypte bielkom a ozdobte varenou mrkvou, majonézou a petržlenom, aby ste vytvorili hodiny.

Rozmaznať svoju rodinu?

15 zaujímavých mrkvových šalátov

7. Šalát "vianočný stromček" s kuracím mäsom a kukuricou

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 200 - 250 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• 200 g šampiňónov;
• 50 - 70 g tvrdého syra;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 150 g konzervovanej kukurice;
• majonéza podľa chuti;
• 1 zväzok kôpru;
• 1 malá mrkva;
• 1 polievková lyžica brusníc.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo 10 minút. Kuracie filé osolíme a okoreníme, pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 20-25 minút. Ochlaďte to.

Nakrájajte šampiňóny, kuracie mäso a vajcia (trochu bielkovín si nechajte na ozdobu) na malé kúsky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Smažte huby 7-10 minút, potom ochlaďte.

Kuracie mäso premiešajte so šampiňónmi, vajcami, syrom a kukuricou (pár zrniek si odložte na ozdobu). Dochutíme soľou, korením, dochutíme majonézou a poukladáme na misku v tvare vianočného stromčeka. Navrch dáme nasekaný kôpor, mrkvu a vaječné hviezdičky, brusnice, kukuricu a majonézovú girlandu.

Pomôž si sám?

10 chutných a výdatných šalátov so šampiňónmi

8. Šalát "Myši na syre" so šunkou a jablkom

Ingrediencie

• 5 kuracích vajec;
• 4 prepeličie vajcia;
• 3 zemiaky;
• 300 g šunky;
• 1 cibuľa;
• 2 jablká;
• 150 g tvrdého syra;
• majonéza podľa chuti;
• 10 zrniek čierneho korenia;
• 5 púčikov karafiátu.

Príprava

Kuracie vajcia na tvrdo za 10 minút, prepeličie za 5 minút. Zemiaky uvaríme do mäkka.

Nakrájajte šunku a cibuľu na malé kúsky. Zemiaky, jablká, syr (niekoľko plátkov si necháme na ozdobu), zvlášť nastrúhame na hrubom strúhadle bielky a žĺtky zo štyroch slepačích vajec.

Na tanier navrstvíme šunku, zemiaky, cibuľu, jablká, syr a sneh z bielkov. Po každom namažte majonézou alebo z nej vytvorte sieťku. Z hotového okrúhleho šalátu odrežte jeden trojuholníkový segment alebo nechajte „hlavu syra“neporušenú. Navrch posypeme strúhaným žĺtkom. Usporiadajte kuracie a prepeličie vajcia so syrom, čiernym korením a klinčekmi, aby ste vytvorili myši.

Užite si chuť?

10 vaječných šalátov, ktoré pomôžu v každej situácii

9. Šalát "vianočný veniec" s hovädzím mäsom a nakladanou cibuľkou

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 250 g hovädzieho mäsa;
• 1 mrkva;
• 2-3 zemiaky;
• 2-3 nakladané uhorky;
• 80-100 g nakladanej cibule;
• 1 zväzok kôpru;
• majonéza podľa chuti;
• 1-2 plátky tvrdého syra;
• 1 polievková lyžica semien granátového jablka

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo za 10 minút, hovädzie mäso asi za hodinu, mrkvu a zemiaky do mäkka.

Mäso, mrkvu, uhorky a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Odstráňte stonky z kôpru.

Do stredu taniera položte pohár. Okolo nej poukladajte zemiaky, mäso, cibuľu, uhorky a mrkvu. Po každej vrstve namažte majonézou alebo z nej naneste sieťku. Posypeme vajíčkami, pridáme trochu majonézy a kôpru. Ozdobte syrovými snehovými vločkami a semienkami granátového jablka.

Robiť to bez dôvodu?

10 lahodných šalátov z hovädzieho mäsa, ktoré by ste určite mali vyskúšať

10. Šalát "Maska" s kuracím mäsom a repou

Ingrediencie

• 200-250 g filé z kuracích pŕs;
• 1 mrkva;
• 1 repa;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 strúčik cesnaku;
• 50-60 g vlašských orechov;
• 4 polievkové lyžice majonézy;
• 1 hrsť semienok granátového jablka
• 10-15 bobúľ rakytníka - voliteľné;
• 1 vetvička kôpru alebo petržlenu.

Príprava

Kuracie mäso, mrkvu a repu uvaríme do mäkka. sudca. Filety nakrájame na malé kúsky. Mrkvu, repu a syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle. Cesnak pretlačte cez lis. Nasekajte orechy.

Na dresing zmiešame majonézu s cesnakom a vlašskými orechmi.

Kuracie mäso v tvare masky položte na tanier: pomocou okuliarov vytvorte rovnomerné očné štrbiny. Filé potrieme polovicou omáčky, posypeme syrom a pridáme zvyšnú cesnakovo-majonézovú zmes. Na vrch poukladáme mrkvu a cviklu tak, aby každá zelenina zaberala asi polovicu „masky“. Ozdobte granátovým jablkom, rakytníkom a bylinkami.

Prečítajte si tiež???

• 10 neuveriteľne chutných krevetových šalátov
• 10 výdatných šunkových šalátov, ktoré chcete ihneď zjesť
• 10 chutných a krásnych šalátov s vlašskými orechmi
• 10 naozaj chutných šalátov z krabích tyčiniek
• 10 chladných šalátov s kyslou uhorkou