RECEPTY: Domáce tyčinky na rýchle a zdravé občerstvenie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Pre fanúšikov odmeraných raňajok nie je nič lepšie ako domáca granola v klasickom prevedení: zalejte zmes ovsených vločiek mliekom, džúsom alebo jogurtom a vychutnajte si zdravú maškrtu. Zvyšok, ktorý sa v rannom zhone chystá do práce, túto možnosť len ťažko ocenia a práve pre nich sme sa rozhodli zreprodukovať recept na kompaktnú granola tyčinku, ktorú je ľahké občerstviť za behu.

Granola je schopná prijať takmer akýkoľvek doplnok, ktorý sa rozhodnete pridať. Orechy a pasty z nich, sušené ovocie, bobule, semená a vône - to všetko sa hodí v rámci kompaktnej tyčinky. V našom recepte sú okrem samotných ovsených vločiek hlavnými hrdinami čokoláda, kokos a obyčajné lúpané slnečnicové semiačka. Pre arómu - balíček vanilínu.

Prísady zmiešame s ovsenými vločkami a múkou. Samostatne kombinujte rastlinný olej (akýkoľvek, ak len bez výraznej chuti a vône) s medom.

Suché ingrediencie zmiešajte s tekutinami, misku alebo plech prikryte naolejovaným pergamenom a zmes rozložte čo najrovnomernejšie na 2–2,5 cm hrubú vrstvu.

Granolu vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov na 45 minút.

Horúca granola je neuveriteľne krehká, preto ju opatrne preneste na dosku, oddeľte ju od pergamenu a nechajte vychladnúť, potom ju nakrájajte na tyčinky ľubovoľného tvaru a veľkosti. Uchovávajte ich v chladničke alebo vzduchotesnej nádobe.

Recept

Ingrediencie:

• ovsené vločky (nie instantné) - 3 ½ lyžice;
• slnečnicové semená, lúpané - ½ polievkovej lyžice;
• nasekaná tmavá čokoláda - 1 polievková lyžica;
• kokosové vločky - ½ lyžice;
• múka - ¼ st.;
• rastlinný olej - 120 ml;
• med - 160 ml;
• vrecko vanilínu.

Príprava

1. Rúru si vyhrejeme na 160 stupňov a medzitým si zvlášť zmiešame suché ingrediencie a maslo vyšľaháme s tekutým medom.
2. Obe zmesi spojte a granolu rozložte na naolejovaný pergamen v rovnomernej vrstve s hrúbkou 2–2,5 cm.
3. Granolu pečieme 45 minút, opatrne vyberieme z formy a pred krájaním na tyčinky necháme vychladnúť.