Sú náhrady cukru bezpečné a ktoré z nich je najlepšie používať?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Vyzdvihli tie, ktoré sú schválené v Európe a Spojených štátoch.

Túto otázku položil náš čitateľ. Aj vy položte svoju otázku Lifehackerovi - ak bude zaujímavá, určite odpovieme.

Môžete použiť náhrady cukru? Sú bezpečné? Ktorý je lepší?

Anonymne

Ahoj! Lifehacker má na túto tému. Veľké štúdie na ľuďoch ukazujú Pravda o sladidlách / Národná zdravotná služba Spojeného kráľovstva, že umelé sladidlá sú pre ľudí bezpečné.

Ale sú tu dva dôležité body. Po prvé, vedci zaručujú bezpečnosť iba tých náhrad cukru, ktoré boli testované v príslušných službách. Po druhé - musíte použiť sladidlá podľa pokynov: nie viac ako množstvo uvedené na obale.

A tu sú niektoré obľúbené sladidlá, ktoré sú schválené v Európe aj v Spojených štátoch.

• Stévia. Vyrába sa na báze extraktu zo stoniek rovnomennej rastliny. Z tohto dôvodu má sladidlo špecifickú bylinkovú príchuť, ktorú nemá každý rád. Stévia je na druhej strane asi 200-krát sladšia ako bežný cukor. To znamená, že ak ste zvyknutí piť čaj s jednou lyžicou piesku, môžete dať 200-krát menej náhrady – dávku na špičku noža.
• aspartám. Najpopulárnejšie umelé sladidlo na svete. Je 180-200 krát sladší ako cukor, má minimálny obsah kalórií a je absolútne bezpečný v dávke až 50 mg / kg pre každého. Výnimkou sú len ľudia so zriedkavou poruchou metabolizmu – fenylketonúriou.
• Acesulfám draselný. 200-krát sladší ako cukor, bez kalórií. Bezpečnosť náhrady v dávke nižšej ako 15 mg/kg telesnej hmotnosti na deň bola potvrdená viac ako 90 štúdiami.

Pozrite si vyššie uvedený odkaz, kde nájdete ešte bezpečnejšie sladidlá a ich popis.