3 spôsoby použitia starého chleba

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Urobte si čas, aby ste sa zbavili zatuchnutých kúskov chleba. Koniec koncov, je to jedna z hlavných zložiek lahodných a uspokojujúcich jedál.

1. Chlebový puding

Ingrediencie:

• sušený chlieb;
• 2 poháre mlieka;
• 2 vajcia;
• 2 čajové lyžičky masla;
• ⅓ pohára cukru;
• štipka soli;
• vanilín.

Príprava

• V hrnci zmiešajte mlieko, maslo, vanilín, soľ a cukor.
• Položte panvicu na strednú teplotu a varte, kým sa maslo neroztopí.
• Olejom na pečenie.
• Chlieb nakrájame na kocky a vložíme do zapekacej misy.
• Vajcia rozšľaháme a pridáme do vychladnutej mliečnej zmesi. Dobre premiešajte.
• Nalejte mlieko a vaječný krém na chlieb.
• Pečieme v rúre 35-40 minút. Okraje chleba by mali byť hnedé.

Počas procesu varenia môžete tiež pridať akékoľvek ovocie, čokoládu alebo korenie, ktoré máte radi.

Ak nemáte radi sladký puding, skúste zeleninový. Rozdiel je len v náplni. Do výpeku pridáme udusenú zeleninu a huby a zalejeme osolenou vaječne-mliečnou zmesou.

2. Panzanella

Toto je názov talianskeho zeleninového šalátu. Ide o vynikajúce letné jedlo, ktoré si mnohí zamilujú.

Ingrediencie:

• starý chlieb;
• paradajky;
• Cibuľa;
• olivový olej;
• provensálske bylinky;
• ocot;
• bazalka;
• čierne korenie;
• soľ.

Príprava

• Chlieb nakrájajte na kocky. Môže byť predtým jemne vyprážaný.
• Do chleba pridajte nakrájané paradajky a cibuľu.
• Zmiešajte trochu octu, provensálskych byliniek, olivového oleja, korenia a soli.
• Šalát okoreníme, pridáme bazalku a ostatné koreniny podľa chuti.
• Šalát nechajte aspoň pol hodiny, aby sa chlieb namočil.

Voliteľne môžete k panzanelle pridať syr, olivy a inú zeleninu.

3. Dressing so strúhankou

Strúhanka môže byť skvelým dresingom na šaláty, sendviče a ďalšie.

Chuť dodá takémuto dresingu zvláštnu pikantnosť. Drobky môžeme zmiešať aj s olivovým olejom, cesnakom a bylinkami.