RECEPTY: 3 možnosti ochuteného chleba ako dezert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Dnes vám ponúkame vyskúšať veľmi neobvyklý dezert - aromatický chlieb. Na výber sú tri jednoduché recepty: banánový chlieb s ovsenými vločkami, jablkový chlieb s ovsenými vločkami a orechmi a pikantný tekvicový chlieb s hrozienkami. Všetky odrody sú chutné a ľahko sa pripravujú. Testované Lifehackerom.;)

Recept č. 1. 5 ingrediencií Banánový chlieb

Ingrediencie:

• 3 zrelé stredne veľké banány;
• 2 šálky instantných ovsených vločiek
• 2 veľké vajcia;
• ¼ šálky javorového sirupu alebo medu
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Príprava

Pred začatím cesta si predhrejte rúru na 175 stupňov. Pripravte si formu na pečenie (najlepšie 13 x 23 cm) tak, že ju vysteliete pergamenom alebo olejom.

Cesto sa pripravuje doslova v jednom kroku: všetky ingrediencie sa vložia do kuchynského robota alebo mixéra a rozomelú do hladka. Pre hladšie cesto by som odporučila nasekať banány na konzistenciu kaše oddelene od ostatných surovín.

Hotové cesto vylejeme do formy. Ak chcete, rozložte na vrch tenké plátky banánu a pošlite chlieb do rúry. Pečieme 20-25 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať dreveným špáradlom alebo špízom. K tomu stačí chlieb prepichnúť: ak je na povrchu špáradla mokré cesto, znamená to, že chlieb ešte nie je hotový. Ak je suchý, môžete dezert vybrať z rúry a nechať vychladnúť vo forme.

Recept číslo 2. Jablkový chlieb s ovsenými vločkami

Ingrediencie

Na chlieb:

• 1 šálka instantných ovsených vločiek
• 1 hrnček celozrnnej múky
• ½ lyžičky soli;
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 1 lyžička mletej škorice
• 3 veľké vajcia;
• ¼ šálky medu;
• ⅓ šálky rastlinného oleja;
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo štipka vanilínu
• ⅓ šálky hnedého cukru;
• 2 šálky mletých jabĺk (asi 2 veľké jablká)
• ⅓ šálky nasekaných vlašských orechov alebo akéhokoľvek iného podľa vášho výberu.

Na ozdobu:

• 1 lyžička hnedého cukru
• 3 polievkové lyžice instantných ovsených vločiek
• ¼ čajovej lyžičky mletej škorice;
• 1 lyžička masla, roztopené.

Príprava

Rúru predhrejeme na 175 stupňov. V malej miske zmiešajte ingrediencie na ozdobu a odložte. Pripravte si formu na pečivo (20 × 10 cm) tak, že ju prikryjete papierom na pečenie alebo ju vymastíte rastlinným olejom.

Vložte ovsené vločky do mixéra a rozdrvte na múku. Ovsené vločky nasypeme do veľkej misy a pridáme zvyšok suchých surovín: hrubú múku, soľ, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a škoricu.

V ďalšej hlbokej miske vyšľaháme vajcia s hnedým cukrom, maslom, medom a vanilkou. Pridajte tam nadrobno nakrájané jablká a premiešajte do hladka. Potom suchú zmes nalejte do misky, opatrne pridajte vlašské orechy a opäť dôkladne šľahajte, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú.

Nalejte cesto do pripravenej misky na pečenie, položte zmes na vrch na ozdobu a pošlite do rúry na jednu hodinu.

Recept číslo 3. Tekvicový chlieb s orechmi a korením

Ingrediencie:

• ½ – 1 šálka tekvicového pyré;
• 2 veľké vajcia;
• 1/2 šálky rastlinného oleja
• 1 šálka hnedého cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo štipka vanilínu
• 2 šálky múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli;
• 1 lyžička mletej škorice
• ¼ čajovej lyžičky mletého zázvoru;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ¼ lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška;
• 1/2 šálky hrozienok

Príprava

Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Pripravte zapekaciu misu (13 x 23 cm) tak, že ju prikryjete papierom na pečenie alebo ju vymastíte rastlinným olejom.

Vo veľkej mise vyšľaháme tekvicové pyré, vajcia, rastlinný olej, cukor a vanilkový extrakt. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu, zázvor, čierne korenie, hrozienka a muškátový oriešok v samostatnej miske.

Potom zmiešajte suché ingrediencie so zmesou vajec a masla, kým nevznikne hladké cesto, vložte ho do zapekacej misy a vložte do rúry na 50-60 minút. Pred krájaním hotového chleba nechajte úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!