7 vedcami overených zdravotných výhod cesnaku

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Vonia zdravím.

Cesnak dodáva jedlám nielen znamenitú (dobre, či špecifickú) chuť, ale aj viaceré látky mimoriadne dôležité pre ľudský organizmus.

Napríklad alicín alicín: chémia a biologické vlastnosti je nestabilná zlúčenina síry, ktorá sa tvorí, keď sa žuva, drví alebo naseká strúčik cesnaku. Práve táto látka je zodpovedná za tú veľmi jedinečnú vôňu. V skutočnosti je taký jantár obranným mechanizmom, ktorým sa cesnak snaží vystrašiť živé tvory, ktoré sa ho snažia žuť. Ale to je trochu iný príbeh.

Okrem toho obsahuje ďalšie zlúčeniny síry – diallyldisulfid a s-allylcysteín a tiež slušné množstvo vitamínov a stopových prvkov. Štyri strúčiky (približne 28 g) vám poskytnú surový cesnak:

• mangán - asi 23% RDA;
• vitamín B6 - 17%;
• vitamín C - 15%;
• selén - 6%.

Pridajte vlákninu, vápnik, meď, draslík, fosfor, železo, vitamín B1 a cesnak sa ukáže ako veľmi výživná zelenina. Okrem toho je schopný zlepšiť zdravie.

7 dôvodov, prečo jesť cesnak každý deň

Tu sú len niektoré z jeho užitočných vlastností Cesnak.

1. Možno posilňuje imunitný systém a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím

Najmenej jedna veľká štúdia Prevencia bežnej nádchy pomocou cesnakového doplnku: dvojito zaslepený, placebom kontrolovaný prieskum ukázal, že ak jete cesnak každý deň, frekvencia rôznych ARVI sa zníži v priemere o 63 % – v porovnaní s použitie placeba.

A ak aj takýto človek (pre presnosť podotýkame, že dobrovoľníci nejedli samotné klinčeky, ale doplnok s alicínom) ochorie, zbaví sa príznakov prechladnutia oveľa rýchlejšie – za deň a polovica oproti piatim v skupine s placebom.

Podľa iných zdrojov suplementácia extraktom zo starnutého cesnaku zlepšuje funkciu NK aj γδ-T buniek a znižuje závažnosť symptómov prechladnutia a chrípky: randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná nutričná intervencia, pridanie cesnakového extraktu do stravy zlepšuje funkcie imunitných buniek. A ľudia, ktorí ju užívajú, ochorejú o polovicu častejšie ako tí, ktorí sa zaobídu bez voňavej rastliny.

Napriek týmto informáciám je medicína stále opatrná a trvá na tom, že je potrebný ďalší výskum. Ale ak často prechladnete, stojí za to vyskúšať túto zeleninu.

2. Znižuje krvný tlak

Dôležité pre tých, ktorí trpia hypertenziou. Jedenie asi štyroch klinčekov denne počas 24 týždňov alebo dlhšie znižuje krvný tlak rovnako účinne ako účinky Allium sativum (cesnaku) na systolický a diastolický krvný tlak u pacientov s esenciálnou hypertenziou ako niektoré lieky.

Toto zďaleka nie je jediná štúdia na túto tému. Cesnak môže skutočne obmedziť hypertenziu - to je vedecky dokázaný fakt.

3. Znižuje hladinu „zlého“cholesterolu

Denná konzumácia cesnaku znižuje Cesnak ako prostriedok na znižovanie lipidov – metaanalýza cholesterolu vo všeobecnosti a najmä lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL – „zlý“cholesterol). Účinok je najvýraznejší, ak budete jesť 3-4 klinčeky každý deň po dobu 8 týždňov alebo dlhšie.

4. Odoláva rozvoju stareckej demencie

Cesnak je bohatý na antioxidanty, Antioxidačné zdravotné účinky starnutého cesnakového extraktu, ktoré okrem iného chránia pred mutáciou a poškodením mozgových buniek. Zaradenie tejto rastliny do jedálnička teda pomáha znižovať riziko vzniku poruchy pamäti a demencie, vrátane Alzheimerovej choroby.

5. Znižuje hladinu cukru v krvi

Toto je obzvlášť nápadné Účinok cesnakového doplnku pri liečbe diabetes mellitus 2. typu (T2DM): metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií u ľudí, ktorí majú diabetes 2. typu. Účinok sa navyše prejaví po 1-2 týždňoch dennej konzumácie zeleniny.

Výskum stále prebieha, no vedci ich označujú za veľmi sľubné. Cesnak sa odporúča zaradiť do liečby cukrovky 2. typu. Je však veľmi žiaduce robiť to pod dohľadom ošetrujúceho lekára.

6. Znižuje riziko rakoviny prostaty

Čínski muži, ktorí jedia aspoň jeden veľký strúčik denne, majú o 50 % nižšie riziko vzniku rakoviny prostaty Cesnak, pažítka redukujú rakovinu prostaty ako tí, ktorí nejedia cesnak vôbec alebo sa uspokoja s veľmi malým množstvom (až tretina strúčika) dávkach.

7. Je liekom na únavu

Únava spôsobená cvičením ustúpi s cesnakom ako prostriedkom proti únave alebo bude menej výrazná, ak zjete aspoň 1-2 strúčiky. Vedci zatiaľ nechápu, čo je dôvodom tohto efektu. Cesnak sa však považuje za sľubný liek, ktorý môže pomôcť v boji proti únave.

Kto by si mal dávať pozor na cesnak?

Okrem výhod môže mať cesnak aj vedľajšie účinky. Odborníci z autoritatívneho medicínskeho zdroja WebMD vyzývajú cesnak, aby nezneužíval túto zeleninu pre tých, ktorí:

• Trpí poruchami zrážanlivosti krvi. Cesnak, najmä čerstvý, môže zvýšiť riziko krvácania.
• Má žalúdočné alebo tráviace problémy. Zelenina dráždi tráviaci trakt a môže spôsobiť pálenie záhy či iné tráviace problémy.
• Má nízky krvný tlak.
• Príprava na operáciu. Tu sú riziká opäť spojené so zhoršením zrážanlivosti krvi.
• Trpí hypoglykémiou (nízka hladina cukru v krvi).

A v každom prípade: ak chcete používať cesnak na preventívne účely, pre každý prípad sa poraďte so svojím lekárom. Váš lekár pravdepodobne schváli vaše rozhodnutie a pomôže vám nájsť správnu dennú dávku čerstvej zeleniny alebo cesnakového doplnku.

Ale možno sú črty vášho zdravia také, že by ste sa oň nemali opierať. A je lepšie objasniť túto otázku s lekárom vopred.