Obsah:

Ako pripraviť bohatú brusnicovú šťavu
Ako pripraviť bohatú brusnicovú šťavu
Anonim

Budete mať kyslý, osviežujúci nápoj bohatý na vitamíny.

Ako pripraviť klasický recept na brusnicový džús
Ako pripraviť klasický recept na brusnicový džús

Čo je potrebné

  • 500 g brusníc;
  • 1½ l vody;
  • 3-5 polievkových lyžíc cukru alebo viac.

Tento nápoj možno pripraviť z čerstvých a dokonca aj mrazených bobúľ, ak sa najskôr rozmrazia pri izbovej teplote.

Cukor sa niekedy nahrádza medom. Zvýšte množstvo, ak chcete sladší nápoj.

A aby bola chuť ovocného nápoja zaujímavejšia, pridajte spolu s cukrom aj štipku škorice alebo vetvičku mäty.

Ako vyrobiť brusnicový džús

Vytriediť brusnice. Vyhoďte stonky a listy, ak na ne narazíte. Nenechávajte pokazené a úplne nezrelé bobule.

Brusnicová šťava
Brusnicová šťava

Potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou a vyhoďte do cedníka, aby sklo malo prebytočnú vlhkosť.

Bobule dobre opláchnite pre brusnicový džús
Bobule dobre opláchnite pre brusnicový džús

Pripravené brusnice roztlačte lyžičkou alebo pretláčačom, môžete použiť aj mixér.

Bobule na brusnicový džús je najvhodnejšie miesiť drevenou drťou
Bobule na brusnicový džús je najvhodnejšie miesiť drevenou drťou

Bobule zložte do zvinutej gázy do niekoľkých vrstiev a vytlačte z nich šťavu. Potom výslednú šťavu preceďte cez gázu.

Vytlačte brusnicovú šťavu cez gázu z ovocnej šťavy
Vytlačte brusnicovú šťavu cez gázu z ovocnej šťavy

Ďalším spôsobom je jednoducho pretrieť bobule cez sito.

Brusnice pretrite cez sitko, aby ste získali šťavu
Brusnice pretrite cez sitko, aby ste získali šťavu

Výslednú precedenú šťavu nalejte do plastovej alebo sklenenej nádoby. Nechajte pri izbovej teplote.

Recept na brusnicový džús
Recept na brusnicový džús

Vložte brusnicový koláč do hrnca. Podlejeme vodou a zasypeme cukrom. Priveďte do varu na strednom ohni, odstráňte z tepla a nechajte 15-20 minút. Opäť precedíme cez jemné sitko alebo gázu.

Dbajte na to, aby sa do nápoja nedostali žiadne častice bobúľ
Dbajte na to, aby sa do nápoja nedostali žiadne častice bobúľ

Ochlaďte a pridajte brusnicový džús.

Podávajte vychladenú brusnicovú šťavu
Podávajte vychladenú brusnicovú šťavu

Výslednú brusnicovú šťavu ochlaďte a podávajte.

Odporúča: