Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Mnohí z nás sú zvyknutí predhrievať rúru vopred vždy, keď ju použijeme. Chce to čas a elektrinu. V niektorých prípadoch sa však dá vyhnúť zbytočnému plytvaniu. Všetko závisí od toho, aké jedlo musíte variť.
V mnohých receptoch je prvý riadok pokyn na predhriatie rúry na určitú teplotu. Často to robíme automaticky, bez toho, aby sme premýšľali o potrebe tohto postupu. Niektorí ľudia vôbec nechápu, aký je rozdiel medzi pojmami „zahriať sa“a „zahriať sa vopred“. Iní vyjadrujú obavy o životné prostredie a veria, že sa neoplatí plytvať elektrickou energiou. A ako iste viete, jej rúra spotrebuje naozaj veľa.
Je teda potrebné zapínať rúru na plný výkon, keď v nej stále nič nie je?
Závisí od toho, čo budete variť.
Kedy predhriať rúru vopred
Vezmite si napríklad chlieb. Teplo, ktoré sa zohreje v rúre, pomôže kvásku zvýšiť cesto čo najvyššie, kým bochník získa svoj konečný tvar. Ak cesto vložíte do studenej rúry, chlieb bude plochý, suchý a ťažko sa bude žuť.
To isté platí pre prípravu múčnych výrobkov z rôznych druhov cesta, do ktorých sa pre krásu pridáva sóda bikarbóna a/alebo prášok do pečiva (napríklad muffiny alebo sušienky). Aby sóda bikarbóna a kypriaci prášok správne fungovali, musíte cesto aj rýchlo umiestniť do prostredia s kontrolovanou teplotou.
Rovnaký princíp funguje pri príprave akéhokoľvek jedla zložitého tvaru, ktoré sa za určitých podmienok môže rozpadnúť, napríklad suflé, pusinky alebo mäkké sušienky. Použite ho aj pri práci s koláčovým cestom. V tomto prípade musí múka nadobudnúť určitú štruktúru skôr, ako sa všetko maslo roztopí, a to si vyžaduje aj teplo. Stručne povedané, ak sa pri varení používa múka alebo vajcia, rúra musí byť predhriata.
Keď je možné vložiť jedlo do studenej rúry
Ak varenie nie je vaším obľúbeným koníčkom a naozaj sa neradi obťažujete, je nepravdepodobné, že by vás prilákala potreba predhriať rúru na pečenie. Nebojte sa: v mnohých prípadoch to vôbec nie je potrebné.
Pečienky, lasagne a mnohé ďalšie lahodné jedlá nemusia byť svieže. Len ich treba chvíľu udržiavať v teple, kým sa neuvaria. To isté platí pre všetky recepty, v ktorých musia byť zložky navzájom vylúhované a nasýtené.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť chutné makaróny a syr. Stačí ich vložiť do rúry, zapnúť a po určitom čase sa vrátiť. Pečené jablká? Nečakajte, kým sa rúra zahreje. Pokojne ich vložte dovnútra a pečte, kým nezmäknú.
V receptoch to nie je vždy uvedené, ale pri takýchto kontroverzných otázkach je najlepšie spoľahnúť sa na svoje oči a nos. Vonia jedlo dobre? Je to zlatohnedé? Voilá, hotovo. A nestrávili ste ani minútu predhrievaním rúry!
Odporúča:
Musím platiť dane pri predaji použitých vecí?
V ojedinelých prípadoch sa budete musieť o zisk z predaja použitých vecí podeliť so štátom. Ale aj pri sumách príjmov, ktoré si vyžadujú vyhlásenie, sa poskytujú zrážky
Musím si odložiť účtenku a krabicu od tovaru a kedy sa môžu hodiť
Zisťujeme spolu s právnikom, či je možné vrátiť tovar bez účtenky a obalu a kedy sa určite bude hodiť krabica napríklad spod tenisiek
6 spôsobov, ako rýchlo vyčistiť mikrovlnnú rúru
Čistenie v mikrovlnnej rúre je jednoduchšie, než si myslíte. Nič nadprirodzené. Stačí voda a citrón, sóda alebo ocot
„Prečo je ošetrenie zubov také drahé? Musím si dať zubnú niť?" 10 otázok pre zubára a odpovede na ne
Odpovedá kvalifikovaný odborník. Čo sa deje? Lifehacker má sekciu „“, v rámci ktorej sme spustili tematický deň: pozveme špeciálneho hosťa, ktorý odpovie na vaše otázky. Tentoraz ste sa pýtali na zubné lekárstvo. Vybrali sme tie najzaujímavejšie, na ktoré odpovedal náš pozvaný hosť, zubár a chirurg Maxim Vinokurov.
Ako vyčistiť rúru: 6 účinných prostriedkov
Ak sú steny rúry pokryté mastnotou, ktorá sa pri každom zapnutí pripaľuje a páchne a na dvierkach sa vytvoril hnedý povlak, neprepadajte panike