Recept na raňajkovú quesadillu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Najbežnejšie raňajky sendviča so šunkou a syrom spolu s miešanými vajíčkami sa zmenili na jednoduchú, výdatnú, ľahko konzumovateľnú a mraziacu quesadillu.

Ingrediencie:

• 5 vajec;
• 5 lyžíc mlieka;
• 8 plátkov šunky;
• 4 tortilly;
• 4 lyžice obilnej horčice
• 1 pohár strúhaného syra;
• zeleň na servírovanie.

Príprava

Hlavnou zložkou jedla je tortilla. Môžete si kúpiť hotové koláče v supermarkete alebo si ich vyrobiť sami podľa nášho receptu. Lavash v tomto prípade nie je vhodný: je dosť tenký, zle znáša mrazenie a pri skladovaní ľahko praská.

Miešané vajcia budú jednou z náplní. Na jeho prípravu rozšľaháme vajíčka so štipkou soli a mliekom.

Nalejte zmes do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Počkajte, kým sa okraje omelety chytia a začnite jemne miešať. Mali by ste získať hmotu približne nasledujúcej konzistencie:

Základ potrieme podľa potreby obilnou horčicou a navrch poukladáme vajcia, syr a plátky šunky. Okraje placky jemne prehnite smerom k stredu a prekryte ich. Táto nezvyčajná technika skladania vám umožní uzavrieť plniace komponenty, zachovať ich počas mrazenia a tiež dodá jedlu originálny vzhľad.

Ak sa rozhodnete quesadilly zmraziť, zabaľte ich do vrstvy pergamenu a fólie a odošlite do mrazničky. Ak nie, začnite variť. Každú tortillu položte švom nadol do naolejovanej a predhriatej panvice. Akonáhle je quesadilla na jednej strane opečená, otočte ju a na druhej strane počkajte, kým sa nedosiahne zlatá kôrka.