10 receptov na veľmi chrumkavé kuracie nugetky

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Syrové, mandľové, chrumkavé a potiahnuté medom – vyskúšajte ich všetky.

Čo si musíte zapamätať

• Na nugety sa zvyčajne používa kuracie filé alebo prsia. Kto má rád tučnejšie, dá si boky.
• Mäso sa musí očistiť od kože a kostí a nakrájať na malé kúsky s hrúbkou asi 1 cm. Polotovary sú podlhovasté alebo oválne a môžu sa vytvárať figúrky pre deti.
• S kukuričnou múkou bude pečivo chrumkavejšie.
• Tieto polotovary môžu byť uložené v mrazničke a varené vo vhodnom čase.
• Zvyčajne sa nugety podávajú s majonézou a kečupom, ale môžete si vybrať akúkoľvek inú omáčku - od sladkej a kyslej po horkú. Predjedlo ozdobíme hlávkovým šalátom a inými bylinkami. Na ozdobu sú ideálne zemiaky, ryža alebo špagety.

1. Klasické kuracie nugetky

Ingrediencie

• 1 polievková lyžica mletého cesnaku;
• štipka soli;
• ½ lyžičky čierneho korenia;
• 70 g múky;
• 2 kuracie prsia;
• 100 g strúhanky;
• 1 vajce;
• olivový olej - na vyprážanie.

Príprava

Zmiešajte cesnak, soľ, korenie a múku. V tejto zmesi namáčame nakrájané kuracie mäso.

Vložte strúhanku do samostatnej misky a do inej misky rozšľahajte vajíčko. Plátky namáčame najskôr do vajíčka, potom do strúhanky. Uložíme na tanier a dáme na 20 minút do chladničky.

Na panvici zohrejte olivový olej. Kura opekáme na strednom ohni do zlatista.

2. Mleté kuracie nugetky

Ingrediencie

• 3 krajce chleba;
• 125 ml mlieka;
• 500 g kuracieho filé;
• ½ lyžičky mletého cesnaku;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• ½ lyžičky papriky;
• 1 lyžička sójovej omáčky
• ½ lyžičky sušenej petržlenovej vňate;
• 2 vajcia;
• ½ lyžičky kuracieho korenia;
• 130 g pšeničnej múky;
• 1 lyžica kukuričnej múky
• 100 g strúhanky alebo sušienok;
• rastlinný olej - na vyprážanie + na mastenie rúk.

Príprava

Chlieb nakrájame na malé kúsky a zalejeme mliekom. Filety nakrájajte na plátky a rozdrvte mixérom. Zmiešame s namočeným chlebom, cesnakom, soľou, korením, paprikou, sójovou omáčkou, petržlenovou vňaťou, 1 vajcom a premiešame. Mleté mäso vložte na 30-45 minút do chladničky.

Skombinujte korenie na kuracie mäso, pšeničnú múku a kukuričnú múku. Druhé vajce rozšľaháme v inom tanieri. Zvlášť zmiešame strúhanku, soľ a korenie.

Namažte si ruky olejom, vezmite si trochu mletého mäsa a dajte mu oválny tvar. Namáčame z oboch strán do múky, potom do vajíčka a strúhanky. Nugety položte na tanier a dajte na 30 minút do chladničky.

Vyprážame na oleji na strednom ohni do zlatista.

3. Kuracie nugetky s mozzarellou

Ingrediencie

• 225 g mozzarelly;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• 450 g mletého kuracieho mäsa;
• 50 g strúhanky;
• štipka sušeného oregana alebo oregana;
• 2 vajcia;
• 60 g múky;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava

Syr nakrájajte na malé plátky. Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Odoberieme 1 polievkovú lyžicu mäsovej hmoty, do stredu dáme mozzarellu, zvinieme do gule a sploštíme. Syr by mal byť v strede nugety.

Zmiešajte krekry a oregano. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia. Namáčajte polotovary z oboch strán, najskôr v múke, potom vo vajciach a strúhanke. Vyprážajte na oleji na strednom ohni do kôrky.

4. Kuracie nugetky s kukuričnými lupienkami od Jamieho Olivera

Ingrediencie

• 240 g kuracieho filé;
• 100 g kukuričných vločiek;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rozmarín - podľa chuti;
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 vajcia;
• 70 g múky;
• rastlinný olej - na pečenie.

Príprava

Filet nakrájajte na plátky s dvoma prstami. Zmiešajte kukuričné lupienky, soľ, korenie, rozmarín a olivový olej pomocou mixéra. Strúhanku dáme na tanier.

V miske rozšľaháme 2 vajcia. Nalejte múku do iného taniera. Namočte kurča do múky, vajec a kukuričných lupienkov.

Predhrejte rúru na 200°C. Nugety poukladáme na vymastený plech a pečieme 25-30 minút.

5. Kuracie nugetky v syrovom obale

Ingrediencie

• 2 kuracie prsia;
• 40 g parmezánu;
• 125 g strúhanky;
• štipka soli;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja + na pečenie;
• 2 vajcia;
• 40 g múky.

Príprava

Kuracie mäso nakrájame na asi 4 cm kúsky.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so strúhankou a soľou. Pokvapkáme olejom a premiešame. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia.

Kurča namočte do múky, potom do vajec a strúhanky.

Predhrejte rúru na 220°C. Nugety pečieme na vymastenom plechu 12-14 minút do zlatista.

6. Kuracie nugetky so zemiakovými lupienkami

Ingrediencie

• 200 g zemiakových lupienkov;
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice mlieka;
• 6 kuracích pŕs;
• 70 g masla.

Príprava

Rukami nasekajte lupienky do vrecka a nasypte do misky. Vajíčko a mlieko vyšľaháme. Prsia naporcujeme, namočíme do vajíčka a zo všetkých strán nastrúhame na hranolčeky.

Nugetky vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pokvapkáme rozpusteným maslom. Pečieme 15-18 minút do zlatista.

učiť sa?

8 receptov na zemiakové rezne namiesto nudnej zemiakovej kaše

7. Kuracie nugetky s mandľami

Ingrediencie

• 150 g mandlí;
• 100 g strúhanky;
• štipka soli;
• 1 lyžička papriky;
• 1 lyžička mletého cesnaku
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 vajce;
• 1 lyžica mlieka
• 120 g múky;
• 2 kuracie prsia;
• rastlinný olej - na pečenie.

Príprava

Mandle rozdrvte mixérom. Pridajte krekry, soľ, papriku, cesnak, korenie a premiešajte.

V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a mlieko. Do taniera nasypeme múku.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a obalíme ich najskôr v múke, potom vo vaječnej a mandľovej zmesi.

Kúsky poukladáme na vymastený plech. Pečieme 10-15 minút v predhriatej rúre na 200 °C, kým nugetky nie sú zlatohnedé.

Hodnotiť chuť?

Tajomstvo prípravy chrumkavého kurčaťa

8. Kuracie nugetky so šunkou a syrom

Ingrediencie

• 3 kuracie prsia;
• 100 g šunky;
• 100 g syra;
• 70 g múky;
• štipka soli;
• štipka korenia;
• 1 vajce;
• 125 ml vody;
• 100 g strúhanky;
• rastlinný olej - na pečenie.

Príprava

Kuracie mäso, šunku a syr nakrájajte na rovnako veľké plátky. Na kúsok pŕs dáme syr a šunku, potom opäť kuracie mäso a zaistíme špáradlom.

Zmiešajte múku, soľ a korenie. V inej miske rozšľaháme vajce a vodu. Vysypte strúhanku do samostatnej misky. Každý kúsok ponorte do múky, vaječnej zmesi a strúhanky.

Nugetky poukladáme na vymastený plech. Pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 180 °C, potom obrátime, vyberieme špáradlá a necháme ešte 10 minút dopiecť.

Vytvorte polotovary ❄

Domáce polotovary: variť, mraziť, prihrievať

9. Kuracie nugetky s medom, čedarom a parmezánom

Ingrediencie

• 2 kuracie prsia;
• 1 lyžica medu;
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• ½ lyžičky papriky;
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• 60 g parmezánu;
• 1 vajce;
• 130 g múky;
• soľ podľa chuti;
• ½ lyžičky čierneho korenia;
• 60 g čedaru;
• 5 lyžíc strúhanky;
• 5 lyžíc olivového oleja.

Príprava

Kuracie mäso nakrájame na kúsky. Zmiešame med, limetkovú šťavu, papriku, tymián a nahrubo nastrúhaný parmezán. Zmes natrieme na prsia.

Rozšľahajte vajíčko. Na ďalší tanier nasypeme múku, pridáme soľ a korenie. Zvlášť nastrúhajte čedar a pridajte k nemu strúhanku. Ponorte kurča do zmesi múky, vajec a syra. Dajte na 30 minút do chladničky.

Na panvici rozohrejeme olej. Nugety smažte na strednom ohni do zlatista.

Prekvapiť svojich blízkych?

10 chladných šalátov so syrom

10. Kuracie nugetky s hubami

Ingrediencie

• 200 g kukuričných vločiek;
• 5 polievkových lyžíc sušenej cibule;
• 4 polievkové lyžice mletého zázvoru;
• 5 lyžíc mletého cesnaku;
• 1 polievková lyžica papriky;
• 1 lyžica čierneho korenia
• soľ podľa chuti;
• 240 g kuracieho filé;
• 170 g čerstvých alebo mrazených húb;
• 2 vajcia;
• 130 g múky;
• rastlinný olej - na pečenie.

Príprava

Zmiešajte kukuričné lupienky, cibuľu, zázvor, cesnak, papriku, korenie a soľ pomocou mixéra.

Filety nakrájajte na malé kúsky a rozdrvte mixérom na mletú konzistenciu. Huby umyjeme, nasekáme nadrobno a zmiešame s kuracím mäsom. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia. Nasypte múku do misy.

Vezmite lyžicu kuracej zmesi a obaľte obe strany v múke, vajci a cereáliách.

Nugety pečieme na vymastenom plechu v rúre predhriatej na 250 °C 20 minút.

Čítajte tiež???

• Kurací a hubový quiche: skutočný francúzsky recept
• 10 jednoduchých receptov na quesadillu s kuracím mäsom, mletým mäsom, krevetami a ďalšími
• Ako variť kurča v rúre: 15 najlepších receptov
• 5 neuveriteľne chutných kuracích koláčov
• Ako variť kurací kebab: najlepšie marinády a všetky jemnosti procesu