12 kórejských mrkvových šalátov, ktoré zo stola zmiznú ako prvé

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Ak musíte tvrdo pracovať, potom nie viac ako 10-15 minút. Existujú nezvyčajné a výdatné možnosti s kuracím mäsom, klobásou, chobotnicou, pečeňou, kukuricou, hubami a dokonca aj pomarančom.

1. Šalát s kórejskou mrkvou a kukuricou

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 100 g údených alebo varených kuracích stehien;
• 200 g konzervovanej kukurice;
• 300 g kórejskej mrkvy;
• kôpor - podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Mäso oddelíme od kostí a nakrájame na kúsky. Vylejte tekutinu z kukuričnej nádoby. Skombinujte tieto ingrediencie s mrkvou na kórejský spôsob a nasekaným kôprom. Šalát ochutíme majonézou a necháme pol hodiny lúhovať.

2. Kórejská mrkva, kuracie mäso a šalát z čínskej kapusty

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 400 g varených alebo údených kuracích pŕs;
• 1-2 uhorky;
• ¹⁄₂ hlávka čínskej kapusty;
• 300 g kórejskej mrkvy;
• kôpor - podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Veľmi rýchly šalát, ak máte v chladničke uvarené kuracie prsia. Ak sa kura musí variť, čas varenia sa zvýši na 40 minút.

Kuracie mäso nakrájame na kocky, uhorky na pásiky. Nakrájajte kapustu. Zmiešajte s kórejskou mrkvou a kôprom. Dochutíme soľou, pridáme majonézu a premiešame.

3. Šalát s kórejskou mrkvou a klobásou

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 1 veľká uhorka;
• 1 veľká paradajka;
• 200 g údenej klobásy;
• 1 zväzok kôpru alebo petržlenu;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• soľ podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Uhorku a paradajku umyjeme a nakrájame na pásiky. To isté urobte s klobásou. Nasekajte bylinky. Zmiešajte všetky ingrediencie s mrkvou na kórejský spôsob. Šalát ochutíme soľou a majonézou.

4. Šalát s kórejskou mrkvou, uhorkou a reďkovkou

Čas varenia: 10 minút.

Ingrediencie

• 2 uhorky;
• 1 reďkovka;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 1 zväzok petržlenu;
• 100 g kórejskej mrkvy;
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky horčice;
• soľ podľa chuti;
• sezamové semienka podľa chuti.

Príprava

Uhorky a reďkovky nakrájajte na kúsky alebo nastrúhajte na kórejskú mrkvu. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno, petržlenovú vňať nadrobno. Všetky suroviny zmiešame, osolíme, ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a horčicou. Dobre premiešame a posypeme sezamovými semienkami.

5. Šalát s kórejskou mrkvou, fazuľou a krutónmi

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 200 g konzervovanej červenej fazule;
• 100 g kórejskej mrkvy;
• 100 g údeného kuracieho stehna;
• 1 balenie krutónov;
• majonéza podľa chuti;
• soľ podľa chuti.

Príprava

Kým sa vajcia varia, sceďte fazuľu a kombinujte ich v hlbokej miske s mrkvou na kórejský spôsob. Pridajte stehná nakrájané na kocky (môžete nahradiť údenou klobásou).

Vajcia nakrájajte na kocky a pošlite ich zvyškom ingrediencií spolu s krutónmi. Šalát ochutíme majonézou. V prípade potreby soľ.

6. Šalát s kórejskou mrkvou a krabovými tyčinkami

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 1 zväzok kôpru;
• 1 strúčik cesnaku;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• 100 g majonézy;
• soľ podľa chuti;
• mleté čierne korenie podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvaríme na tvrdo. Kým chladnú, nasekáme krabie tyčinky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia nakrájame na kocky. Opláchnite a nasekajte bylinky. Cesnak ošúpeme a prelisujeme cez lis.

Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme majonézu, soľ a dobre premiešame.

V prípade potreby je možné do tohto šalátu pridať konzervovanú kukuricu.

Chceli by ste pohostiť svojich blízkych?

Šalát s kórejskou mrkvou, krabovými tyčinkami a kukuricou

7. Šalát s kórejskou mrkvou, klobásou a krutónmi

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 2 vajcia;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• 100 g údenej klobásy;
• soľ podľa chuti;
• 1 balenie ražných krutónov;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Kým sa vajíčka varia, nakrájame klobásu na pásiky. Hotové vajcia nakrájajte na veľké kocky alebo prúžky. Skombinujte klobásu, vajcia a kórejskú mrkvu. Dochutíme soľou a krutónmi. Je lepšie vziať podlhovastú slaninu s príchuťou.

Podľa chuti pridajte kukuricu. Šalát ochutíme majonézou a ihneď podávame.

Experimentovať?

Kuracia klobása vo fľaši

8. Kórejský šalát z mrkvy a chobotnice

Čas varenia: 15 minút.

Ingrediencie

• 500 g chobotnice;
• soľ podľa chuti;
• 1 malá cibuľa;
• 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 500 kórejských mrkiev;
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička mletého koriandra
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky mletej červenej papriky;
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
• sezamové semienka podľa chuti.

Príprava

Chobotnicu vypitvame, olúpeme z nej kožu a chitínové platničky. Varíme ich vo vriacej osolenej vode 1-3 minúty. Ak sa prepečie, mäso bude tvrdé.

Kým sa chobotnice ochladzujú, na rastlinnom oleji opečte nakrájanú cibuľu. Cesnak ošúpeme a prelisujeme cez lis. Vychladnutú chobotnicu nakrájajte na pásiky a vložte do misky.

Pridajte kórejskú mrkvu, cesnak, cibuľu a všetky ostatné koreniny. Dochutíme sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semienkami.

Šalát bude chutnejší, ak ho trochu vylúhujeme.

Skúsiť inú možnosť?

Šalát z chobotnice a kórejskej mrkvy

9. Kórejský šalát z mrkvy a pečene

Čas varenia: 25 minút.

Ingrediencie

• 3 veľké cibule;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 500 g hovädzej pečene;
• soľ podľa chuti;
• 300 g kórejskej mrkvy;
• 2-3 kyslé uhorky;
• petržlen podľa chuti;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom ju opražte na oleji. Surovú hovädziu pečeň opláchneme, ošúpeme a najemno nasekáme. Pridajte ju k cibuli, dochuťte soľou a smažte ďalších 10 minút.

Keď cibuľa a pečeň vychladnú, pridajte ich s kórejskou mrkvou, nakrájanými uhorkami a nasekanou petržlenovou vňaťou. Šalát ochutíme majonézou.

pripraviť?

Kuracia roláda s pečeňou

10. Kórejský mrkvový a kurací šalát

Čas varenia: 40 minút.

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• 2 vajcia;
• 200 g tvrdého syra;
• 150 g kórejskej mrkvy;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Vajcia uvaríme na tvrdo. Kým chladnú, nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Kuracie mäso a vajcia nakrájame na kocky.

Pripravené ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Alebo rozložte do vrstiev: kuracie mäso, mrkva, syr, vajcia. Každú vrstvu, okrem poslednej, natrieme majonézou.

Pridať do menu?

Šalát z údeného kura s kórejskou mrkvou a hranolkami

11. Kórejský šalát z mrkvy a pomaranča

Čas varenia: 40 minút.

Ingrediencie

• 200 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• 1 pomaranč;
• 3 vajcia;
• 150 g tvrdého syra;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Kura uvaríme v osolenej vode. Ak už je filé uvarené, čas varenia sa skráti na 10 minút. Hotové kuracie mäso a ošúpaný pomaranč nakrájajte na veľké kocky. Vajcia uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle so syrom.

Šalát rozotrite vo vrstvách, každú okrem poslednej, potrite majonézou: kuracie mäso, kórejská mrkva, pomaranč, vajcia, syr. Keď šalát trochu odstojí a nasiakne, bude ešte chutnejší.

Experimentovať?

Pomarančový likér s kávou

12. Šalát s kórejskou mrkvou a hubami

Čas varenia: 50 minút.

Ingrediencie

• 300 g kuracieho filé;
• soľ podľa chuti;
• 2 vajcia;
• 200 g nakladaných húb;
• majonéza podľa chuti;
• 100 g olív bez kôstky;
• 100 g tvrdého syra;
• 200 g kórejskej mrkvy;
• zeleň na ozdobu.

Príprava

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Vajcia uvaríme na tvrdo. Kým sa ochladí, opláchnite a nakrájajte huby.

Nakrájajte aj kura a položte ho na tanier alebo šalátovú misu. Potrieme majonézou. Ďalšou vrstvou sú huby pokryté majonézou. Treťou vrstvou sú nasekané olivy. Po štvrté - vajcia, strúhané na hrubom strúhadle a rozmazané majonézou. Piatu vrstvu tvorí strúhaný syr.

Navrch dáme kórejskú mrkvu. Šalát ozdobíme bylinkami a necháme chvíľu postáť.

Prečítajte si tiež?????

• Šalát s nakladanými hubami a kórejskou mrkvou
• Šalát z údeného kura so sušenými slivkami a kórejskou mrkvou
• Listový šalát s kuracím mäsom, syrom a kórejskou mrkvou
• Šalát s paradajkami, kuracím mäsom a krutónmi
• Slávnostný šalát s granátovým jablkom a ananásom