Ako a koľko variť khinkali, aby sa nerozpadli

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Na sporáku, v multivarke, dvojitom kotli a dokonca aj v mikrovlnnej rúre sa jedlo ukáže ako veľmi chutné.

Koľko variť khinkali

Čas varenia závisí od zvolenej metódy. Na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre sa khinkali uvarí rýchlejšie ako v multivarke alebo dvojitom kotli. Veľkosť obrobkov môže tiež ovplyvniť rýchlosť: väčšie sa musia variť o niekoľko minút dlhšie ako stredné.

V žiadnom prípade nenechávajte khinkali vo vriacej vode príliš dlho. V opačnom prípade sa cesto prevarí a jedlo nebude také chutné.

Ako variť khinkali na sporáku

Vyberte si hrniec so širokým dnom, aby v ňom khinkali mohli voľne plávať. Asi do polovice zalejeme vodou, prevaríme a osolíme. Khinkali vložíme do vriacej vody a miešame, aby sa neprilepili ku dnu a nezlepili sa. Ďalším spôsobom je znížiť nezmrznuté khinkali tak, že budete držať chvosty a mierne sa otáčať. To tiež pomôže vyhnúť sa lepeniu.

Aby sa khinkali uvarilo rovnomerne, nepridávajte ich príliš veľa. Po opätovnom prevarení varte na miernom ohni asi 10-15 minút za občasného miešania.

Ako variť khinkali v pomalom hrnci

Existujú dva spôsoby prípravy jedla v multivarke.

Vo vode

Nalejte vodu do misky, pridajte soľ a varte v režime "Polievka". Khinkali ponorte do vriacej tekutiny a premiešajte. Prikryjeme a varíme asi 15-20 minút.

Pre pár

Vezmite špeciálnu nádobu s otvormi a namažte ju rastlinným olejom. Rozložte khinkali tak, aby boli od seba vzdialené niekoľko centimetrov. Nalejte vodu do misky multivarkára, na vrch položte stojan s khinkali a zatvorte veko. Nastavte režim "Varenie v pare" a varte 20-30 minút.

Ako variť khinkali v dvojitom kotli

Do prístroja nalejte vodu a vložte khinkali do špeciálnej nádoby tak, aby sa navzájom nedotýkali (cesto a náplň musia byť slané). Zatvorte veko a varte 20-30 minút v závislosti od veľkosti, veľké to trvá dlhšie.

Ako variť khinkali v mikrovlnnej rúre

Vložte khinkali do nádoby určenej na použitie v mikrovlnnej rúre. Nalejte do pohára vody a pridajte trochu soli. Prikryjeme pokrievkou. Varte asi 10-15 minút pri 800 wattoch.