15 receptov na čokoládové sušienky, ktoré určite budete chcieť vyskúšať

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

S kúskami čokolády, orieškami, karamelom, kokosom, mätou, pomarančom a ďalšími. Sladkosti nebudú môcť odolať!

1. Čokoládové sušienky s kakaom

Ingrediencie

• 180 g múky;
• 60 g nesladeného kakaového prášku;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 230 g masla;
• 150-200 g hnedého cukru;
• 1 vajce.

Príprava

Zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva. Polovicu zmäknutého masla a cukru vyšľaháme mixérom. Zvyšné maslo rozpustíme, pridáme k cukrovej zmesi spolu s vajcom a opäť vyšľaháme. Zmiešajte zmes masla a múky.

Z cesta vytvarujte sušienky a položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 17-18 minút.

2. Sušienky s kúskami čokolády

Ingrediencie

• 100 g bieleho cukru;
• 160 g hnedého cukru;
• 1 lyžička soli
• 115 g masla;
• 1 vajce;
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 155 g múky;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 110 g mliečnej čokolády;
• 110 g tmavej čokolády.

Príprava

Skombinujte dva druhy cukru, soľ a rozpustené maslo. Pridajte vajce a vanilkový extrakt a miešajte do hladka. Múku preosejeme spolu so sódou bikarbónou, pridáme do pripravenej hmoty a premiešame. Čokoládu nalámeme na stredné kúsky a pridáme do cesta.

Nádobu so všetkými ingredienciami prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na pol hodiny. Z cesta formujeme guľky a ukladáme na plech vystlaný fóliou. Guľôčky sa budú počas varenia plaziť, preto ich ukladajte aspoň 10 cm od seba a 5 cm od okrajov plechu. Pečieme pri 180°C 12-15 minút a úplne vychladíme.

3. Mramorové čokoládové sušienky

Ingrediencie

• 150 g múky;
• 60 g nesladeného kakaového prášku;
• 200 g práškového cukru + na vaľkanie;
• štipka soli;
• 1½ lyžičky prášku do pečiva
• 60 g masla;
• 2 vajcia;
• 1 lyžica vanilkového extraktu

Príprava

Múku, kakao, práškový cukor, soľ a prášok do pečiva preosejeme a premiešame. Pomocou vidličky potrieme zmes zmäknutým maslom. Zvlášť vyšľaháme vajcia a vanilkový extrakt. Zmiešajte vaječnú zmes so zmesou múky. Nádobu prikryte lepiacou fóliou a dajte na hodinu do chladničky.

Cesto rozvaľkáme na malé guľky a dobre ich obalíme v práškovom cukre. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie, ďaleko od seba. Pečieme 12 minút pri 190°C. Vplyvom tepla sa sušienky plazia a sú akoby popraskané.

4. Čokoládové sušienky

Ingrediencie

• 11 lyžičiek čokoládovej nátierky
• 100 g masla;
• 140 g cukru;
• 1 vajce;
• 140 g múky;
• 40 g nesladeného kakaového prášku;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Príprava

Plech vystelieme potravinovou fóliou a lyžicou čokoládovej pasty. Počas varenia cesta vložte do mrazničky. Zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme mixérom. Pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte. Pridáme múku, kakao a prášok do pečiva a vymiesime cesto.

Rozdeľte ho na 11 rovnakých častí a každú rozdeľte na polovicu. Jeden kus zarovnajte, položte naň mrazenú čokoládovú pastu a prikryte druhou polovicou. Okraje zaštipnite a vytvarujte do gule. Rovnakým spôsobom zaslepte zvyšok sušienok. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10-12 minút pri 180°C.

5. Čokoládové kokosové sušienky

Ingrediencie

• 250 g masla;
• 130 g cukru;
• 1 lyžička vanilkového cukru
• štipka soli;
• 2 vajcia;
• 50 g nesladeného kakaového prášku;
• 500 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100 g kokosových vločiek;
• 80 g práškového cukru;
• 2 vaječné biele;
• 1-2 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka;
• 100 g bielej čokolády.

Príprava

Zmäknuté maslo, cukor, vanilkový cukor a soľ rozotrite vidličkou. Pridáme vajíčka a poriadne vyšľaháme. Nalejte kakao. Po častiach pridávame preosiatu múku a prášok do pečiva, miešame do hladka.

Na náplň kombinujte kokosové vločky, práškový cukor, surové bielkoviny a kondenzované mlieko. Z malého kúska cesta urobte koláč, položte naň guľôčku plnky, pripevnite okraje a vytvorte podlhovastý koláčik. Rovnakým spôsobom zaslepte zvyšok sušienok.

Položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 15 minút pri 180°C. Bielu čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre alebo v parnom kúpeli. Zmes vložte do vrecka a nalejte na ňu sušienky.

6. Sušienky s kakaom a čokoládou

Ingrediencie

• 180 g masla;
• 1 vajce;
• 150 g cukru;
• 200 g horkej čokolády;
• 210 g múky;
• štipka vanilínu;
• 90 g nesladeného kakaového prášku;
• ½ lyžičky prášku do pečiva.

Príprava

Zmäknuté maslo a vajíčko vyšľaháme mixérom, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre alebo v parnom kúpeli, mierne ochlaďte a pridajte k maslovej zmesi. Zmiešajte múku, vanilín, kakao a prášok do pečiva. Múčnu zmes vlejeme do maslovej zmesi a vymiesime cesto.

Vytvarujte z neho guľu, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 15 minút do chladničky. Potom z cesta vyvaľkajte 5–6 cm klobásu, zabaľte ju do fólie a vložte na ďalšiu hodinu do chladničky.

Klobásu nakrájajte na 5-7 milimetrové kúsky a položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 165°C 20-22 minút.

Ocení maškrtník?

5 originálnych receptov s tmavou čokoládou

7. Čokoládové sušienky bez vajec

Ingrediencie

• 230 g masla;
• 200 g cukru;
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 60 ml mlieka;
• 60 g kakaa;
• 340–380 g múky + na posypanie;
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• nejaký rastlinný olej.

Príprava

Zmäknuté maslo a cukor dobre vyšľaháme mixérom. Prilejeme vanilkový extrakt a mlieko, vyšľaháme, pridáme kakao a opäť prešľaháme. Za stáleho miešania po častiach pridávame zmes múky a prášku do pečiva. Vymiesime cesto.

Na stôl posypeme múkou, dáme na ňu cesto a tiež jemne poprášime múkou. Rozvaľkajte tenkú vrstvu a vykrajujte tvary. Plech vystelieme pergamenom, vymastíme olejom a poukladáme tam sušienky.

Pečieme 10-15 minút pri 200°C. Vyberte z rúry a nechajte 10 minút stuhnúť.

Môže to byť užitočné?

9 najlepších receptov na cesto bez vajec

8. Čokoládové kávové sušienky s orechmi

Ingrediencie

• 115 g masla;
• 70 g horkej čokolády;
• 1½ lyžičky instantnej kávy;
• 150 g bieleho cukru;
• 150 g hnedého cukru;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 250 g múky;
• 40 g nesladeného kakaového prášku;
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• ¼ lyžičky soli;
• 120 g nasekaných vlašských orechov + na posypanie;
• nejaký rastlinný olej.

Príprava

Za stáleho miešania rozpustíme v parnom kúpeli maslo a čokoládu. Odstráňte z tepla, pridajte kávu, dosiahnite homogénnu konzistenciu a mierne ochlaďte. Pridajte cukor, vajce a vanilkový extrakt a dôkladne premiešajte.

Zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ v samostatnej nádobe. V strede urobte priehlbinu, pridajte čokoládovú hmotu a vypracujte cesto. Pridajte orechy a premiešajte.

Dva plechy na pečenie vystelieme pergamenom a potrieme olejom. Lyžicou vyvaľkáme cesto a na každý koláčik posypeme orechmi. Pečieme 10 minút pri 180 °C a úplne vychladíme.

Experimentovať?

10 skvelých receptov na studenú kávu s čokoládou, banánom, zmrzlinou a ďalšími

9. Trojzložkové čokoládové sušienky

Ingrediencie

• 20 g múky;
• 20 g kukuričného škrobu;
• 115 g mliečnej čokolády;
• nejaké maslo.

Príprava

Preosejte múku a škrob. Čokoládu nalámte a roztopte v mikrovlnnej rúre alebo parnom kúpeli. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte mäkké cesto do vrecka na varenie. Plech vymastíme a vytvarujeme sušienky. Pečieme pri 160°C asi 10 minút a úplne vychladíme.

Urob to?

Čokoládový fondán s tromi zložkami

desať. Žiadne sušienky z ovsenej čokolády s arašidovým maslom

Ingrediencie

• 115 g masla;
• 50 g nesladeného kakaového prášku;
• 300-400 g cukru;
• 120 ml mlieka;
• 300-400 g instantných ovsených vločiek;
• 120 g arašidového masla;
• 1½ lyžičky vanilkového extraktu.

Príprava

Nakrájané maslo, kakao, cukor a mlieko dáme do hrnca. Premiešame a na strednom ohni privedieme do varu. Varte za občasného miešania 1,5 minúty.

Odstráňte panvicu z tepla. Pridajte ovsené vločky, arašidové maslo a vanilkový extrakt a premiešajte. Vytvarujte sušienky a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte pôsobiť 30-40 minút. Ak cookies dlho netuhnú, dajte ich na chvíľu do chladničky.

Zistite ☕️

Ako vyrobiť bezchybnú horúcu čokoládu: tipy od známych čokolád

11. Čokoládové sušienky bez múky

Ingrediencie

• 125 g masla;
• 200 g horkej čokolády;
• 2 vajcia;
• 100 g bieleho cukru;
• 100 g hnedého cukru;
• 30-40 g nesladeného kakaového prášku;
• štipka soli;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 130 g kukuričného škrobu.

Príprava

Za stáleho miešania rozpustíme maslo a čokoládu v parnom kúpeli a necháme vychladnúť. Vajcia a dva druhy cukru vyšľaháme mixérom. Pridajte čokoládu a premiešajte. Pridajte kakao, soľ, prášok do pečiva a škrob a vypracujte cesto.

Cesto dáme lyžicou na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 10-12 minút.

Ďalšia zaujímavá možnosť?

Čokoládové sušienky bez múky

12. Čokoládové mätové sušienky s maslovým krémom

Ingrediencie

• 80 g masla;
• 100 g práškového cukru;
• 1 vaječný žĺtok;
• štipka soli;
• 140 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 3 vetvičky mäty;
• 100 g horkej čokolády;
• 250 g smotanového syra;
• 2-3 polievkové lyžice cukru;
• nejaký mätový likér - voliteľné.

Príprava

Maslo a práškový cukor vyšľaháme mixérom. Pridáme žĺtok a soľ a opäť vyšľaháme. Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme k maslovej zmesi a dôkladne premiešame. Pridáme nadrobno nasekané lístky mäty a nahrubo nastrúhanú čokoládu.

Cesto rozdeľte na polovicu a každú časť vyvaľkajte na klobásu. Nakrájajte ich na stredné kúsky a vytvorte guľôčky. Mierne ich vyrovnajte umiestnením na plech vystlaný pergamenom. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 15 minút a potom nechajte vychladnúť.

Smotanový syr a cukor vyšľaháme mixérom. Ak chcete, pridajte do krému mätový likér. Plnku natrieme na polovicu sušienok a prikryjeme zvyškom sušienok. Dezert vložte do chladničky na 20-30 minút.

Prekvapiť svojich blízkych?

Fortune cookies, aby boli všetci šťastnejší

13. Čokoládové sušienky s pomarančovou kôrou

Ingrediencie

• 4 varené vaječné žĺtky;
• 100 g masla;
• 70 g práškového cukru;
• štipka soli;
• 1 pomaranč;
• 110 g múky;
• 30 g nesladeného kakaového prášku.

Príprava

Žĺtky pretrieme cez sitko. Pridajte zmäknuté maslo, práškový cukor a soľ a premiešajte. Pridáme najemno nastrúhanú pomarančovú kôru, preosiatu múku a kakao a vypracujeme hladkú zmes. Vytvarujte z neho guľu, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 40 minút do chladničky.

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na tenké plátky a vykrajujeme sušienky. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 170 °C na 15 minút.

Pre milovníkov citrusov?

10 citrónových koláčov, ktoré budete robiť znova a znova

14. Čokoládové sušienky s karamelom

Ingrediencie

• 200 g múky;
• 1½ lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli;
• štipka vanilínu;
• 20 g nesladeného kakaového prášku;
• 1 vajce;
• 100 g cukru;
• 100 g masla;
• 150 g masla.

Príprava

Preosejeme múku, prášok do pečiva, soľ, vanilín a kakao a premiešame. Vajíčko rozšľaháme metličkou, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Múčnu zmes zmiešame s vaječnou zmesou. Pridáme rozpustené maslo a vymiesime cesto. Vytvarujte z neho guľu, zabaľte do plastovej fólie a dajte na pol hodiny do chladničky.

Cesto rozdeľte na malé kúsky a vyvaľkajte z nich guľky. Urobte z nich koláčiky, poukladajte na karamelku, okraje pripevnite a guľky znova zrolujte. Umiestnite ich dostatočne od seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Cookies pečieme 12 minút pri 180 °C a necháme vychladnúť.

Skús to?

3 ingrediencie Čokoládová penová torta

15. Hľuzovkové sušienky

Ingrediencie

• 150 g masla;
• 100 g cukru;
• 1 lyžička vanilkového cukru
• 4 varené vaječné žĺtky;
• 250 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 70 g nesladeného kakaového prášku;
• 35 g práškového cukru.

Príprava

Zmäknuté maslo rozotrite s cukrom a vanilkovým cukrom. Žĺtky nasekáme vidličkou, pridáme k maslovej hmote a dôkladne premiešame. Pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva a 25 g kakaa a vypracujte cesto.

Vytvarujte z neho malé pyramídy a vložte na 15 minút do mrazničky. Potom ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 200 °C na 15 minút. Zmiešajte zvyšné kakao a práškový cukor. Do výslednej zmesi namáčajte teplé sušienky.

Čítajte tiež???

• 14 faktov o čokoláde, vďaka ktorým si ju zamilujete ešte viac
• Ako vyrobiť horúcu alkoholickú čokoládu
• Čo robiť, ak sa na čokoláde objaví biely povlak
• Krátky recept: ako pripraviť chrumkavé slané sušienky
• Recepty s orechmi: satsivi, puding, sušienky a iné chutné jedlá