Obsah:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09
Klasická francúzska omáčka vyrobená len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.
Bešamelová omáčka je všestranná. Dá sa použiť rôznymi spôsobmi: pláty lasagní namažte, pridajte do cestovín a kastrólov, podávajte s rybami, zeleninou a mäsom.
Čo potrebuješ
Ingrediencie na omáčku sa určite nájdu v každej kuchyni:
- 50 g masla;
- 50 g múky;
- 500 ml mlieka;
- štipka soli;
- štipka mletého muškátového orieška.
Muškátový oriešok dodáva omáčke vynikajúcu chuť. Namiesto toho alebo spolu s ním môžete pridať obyčajné mleté čierne korenie.
Zmeňte množstvo prísad v súlade s pomermi.
Ako pripraviť bešamelovú omáčku
V hrnci alebo na panvici rozpustite maslo na strednom ohni.
Postupne za stáleho miešania metličkou pridávame preosiatu múku.
V dôsledku toho by ste mali získať homogénnu hmotu.
Za stáleho miešania metličkou postupne prilievame studené mlieko. Ak to neurobíte, budú v omáčke hrudky. Hmota by mala byť homogénna.
Omáčku povaríme ešte 2-3 minúty a dochutíme korením.
Odporúča:
Ako si pripraviť dokonalú kávu doma
Aeropress, gejzírový kávovar, french press alebo turek – nezáleží na tom, ktorý použijete: lahodnú a aromatickú kávu si môžete pripraviť rôznymi spôsobmi
Ako pripraviť dokonalú French press kávu
Ako uvariť kávu vo french presse, aby ste sa zbavili všetkých nevýhod tohto spôsobu prípravy a získali lahodný a aromatický nápoj
Ako pripraviť dokonalú horúcu čokoládu
Pozývame vás, aby ste si pripravili lahodnú horúcu čokoládu, berúc do úvahy všetky jemnosti výroby tohto nápoja
3 spôsoby, ako pripraviť pravú bolonskú omáčku
Lifehacker zostavil recept na klasickú bolonskú omáčku registrovanú talianskou akadémiou kuchyne a dve zaujímavé variácie od známych šéfkuchárov
Ako pripraviť dokonalú vyprážanú ryžu
Chutné a aromatické čínske jedlo pre tých, ktorí si varia ryžu. Minimálne úsilie a dostupné ingrediencie