Ako piť silné nápoje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Life hacker proti opilstvu, sme na kultúrne využitie. Všetko z nášho zoznamu sa dá použiť do kokteilov, no dnes je to už len o čistote a silnom.

Univerzálne pravidlá

Prvé pravidlo požiarnej vody: nepijete silný alkohol v litroch (netreba ani ľahký alkohol). Tento long drink sa dá ľahko ťahať cez tubu celý večer, ale so stohmi to nepôjde. Dva alebo tri poháre - a už ste si vybrali dávku.

Druhým pravidlom je nemiešať nápoje. Silného alkoholu je veľa, pridávať ďalšie gramy pomocou pľúc je nebezpečné. Nemôžete vypočítať dávku a preháňať ju.

Aby nedošlo k hrubej sile a nepokazeniu všetkého, sú potrebné rituály. Osadenie, výber skla, špeciálne doplnky a správne občerstvenie. To všetko pomáha odhaliť (alebo skryť) chuť nápoja a robí z hostiny hostinu, nie chlast.

Absint

Absint neriedený je pochybným pôžitkom, hoci sa pije. 30 mililitrov v pohári, nie viac. Ale zvyčajne sa riedi jedným z troch spôsobov:

• Absint sa naleje do pohára (všetky rovnaké 30 mililitrov). Vložte kúsok cukru na špeciálnu lyžicu s otvormi. Lyžicu je možné nahradiť malou dezertnou vidličkou. Voda sa naleje na cukor tak, aby stekala do pohára, v pomere tri ku jednej. Pomaly zrieďte absint s cukrovou vodou, aby sa hrudka cukru úplne roztopila.
• Ten istý cukor sa najskôr navlhčí v absinte a zapáli sa na lyžici. Kým sa sladkosť pripáli, lyžicou alebo vidličkou sa mierne narovná, aby sa cukor rýchlejšie roztopil a stiekol do pohára k absinthu. Potom treba absint (ktorý sa vznieti aj od kvapiek cukru) uhasiť - pohár prikryť viečkom - a vzniknutý nápoj buď vypiť (len si nespáliť pery o horúci pohár, jeho okraje ochladiť plátkom pomaranča resp. citrón) alebo pridajte 100 mililitrov studenej vody.
• Vyrobí sa jednoduchý cukrový sirup a absint sa s ním zriedi v rovnakých pomeroch - jeden až tri.

Calvados

Ak do kokteilu nepridáte Calvados, potom nemusíte nápoj ničím riediť. Nalejte Calvados izbovej teploty do tulipánového pohára a pomaly vypite, pričom si dajte syr, ovocie (nie citrusové plody) alebo čokoládu.

Piť môžete kedykoľvek počas sviatku, keď potrebujete povzbudiť chuť do jedla alebo si dať prestávku medzi výmenou jedál.

Gin

Jednoduchým spôsobom – borievkovou vodkou. Silou sa takmer nelíši od vodky, je rozpoznateľná podľa ihličnatej arómy. Nápoj, ako vodka, by mal byť studený - 4-6 stupňov. Snack – čokoľvek máte, najlepšie citrusové a slané.

Ak je čistého ginu priveľa, zrieďte ho minerálkou. Gin je dobrý, pretože pomery môžu byť ľubovoľné – zrieďte, ako uznáte za vhodné, dokonca aj kvapku do pohára vody. Dobrá voľba, ak chcete stráviť Nový rok veselo a triezvo, ale nechcete vysvetľovať, prečo nepijete.

Tequila

Tequila je známa svojim špeciálnym rituálom s citrónom a soľou. Na zadnú stranu dlane medzi palcom a ukazovákom sa nasype soľ a pripraví sa plátok citróna. Najprv zlízajú soľ, potom pijú tequilu a jedia ju s citrónom.

Prípadne vymeňte soľ za škoricu a citrón za pomaranč.

Mezcal

Ďalší silný zástupca z Mexika. Niekoľko pravidiel pre pitie v čistej forme:

• Neuchovávajte v chladničke.
• Pite pomaly a po troškách.
• Húsenica z fľaše (ak tam leží) nie je potrebná.

Mescal, podobne ako tequila, sa môže piť s citrónom a soľou. Niekedy namiesto soli používajú zmes korenia, ktorá je súčasťou fľaše.

Ak nie je dôležitá chuť, ale úchvatné pocity, potom sa mezcal rýchlo vypije a zapíja paradajkovou šťavou s korením a inými koreninami. Ale taký pekelný spôsob nie je na dlhú noc: rýchlo sa opije.

Whisky

Pravdepodobne jeden z najkontroverznejších nápojov. Znalci sa v žiadnom prípade nezhodnú na tom, ako ho piť: riedený alebo nie, chladný alebo teplý, ktorá odroda sa dá poslať do koktailov a ktorá by sa mala popíjať bez nečistôt.

Vyberte si, čo sa vám najviac páči:

• Whisky taká aká je. Aby ste to urobili, vezmite elitné odrody, to znamená single malt whisky. Pijú pri teplote 18–20 stupňov z tenkostenných pohárov, aby sa nápoj mierne zohrial v rukách, po malých dúškoch, pričom alkohol držia pod jazykom.
• Whisky s ľadom. Pijú z pohárov s hrubými stenami a hrubým dnom. Takto sa pije whisky z Ameriky.
• Whisky s vodou. Škótska whisky sa riedi čistou vodou. Osobitná pozornosť sa venuje kvalite vody. Voda sa do pohára pridáva do 30%, záleží na vašich chutiach.

Zdá sa, že nie je potrebné zahryznúť si do whisky, ale nikto nezakazuje vybrať si predjedlo podľa chuti.

Cognac

Nebláznime a nerozdeľme koňak na brandy a nie brandy, aj tak na etiketách píšu, že ide o koňak.

Pravidlá sú:

• Dobrý koňak sa neje a pije sa teplý veľmi pomaly, zahrieva sa v rukách, vdychuje vôňu. Pohár sa naplní do štvrtiny a keď už sú plné, začnú piť.
• Pijú zlý koňak, ako sa im zachce, pretože tam nie je žiadna chuť ani vôňa. Jedia s citrónom, keď je všetko naozaj zlé, ale to nemá nič spoločné s kultúrou pitia. Pitie s cieľom opiť sa je vo všeobecnosti zlý nápad.

rum

Hlavným pravidlom rumu je nevypiť, ako pirát z filmu, fľašu za noc. Maximálna dávka je 100-150 mililitrov, inak vás ráno čaká pekelná kocovina a hlboké výčitky svedomia.

Čistý rum sa pije, podobne ako koňak alebo whisky, po večeri, zohrievajúc pohár v ruke. Pitie je sprevádzané šálkou kávy alebo dobrej čokolády.

Sambuca

Silný nápoj s jasnou vôňou anízu, podávaný v baroch s ohnivými špeciálnymi efektmi a parnými fajkami. Táto metóda rýchlo a silne intoxikuje. Neodporúčame aranžovať hry s ohňom doma, ak nie ste skúsený barman.

Čistá sambuca sa pije vychladená, na dno pohára sa ukladajú kávové zrná. Zriedené – minerálkou v pomere jedna ku dvom alebo jedna ku trom.

Saké

Nie že by to bol v porovnaní s inými silný nápoj, no nemohli sme ho pripraviť o pozornosť.

Saké má zmysel, ak sú na stole morské plody alebo japonská kuchyňa a máte keramický džbán a malé misky. Potom sa nápoj zahreje vo vodnom kúpeli až na 15-30 stupňov, naleje a vypije.

Ak je však saké, ale riad nie je, potom sa ochladí a naleje do pohárov na víno.

V každom prípade je chuť a vôňa saké špecifická, nezvyčajná.

vodka

Studenú vodku pijú rýchlo, na jeden dúšok, v malých pohárikoch. Nezabudnite sa občerstviť, vypite niečo nesýtené, aby ste nepodráždili žalúdok a neurýchlili intoxikáciu. Vyberte si predjedlo, ktoré je výdatné a poháre sú malé.

Chacha, arak, rakiya, grappa sú v podstate varianty mesačného svitu. Pijú sa takmer ako vodka: po troškách, chladené, v malých porciách a s výdatným občerstvením.