Tipy na život v kuchyni: ako premeniť lacný balzamikový ocot na 12-ročný ocot
Tipy na život v kuchyni: ako premeniť lacný balzamikový ocot na 12-ročný ocot
Anonim

Obyčajný balzamikový ocot nepokazí chuť vášho jedla, no skutočný pôžitok z jeho chuti získate len ťažko. Dobrý a ochutený produkt je dosť drahý. Existuje však jeden kuchynský trik, ktorý vám pomôže premeniť ten najjednoduchší a najlacnejší ocot na skutočne chutný. Video rady od šéfkuchárov americastestkitchen.com.

Tipy na život v kuchyni: ako premeniť lacný balzamikový ocot na 12-ročný ocot
Tipy na život v kuchyni: ako premeniť lacný balzamikový ocot na 12-ročný ocot

Ak chcete napodobniť starý balzamikový ocot, potrebujete jednoduchý balzamikový ocot, cukor a portské.

Ingrediencie: Na 1 šálku balzamikového octu pripadá 1 polievková lyžica cukru a 1 polievková lyžica portského.

Varenie. Nalejte ocot do hrnca s hrubým dnom, pridajte cukor a portské a varte, kým sa omáčka nerozpolí. Toto by sa malo robiť na najmenšom ohni, ktorý sú vaše kachle schopné. Vysoká teplota nepriaznivo ovplyvňuje ocot a ničí jeho bohatú ovocnú chuť.

Táto omáčka sa môže podávať nielen s rybami alebo mäsom. Hodí sa k zmrzline a ovociu!

Odporúča: