Recept na jemný kokosový tvaroh

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 02:52

Svetlé kokosové sušienky vyrobené bez múky a cukru sú dokonalou pochúťkou pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduché a zdravé jedlá.

Ingrediencie:

• 1½ šálky (90 g) kokosu
• 1 vajce;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 3-4 polievkové lyžice medu (alebo iného sladidla podľa chuti).

Príprava

Začnite prípravou tvarohu. Dajte prednosť prípravku, ktorý nie je príliš suchý a jemnozrnný. Ak je v tvarohu veľa srvátky, vytlačte ju v cedníku alebo utierke.

Skombinujte tvaroh, vajce a med. Hlavná vec je, aby bola hmota čo najhomogénnejšia, v konzistencii skôr ako smotanový syr. Výkonný stacionárny mixér alebo malý ponorný mixér si s touto úlohou ľahko poradí.

Pridajte kokosové vločky a premiešajte. Hmota by mala dobre držať spolu, ale nie suchá.

Rozdeľte zmes na deväť porcií a vytvarujte každý koláčik tak, že hmotu na pergamene mierne navlhčíte a zaokrúhlite mokrými rukami.

Nechajte sušienky v rúre pri teplote 200 stupňov 15-20 minút, alebo kým nebudú mať na vrchu výrazný zlatý odtieň. Minúta a pol v konvekčnom režime pomôže urobiť pochúťku zvonku ešte chrumkavejšou.

Hotové sušienky ochlaďte. Teraz môžete odstrániť z plechu a začať ochutnávať.