4 položky obchodných nákladov, ktoré môžu a mali by byť znížené

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Vyhnite sa nákupu produktu, po ktorom nie je dopyt, zvážte spôsoby, ako znížiť nájomné a zaplatiť zamestnancom za výsledok.

Za posledný rok bol uzavretý Jednotný register malých a stredných podnikov 16-tisíc malých podnikateľov. Podnikatelia sú pesimistickí: kúpna sila Rusov klesá. Ako ukázal prieskum, štvrtina Rusov ušetrila kvôli odmietnutiu cestovať Ipsos Comcon, koncom minulého roka začal každý piaty obyvateľ našej krajiny šetriť na cestách do kaviarní a reštaurácií.

Čo by v tejto situácii mali robiť majitelia obchodov, kaviarní a kozmetických salónov? Optimalizujte náklady.

Čo to znamená znížiť náklady

Skôr ako začnete znižovať náklady, musíte si ujasniť, čo tým myslíme.

Výdavky nie sú len peňažné náklady. Sú to akékoľvek zdroje, ktoré vy a vaši zamestnanci vynakladáte na riešenie pracovných problémov (v prvom rade čas).

Škrtiť v našom prípade neznamená len znižovať náklady. Zdroje môžu byť presmerované - to vám tiež môže pomôcť zarobiť viac.

Než sa pustíte do boja, urobte si zoznam svojich mesačných výdavkov. Je dôležité postupovať v tomto poradí:

1. Urobte si zoznam nákladov.
2. Zadajte údaje o výdavkoch za jeden mesiac.
3. Potom zadávajte údaje čo najdlhšie, aby ste videli náklady v dynamike.

Ak tento príkaz ignorujete a začnete písať všetky čísla naraz, môžete sa dostať do kognitívnej pasce. Keď uvidíte rastúcu výšku výdavkov, budete sa podvedome snažiť znížiť ich a môžete niektoré položky výdavkov vynechať. Hlavným účelom tabuľky je vidieť celý obrázok.

Nestačí poznať ukazovatele na jeden mesiac. Náklady sa často menia v závislosti od sezóny. Napríklad pre reštauráciu bude nákup zeleniny v zime stáť rádovo viac ako v lete. Ak tento rozdiel nezohľadníte a nezvýšite ceny, vystavujete sa riziku straty.

Po dokončení tabuľky porovnajte ukazovatele navzájom. Ak sa mesiac od mesiaca od seba výrazne líšia, prípadne sú niektoré o niekoľko rádov väčšie ako iné, je to dôvod venovať im pozornosť. Toto sú oblasti, v ktorých vám úspora nákladov pravdepodobne prinesie úžitok.

Ďalším krokom je zníženie nákladov. Existujú štyri hlavné nákladové skupiny: nájom, nákup, platy a marketing. Ako optimalizujete každý z nich?

Ako ušetriť zdroje

1. Prenájom: zjednávajte alebo sa presťahujte

Vo väčšine prípadov sú náklady na stránku najvýznamnejšie, najmä ak platíte za prenájom. Potom môžete znížiť náklady tromi spôsobmi:

• pokúsiť sa s prenajímateľom vyjednať zníženie ceny nájmu;
• podnájom časti areálu - treba však rátať s ťažkosťami spojenými s právnou a účtovnou podporou procesu a vznikom nových rizík (v skutočnosti si prenajímate adresu sídla);
• presťahovať sa do lacnejších priestorov.

Je však dôležité mať na pamäti, že práve umiestnenie bodu môže byť vašou konkurenčnou výhodou. Potom môže ísť sťahovanie do menej nákladných priestorov bokom. Dvakrát si premyslite, či sa vám oplatí ušetriť na nájomnom, ak:

• vaša predajňa sa nachádza vedľa metra;
• kaviareň - vedľa obchodného centra;
• kozmetický salón - v novom obytnom komplexe, kde nie sú žiadni konkurenti;
• bod drobných opráv v domácnosti - v nákupnom stredisku na kontrolnom stanovišti.

2. Nákup: vezmite si to, po čom je dopyt

Nedržte inventár na kolenách. Ako ukazuje prax, pamäť niekedy zlyháva a zošity s minuloročnými poznámkami sa strácajú. Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť obstarávacie náklady:

• Odmietnite nákup tovaru s nízkou maržou, teda takého, na ktorom zarobíte málo.
• Zredukujte svoj sortiment a zamerajte sa len na to, čo sa predáva najlepšie.
• Do zmluvy s dodávateľom zahrňte možnosť vrátenia nepredaného tovaru. Treba mať na pamäti, že v takýchto prípadoch majú dodávatelia požiadavky na dátumy spotreby. Napríklad kozmetiku nepredaná v kozmetických salónoch je možné vrátiť najneskôr šesť mesiacov pred uplynutím doby trvanlivosti produktu.
• Predať nelikvidný produkt, teda taký, ktorý sa nedal rýchlo predať za trhovú cenu, na sklade. Na tomto predaji nebudete môcť zarobiť peniaze, ale uvoľníte peniaze a môžete ich použiť na rast svojho podnikania.

Hlavná vec je vedieť, koľko peňazí je zmrazených v sklade a sledovať nelikvidnú položku. Vašou úlohou je zabezpečiť, aby sa sklad čo najskôr otočil, potom budete mať vždy peniaze na nákupy a prevádzkové náklady.

3. Platy: plaťte za výsledky

Neváhajte platiť dobré platy, aby ste dosiahli svoje ciele. Aby ste udržali nízke náklady, nemusíte vždy prepúšťať alebo prepúšťať zamestnancov.

Zistite, ktorí zamestnanci sú najefektívnejší. Porovnajte ich úspešnosť v troch dimenziách: počet predajov, tržby, marža tovaru alebo služieb, ktoré predávajú.

Sledujte tých najlepších, alebo sa jednoducho spýtajte, čo ich motivuje a pomáha im dosahovať takéto výsledky. Preneste ich príklad na zvyšok personálu. Doplňte motivačný systém o novú platobnú schému: nechajte zamestnancov napríklad dostávať percentá z príjmov alebo prémie za predaj produktov s vysokou maržou.

4. Marketing: udržte si starých zákazníkov

Aby ste správne rozdelili marketingové náklady, v ideálnom prípade by ste mali rozumieť:

• koľko stojí prilákanie nového klienta;
• koľko nových zákazníkov k vám prišlo za určité obdobie;
• koľko klientov sa k vám opäť vráti;
• priemerná kontrola vo vašej kaviarni, kozmetickom salóne alebo obchode;
• koľko klient celkovo minul.

Môžete okamžite povedať, či sa k vám zákazníci vracajú. Ak ale nepoznáte odpovede na vyššie uvedené otázky, nebudete vedieť vypočítať zisk na klienta v peniazoch.

Odhadnite hodnotu nových a starých zákazníkov. Ak míňate viac ako zarábate na získavanie nových zákazníkov, musíte prerozdeliť marketingové výdavky a zamerať sa na udržanie starých zákazníkov.

Napríklad ústne podanie je silným marketingovým nástrojom. Aby vás zákazníci odporučili rodine a známym, musíte si v prvom rade založiť službu, inak nalejete vodu do deravého vedra.

Zhromažďujte spätnú väzbu: zákazníci vám povedia, čo je potrebné opraviť, aby ste si získali ich lojalitu.

Niektorí podnikatelia veria, že prilákanie čo najväčšieho počtu nových zákazníkov je víťaznou stratégiou. Stáva sa však nerentabilným, ak neviete, ako si klienta udržať a zarobiť na ňom po dlhú dobu.

Ako pochopiť, že teraz je všetko v poriadku

Povedzme, že ste obmedzili reklamnú kampaň v lokálnych médiách, časť fixného platu čašníkov ste nahradili percentom z tržieb a zredukovali ste sortiment. Ako pochopiť, že ste urobili všetko správne a nespáchali obchodné hara-kiri?

Vytvorte si tabuľku výdavkov a príjmov na jednej strane. Je to jednoduché: príjmy by mali rásť a výdavky by sa mali znižovať, alebo aspoň zostať na rovnakej úrovni.

Hlavné metriky, ktoré by ste mali sledovať, aby ste boli stále na tepe, sú výnosy, priemerná kontrola, počet nákupov a návratnosť zákazníkov.