7 skvelých receptov na palacinky bez vajec

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 04:09

Na mlieku, kefíre, vode, čaji alebo s krupicou – určite nájdete tie, ktoré vám chutia.

1. Palacinky bez vajec v mlieku

Ingrediencie

• 300 g múky;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• štipka soli;
• štipka vanilínu;
• 500 ml mlieka;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja + na vymastenie panvice.

Príprava

Múku zmiešame s cukrom, soľou a vanilkou. Po troškách prilievame mlieko, miešame do hladka. Do hotového cesta pridáme maslo a necháme 20 minút odstáť.

Rozpálime vymastenú panvicu. Na to rozotrieme časť cesta a na miernom ohni opečieme z oboch strán do zlatista.

Z času na čas treba panvicu potrieť olejom.

2. Palacinky bez vajec na kefíre

Ingrediencie

• 380 g kefíru;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• štipka soli;
• 120 g múky;
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja + na vymastenie panvice.

Príprava

Kefír mierne zohrejte. Do polovice kefíru nalejte sódu a prešľahajte. Potom pridajte cukor, soľ a preosiatu múku a dosiahnite jednotnosť.

Nalejte zvyšný teplý kefír a premiešajte. Do hotového cesta pridáme maslo a necháme 15 minút lúhovať.

Naolejovanú panvicu dobre rozohrejeme. Nalejte časť cesta a smažte na strednom ohni do zlatista z oboch strán.

Z času na čas treba panvicu potrieť olejom.

3. Prelamované palacinky bez vajec v mlieku, kefíre a vode

Ingrediencie

• 500 g kefíru;
• ½ lyžičky soli;
• 2-3 polievkové lyžice cukru;
• 320 g múky;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 250 ml mlieka;
• 180 ml vody;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Príprava

Do kefíru pridajte soľ, cukor, preosiatu múku, sódu a dôkladne premiešajte. Po častiach nalejte mlieko a vodu, miešajte hmotu. Do cesta pridajte maslo a nechajte 30 minút.

Rozpálime vymastenú panvicu. Cesto rozotrieme na dno a na miernom ohni opečieme z oboch strán.

Pred každou novou palacinkou musíte panvicu vymastiť.

4. Pudinkové palacinky bez vajec v mlieku

Ingrediencie

• 200 g múky;
• štipka soli;
• 1½ lyžičky cukru
• štipka vanilínu;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 500 ml mlieka;
• 40 ml rastlinného oleja;
• 40 g masla.

Príprava

Zmiešajte preosiatu múku, soľ, cukor, vanilín a sódu bikarbónu. Za stáleho miešania postupne pridávame polovicu mlieka. Pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Zvyšné mlieko prevarte a tenkým prúdom nalejte do cesta, pričom hmotu miešajte do hladka. Nechajte lúhovať 10-15 minút.

Na panvici rozpustíme maslo, vlejeme do cesta a premiešame. Časť cesta vložte do tej istej panvice a smažte na strednom ohni do zlatista na oboch stranách.

Panvicu neskôr nemusíte vymastiť.

5. Prelamované pudingové palacinky bez vajec na vode

Ingrediencie

• 350 g múky;
• 2-3 polievkové lyžice cukru;
• ½ lyžičky soli;
• štipka vanilínu;
• 500 ml perlivej vody;
• 250 ml čistej vody;
• rastlinný olej na vymastenie panvice.

Príprava

Zmiešajte preosiatu múku, cukor, soľ, vanilín a sódovú vodu. Zalejte vriacou vodou a dôkladne premiešajte do hladka.

Panvicu vymastíme olejom a dobre zohrejeme. Na dno rozotrieme tenkú vrstvu cesta a opečieme z oboch strán.

Pred varením každej palacinky by mala byť panvica vymastená.

6. Prelamované kvasnicové palacinky na vode s krupicou

Ingrediencie

• 500 ml vody;
• 1½ lyžice cukru
• 1 lyžica suchého droždia;
• 180 g krupice;
• 70 g múky;
• ½ lyžičky soli;
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• rastlinný olej na vymastenie panvice.

Príprava

Do teplej vody pridajte cukor a droždie a premiešajte. Potom pridajte krupicu a múku do hladka. Nádobu prikryte fóliou a odložte na teplé miesto na 1–1,5 hodiny.

Pridajte soľ a prášok do pečiva a premiešajte. Ak sa vám zdá cesto husté, pridajte 2-3 lyžice vody.

Rozpálime vymastenú panvicu. Nalejte časť cesta a varte na miernom ohni do zlatista zo všetkých strán.

Pred každou novou palacinkou si panvicu vymastíme olejom.

Zaznamenať si?

7 najlepších receptov na kvasnicové palacinky

7. Palacinky bez vajec na čaji

Ingrediencie

• 700 ml vody;
• 1 čajová lyžička čierneho čaju;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja + na vymastenie panvice;
• 450 g múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Príprava

Prevarte pohár vody a uvarte silný čaj. Potom sceďte. Do čaju pridáme zvyšok vody, cukor, maslo a vyšľaháme. Miešajte zmes múky a prášku do pečiva, až kým nebude hladká.

Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme. Na to rozotrieme tenkú vrstvu cesta a opečieme z oboch strán.

Neskôr nie je potrebné panvicu vymastiť.

Čítajte tiež???

• 7 receptov na palacinky na každý deň fašiangov
• Schudnúť na fašiangy: recept na palacinky na Ducanovej diéte
• Ako pripraviť chutné palacinky v pomalom hrnci
• 4 recepty na originálne plnky na palacinky
• Recepty na palacinky pre každý vkus